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国際中医薬膳師
日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエ
月よみ師
国際中医薬膳師／野菜ソムリエ
アメリカ・ＮＹに生まれる。名古屋で育つ。
父親が若い頃からガンを患い苦労していた姿を見ていたからか医療や健康に携わることを仕事にしたいと病院勤務。退職後、２２歳で見聞を広めるために渡英。その際、スペイン在住の実姉のもとでスペインでも短期滞在。欧州家庭料理を知り大いに影響を受ける。
帰国後、子育てのなか、家族が体調を崩した時に食材や食事から健康を調える重要性を痛感。野菜を学び、薬膳を習得し、「やさしい、野菜と薬膳の食事 MIL.」として2008年より名古屋市内カフェにて毎月１回の薬膳ランチの提供やケータリング、講座ではのべ約1000名の受講生にその魅力を伝える。
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