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過去から学ぶ未来食

「フェーズフリー」

乾物のある暮らし

過去から学ぶ未来食 「フェーズフリー」 乾物のある暮らし



もしもに備えよう!という考えをやめよう!?


備蓄が必要と言っても、なかなか家庭備蓄が広まらない。

そんな話を耳にしてきました。

もしものためにだけ、となると、

余分なお金を使うことになる
何を揃えなくてはいけないのかを調べる時間がかかる
買い揃えるための労力がかかる

など、日常の暮らしの中で、つい後回しにしたくなる気持ちになる理由はしっかりあるのです。

日々の暮らしに役立って美味しい!そしてもしもも


日常でも役に立つモノで、それが、実はもしもの時にも役に立つのだったら、
それに越したことはないですよね。


そういう考え方を「フェーズフリー」という言葉で呼ぶことも多くなってきました。



食の世界では、それは乾物なんじゃないかなと思います。



ともすれば、乾物は、地味、醤油味ばかり、面倒くさそうという三大先入観によって、

その価値が見えなくなりがちですが、

メイン料理やおもてなし料理にも、小洒落たつまみにも、スイーツにもなり、

実は料理が時短にもなります。


一度使い始めると、普段の暮らしに大活躍。

この良さを知ってもらいたいなあ〜と思います。


乾物を使う暮らしは、家計にも環境にも優しい


乾物を使うと、そして特に野菜を自分で干すことを始めると、

食べものの無駄が無くなります。

家庭からの食品ロス量は、企業からのものとあまり変わらないほど。

乾物を使う暮らしは、家計にも、環境にも優しい暮らしです。


ゴミ収集のための人員、車を動かすための燃料、そして燃やすための燃料。

ゴミを捨てると、含まれる水分が60%くらいになるまでは、

水を燃やしているようなものとも言われます。

冷蔵庫がいらないから、省エネ

軽いから、輸送のCO2の削減になるし、買い物もラク

長く保存できるから、買い物の回数も減らせて

共働きや子育て中の家庭、高齢の方の暮らしにも、便利なはず。

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  • 1 共働きや子育て中など、買い物の回数を減らしたい方
  • 2 いつもも もしもも 手軽に美味しく食卓を調えたいと思う方
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過去から学ぶ未来食 乾物。

ぜひ、乾物のあるくらしをご一緒に。



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