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過去から学ぶ未来食

「フェーズフリー」

乾物のある暮らし



もしもに備えよう!という考えをやめよう!?


備蓄が必要と言っても、なかなか家庭備蓄が広まらない。

そんな話を耳にしてきました。

もしものためにだけ、となると、

余分なお金を使うことになる
何を揃えなくてはいけないのかを調べる時間がかかる
買い揃えるための労力がかかる

など、日常の暮らしの中で、つい後回しにしたくなる気持ちになる理由はしっかりあるのです。

日々の暮らしに役立って美味しい!そしてもしもも


日常でも役に立つモノで、それが、実はもしもの時にも役に立つのだったら、
それに越したことはないですよね。


そういう考え方を「フェーズフリー」という言葉で呼ぶことも多くなってきました。



食の世界では、それは乾物なんじゃないかなと思います。



ともすれば、乾物は、地味、醤油味ばかり、面倒くさそうという三大先入観によって、

その価値が見えなくなりがちですが、

メイン料理やおもてなし料理にも、小洒落たつまみにも、スイーツにもなり、

実は料理が時短にもなります。


一度使い始めると、普段の暮らしに大活躍。

この良さを知ってもらいたいなあ〜と思います。


乾物を使う暮らしは、家計にも環境にも優しい


乾物を使うと、そして特に野菜を自分で干すことを始めると、

食べものの無駄が無くなります。

家庭からの食品ロス量は、企業からのものとあまり変わらないほど。

乾物を使う暮らしは、家計にも、環境にも優しい暮らしです。


ゴミ収集のための人員、車を動かすための燃料、そして燃やすための燃料。

ゴミを捨てると、含まれる水分が60%くらいになるまでは、

水を燃やしているようなものとも言われます。

冷蔵庫がいらないから、省エネ

軽いから、輸送のCO2の削減になるし、買い物もラク

長く保存できるから、買い物の回数も減らせて

共働きや子育て中の家庭、高齢の方の暮らしにも、便利なはず。

このメルマガを読んでいただきたい方
  • 1 共働きや子育て中など、買い物の回数を減らしたい方
  • 2 いつもも もしもも 手軽に美味しく食卓を調えたいと思う方
  • 3 乾物がある暮らしをしてみたいと思う方
  • 4 地球に優しい暮らしをしていきたいと思う方

過去から学ぶ未来食 乾物。

ぜひ、乾物のあるくらしをご一緒に。



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