「自然派食品」だったら
本当に健康になれる？

あなたにも
「優しい食事」の
記憶がありませんか？
　
　
私がかつて子どもだった頃、
祖母の家で食べる
朝ごはんが大好きでした。

ご飯と味噌汁だけの
シンプルな朝ごはんでしたが、
今でも脳裏に焼き付いているほど、
私にとっては極上の朝ごはんでした。

ねぎを切るリズミカルなまな板の音、
ご飯を炊くガス釜からの白い湯気、
アルミの鍋からよそわれる味噌汁の香り、
その中にはたくさんの野菜たち。

特に、赤い皮のさつま芋が
めちゃくちゃ甘くて
一番美味しかったのを
今でも覚えています。

今でもガス釜で炊いた
ご飯を食べる機会があると、
「こんな味だったなー」と
祖母の家で食べた、

甘くてツヤツヤの
白ご飯の記憶が蘇ってきます。
幸せな匂いや音が
祖母の家の台所にはありました。

今、思い返すと、
祖母の家の調理器具は、
火、木、水、土など、
自然素材にあふれていたのです。

木のまな板や
しゃもじ、土鍋、
電気ではなく、
火で調理する鍋の数々。

祖母は、
自然素材の
調理器具を使って、
「てまひま」を祖母は
かけてくれていたんだと
今更ながらに思い返します。

だからこそ、
食材の美味しさ
だけでは到底叶えられない
「優しい食事」の記憶が、
今も、私の五感に残っているのです。

現代の台所は、
炊飯器、電子レンジ、
ほったらかしでOKの調理鍋など、
ずいぶん便利、時短になりました。

その代わりに
置き去りにしてしまった
大切なものもあるかもしれません。

あなたも、
心も身体も元氣になる
「優しい食事」を家族へ
作ってみたいと思いませんか？

心も身体も元氣になる
「優しい食事」を作りたい
あなたにぴったりの
「木のまな板」をご紹介します。　

家族が心も身体も
喜ぶような、子どもが
大人になっても記憶にずっと
残るような「優しい食事」が
作れたら、とってもステキだと
思いませんか？

　

とはいえ、
今更、自然素材の調理器具を
一式揃えて、使いこなすのは至難の業。


やることが
たくさんある私たちは、
「てまひま」と「効率」の
バランスは大事ですよね。

　
「あの祖母の家のような
優しい台所を再現したい！」
というのが、ずっと私の夢でした。
　

私は九州で
「木材バイヤー」
という仕事を15年しています。
たくさんのスギやヒノキに触れている中、


ついに２年前、
熊本の阿蘇で
素晴らしい「ひのき」に
出会ってしまったのです！
　

「これでまな板を作れれば、
忙しい現代の台所に、
優しさと元氣を取り戻せる！」
そう確信したのです。
　

それは、
熊本の南阿蘇地区にだけ
生育する「南郷檜（なんごうひ）」
というプレミアム檜（ひのき）です。
そして生まれたのが、
今回ご紹介するまな板、
「南阿蘇の薫り」です！

プレミアム檜である
「南郷檜」は熊本は南阿蘇地区、
高森町が中心となって大切に守り育てられてきました。


この地域は、
自然が豊かで、
日本の名水百選にも
選ばれる白川水源のすぐ近く。

そんな美しい水を
吸って育ったのが、
この「南郷檜」です。


高森町で南郷檜の
第一人者といえば馬原さん。


もうすぐ
８０歳を迎える
現役の林家です。
馬原さんはおじいさんの代が
植え育ててきた南郷檜を山から切り出し、
なんと1本1本丁寧に持ち運んでいます。


気さくな
馬原さんの熊本弁は
独特で味があり、いつも笑顔で
まさに山で生きるオトコそのもの。


今回ご紹介する
まな板は、この馬原さんが
切り出した貴重な檜で
作られているのです。



南郷檜の特徴は
通常のヒノキと比べると
成長がゆっくりしており、
すぐに使えません。


最低でも
100年かかるといわれています。


その分しっかりとして
強さも兼ね備えているので、
何百年と続くお寺や神社の柱にも
採用されているのです。


また、
名古屋城の改築や
首里城の再建にも
使われることが決まっているほどの
格式高いプレミアムな檜なのです。


しかも南郷檜は
1年に一度しか
伐採＆購入できないという超レアな木材。


木材バイヤーである私が
昨年秋に市場で入札をして
原木ごと買い入れ、細かく製材したのち
1年かけてじっくりと乾燥させ、
仕上げは宮崎の『まな板職人』に
作ってもらった「てまひま」かけた
まな板なのです

母が料理していた姿を
思い出しました

切れ味が良くて、
音がいいので
料理が凄く楽しくなりました。
昔、私が幼い頃の母
が料理していた姿を思い出しました
（福岡・古野奈津恵さん）

もうプラスチックには
戻れないと思いました


使ってみると
思っていた以上に気持ちが良くて、
プラスチックに戻れないと思いました。
本物を長く使いたい人。
お料理がなんとなく
好きじゃないなと感じている人。
木が好きな人。
パワーもらいたい人へ
オススメしたいです
（神奈川・小泉美和子さん）

ここまで読んでいただいて
ありがとうございました。

この南郷檜まな板
「南阿蘇の薫り」は、
1年前の原木購入から時を経て、
いよいよ本格リリースされます。


「南郷檜」のパワーに触れたい、
南郷檜のまな板でお料理を作って、
家族を元気に健康にしたい。


そんな風に思いませんか？
実は「秋まで待てない！」
「早く欲しい」というお声にお応えして、
今回は本格リリース前にリザ活祭り福岡限定で
販売数を絞って注文を承ります！



白川水源の豊かさと
代々受け継がれてきた
手間ひまかかった南郷檜まな板が
息を吹き返してあなたの台所へ届きます。


受注生産で今回【5枚のみ】発売です。
注文を受けてから制作しますので、
お時間を１ヶ月前後頂きます。

【購入特典】
①購入者同士の交流の場として
コミュニティをご準備しています。
使用してみた感想はもちろん、アフターケアの方法、
まな板を使ってこんな料理を作ったなど、
購入者同志の楽しい交流をオンラインで繋ぎ
お楽しみ頂けます。専用メルマガもあります

②ご購入された皆さまへサンクスレター動画で
感謝のメッセージとともにまな板をお届けします。

③ご注文を受けて商品が完成しましたら、
毎月1日に月次祭が行われている
福岡・小戸妙見神社へ奉納し、
宮司さんに祝詞を奏上いただいております。

最後に

プレミアム檜「南郷檜」に出会ってから、
あっという間に2年の月日が経ち、
ようやく皆さんの元へお届け
できるようになりました。


木材バイヤーとして
たくさんの木材を販売してきましたが、
年数をかけて育てられた木材が
安く売られている現状に
いつもやるせない思いを
感じてきました。


「本当に価値あるものを
本当に価値を感じられる人へ届けたい」
その一心でこのまな板開発に取り組み、
ようやくスタートすることができました。


ここからは
この南郷檜の価値を
感じてくださった
あなたの出番です。


このプレミアム檜は
100年前からあなたのもと所へ
届くのを待っていました。


ぜひ、実際に使っていただき、
あなただけが感じた
心の声をお寄せ下さい。