豆乳生まれのNYチーズケーキ
豆乳から、チーズケーキのためのヨーグルトを作り、長時間水切りします。
フィリング作ります。
濃厚でなめらかなクリームと米粉のクラストを組み合わせチーズケーキの一体感をだします。
後味が重くならないようにレモンで酸味をつけています。
濃厚さをだすために湯煎焼きで焼いています。
暑いときは、アイスケーキとして食べてもおすすめです。
このケーキを待っていてくださりありがとうございます。
