豆乳生まれのNYチーズケーキ

豆乳から、
チーズケーキのためのヨーグルトを作り、長時間水切りします。

フィリング作ります。

濃厚でなめらかなクリームと
米粉のクラストを組み合わせ
チーズケーキの一体感をだします。

後味が重くならないようにレモンで酸味をつけています。

濃厚さをだすために湯煎焼きで焼いています。

暑いときは、
アイスケーキとして食べてもおすすめです。

このケーキを待っていてくださりありがとうございます。