今年のお菓子集大成シュトーレン
2021年
100%植物性天然酵母シュトーレンは12月だけの予約限定発売。
＊＊
毎日少しずつ切って、
味わいの変化を楽しむ
【シュトーレン】
美味しくて溜息がでます。
100%植物性
天然酵母のシュトーレン。
レーズンをはじめ、
白いちじく、
クランベリー、デーツなど、
様々なドライフルーツとナッツを
ぶどうジュースと
熟成みりんでコンポートします。
まとめてコンポートを作らず、
一台分ずつコンポートを作り、
全てのシュトーレンに同じ配合で、
ドライフルーツのコンポートが入ります。
生地よりドライフルーツの具が多いのが、
このシュトーレンの特徴です。
さらに、
成型の際に、コンポートをそれぞれの具材別に並べ直し、
どこを切っても、
生地と具をバランスよく食べることができるように成形します。
ドライフルーツが
たっぷり入っているため、
具が入った生地をさらに
プレーンの生地で包んで焼き上げます。
上下火を1℃単位で
温度を調整しながら、焼き上げます。
焼きあがったら、
仕上げに
てんさい糖のシナモンシュガーを
まぶします。
ピタゴラスイーツだけの
植物性天然酵母シュトレン
1日の製造数量が限られるため、
数量限定での販売となります。
＊
常温で発送いたします。
＊＊
長期保存したい方
すぐに召し上がられないかたは、
到着後、
冷凍保存していただきますと、おいしさが長持ちします。
アトリエにてクラス、
イベント参加予定のお客様で、
直接受け渡し希望の方は
申し込みの際にその旨を記載ください。
〜〜お願い〜〜
【受け取りか、発送かチェックしてください。】
お申し込みフォームの
お支払いのところでは、銀行振込をチェックして、
先にお進みください。
【店頭受け取りの方】
店頭受け取りの方も、送料込みの代金がでますが、
店頭受取の方は送料は不要です。
店頭受け取りの方は、
1個5,000円(×お申込みの数)をお振込ください。
☆
発送の方は、シュトレン代金と送料を合わせた金額をお振込みください。
☆☆
