巷にはレシピが溢れているのに、

「料理が苦手です」

「毎日献立を考えるのが辛い」

「あるものでチャチャっと作れるようになりたい」

「レパートリーがない」

などの声を多く耳にします。

いったいなぜなのでしょう？

レシピを点として捉えていると、

いつまで経っても同じループを繰り返してしまう。

私はそう思っています。

レシピを作ることを仕事にし、

全国各地で料理教室を開催してきました。

そして、乾物と米粉を中心に１４冊の著書があります。

でも実は、専業主婦から独学で料理を学び、

日々の実践を通じて料理の知識とワザを身につけたんです。

昔は手際が悪くて時間もかかり、

父から「なんかコクがないな」など

よく文句を言われていたものでした。

大学時代には、鉄板焼き屋さんで

油をひかずにイカを焼き始めて

同級生に笑われたものです。

結婚して共働きで、外食も多い日々を過ごしていましたが、

娘が重度のアトピーを発症し、

母娘で厳しい食餌制限が必要になりました。

朝から晩まで育児と料理だけで終わる日々に

半年後には育児ノイローゼ寸前に！

ある時、

「今できることをやるしかない」

と覚悟を決めました。

それからは、

料理本を読みまくり、テレビの料理番組をみて、

海外からも料理書を取り寄せ、

ひたすら料理を作ってみる３年間を過ごしました。

また、韓国やタイ、アメリカなどに

子づれでホームステイに行き、

普通の家庭で、レストランの厨房で、

料理を教えてもらいました。

今、こうしてレシピを作ることを仕事にできているのは、

その３年間に学んだことが根っこになっていると感じています。

そのベースと

仕事を通じて身につけたあれこれを

ぎゅっと凝縮して動画講座を作りました。

料理一つ一つを点として捉えるのではなく、

料理の構成要素を「型」として捉えると、

いくらでも応用が効くようになります。

いわば、料理研究家としての思考法を

「型」とレシピとともにお伝えしている講座です。

キュートピア代表の忽那里美さんのyoutubeで

対談させていただきました。

講座の内容がわかるようになっています。

ぜひ、ご覧くださいね！

この10本の動画を学んだら、

きっとあなたも、

毎日の料理が楽しくなっているはずです！

料理は毎日のこと。

料理は苦痛、面倒と思っているのと、

料理は楽しい！と思えるのとは、大きな違いです！

ぜひ、この機会に、一生ものの料理の力を身につけて

毎日料理を楽しめるあなたになってくださいね！

「自分なりのアレンジや次回はこうしたいなどメモしています。全部自分のものに出来るようにしたいです。」

「一日中主人不在だったのですが、朝昼晩としつかり用意できました。今までの自分からは考えられないので、ちょっと成長したかな(笑)と自画自賛」

「朝から動き回ってクタクタだったのですが、漬けや作り置きがあって救われました。自分自身は手を抜いたつもりでも、とても美味しくて凝った料理に見えるのもまた素晴らしいです。夕食に5品用意しましたが、実際は、15分で用意できました。」

「動画を見てわからないことがあったらどうしたらいいのかな？」

「動画だけで、本当に身につくのかな？」

そんな不安を持つ方もいらっしゃると思います。

週に１回、朝、昼、夜、週末など時間帯を変えて、

オンライン質問会を開催します。

質問会へのご参加については、

単発でご参加いただける２,０００円／１回

あるいは、

１年間全ての質問会に参加できる80,000円

（1ヶ月あたり6,666円換算になります）

の２種類をご用意しました。

ご都合により参加ができない場合には

あらかじめ質問を送っていただければ

質問会でお答えし、その動画をご覧いただけます。

1本の動画ご購入につき、１回無料で

質問会にご参加できることとさせていただきます。

（このプロモーションは、予告なく終了させていただくことがあります。ご了承ください。）

コースにお申し込みされた方に

別途詳細をご案内させていただきます。

まずは一本お好みの動画をお選びいただき、

18,000円でご購入ください。

他の動画をやはり見たい！と思ったら

残金132,000円をご入金いただければ、

シリーズで学んでいただけます。

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