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【録画版】伊吹いりこの魅力に迫る
定価 5,000 円
4,800 円
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徳島だし伝道師が伝える伊吹いりこの魅力！
いりこ（煮干し）にも新物が採れる旬の時期があるのをご存知ですか？
瀬戸内海に浮かぶ、いりこ生産で有名な伊吹島は今が漁の真っ只中！
そんな伊吹島のいりこの魅力を存分にお伝えするオンライン講座です。
なぜ伊吹島のいりこがブランドとなったのか、どんなふうに作られるのか、だしにはどんな特徴があるのか、そしてお料理のレシピなど、現地ならではのここでしか聞けない情報と学びが盛りだくさんです。
講師は、徳島県で認定講師として活躍している河口晶さんです。
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