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1度に「7種類」の素材が楽しめる！

だしソムリエ３級 テイスティング素材セット

だしソムリエ協会がプロデュースした、テイスティング用素材セット。基本のおだし素材：7種類を、1度にテイスティングいただける欲ばりなセットです！香り・色・味など五感をフル活用し、じっくりとお楽しみください。

＊＊　内　容　＊＊

①真昆布　　10g
②日高昆布　10g
③かつおの枯れ節　10g
④混合削り節（さば・うるめ）　10g　
⑤かたくちいわし（白口）　10g
⑥あご　10g
⑦乾しいたけ　2枚～3枚　　　　
⑧だしのとり方（説明書）　1枚

…だしソムリエとは…

「だし」を知り、料理・商品開発・メニュー開発に活かせる専門家。現在たくさんのだしソムリエが、全国で活躍しています。
だしソムリエ協会は、土料理・食文化を大切にし、「だし」からスタートして地域の食文化を広めることができる人材の育成を目指しています。

半日の受講で資格取得が可能な「だしソムリエ3級」から、有名料理店で働く一流の料理人に学ぶ「だしソムリエ1級」、その他「蕎麦つゆマスター養成講座」など、幅広くだしの世界を知り、その深さをお楽しみいただける講座をご用意しております！

オンライン講座も大好評！！

「だしソムリエ協会」　詳しくは【こちら】をご覧ください。

 

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