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【①通学+②通信教育(録画版)】2・1級ダブルお申し込み割引チケット

発送商品(送料込み)
定価 176,000 円
  158,000 円 (税込)
在庫数  10 

 

とっても、お得!!
(通常価格)
2級77,000円+1級99,000円=176,000円(税込)
↓↓↓↓↓
18,000円引き

158,000円(税込)に!




(ご注意!!)
 

 開催日にご出席できない方は各級1回のみ振替を承ります。

●他の割引などとの併用はできません。

●通信教育の方はテイスティング素材がお支払い後2週間後に届きます
●ご受講後、課題提出していただいた方に修了証をメールにてお送りします。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

【通信教育の方は 録画+素材送付】

1度に「20種類」の素材が楽しめる!

だしソムリエ2級 テイスティング素材セット

だしソムリエ協会がプロデュースした、テイスティング用素材セット。基本のおだし素材:20種類を、1度にテイスティングいただける欲ばりなセットです!香り・色・味など五感をフル活用し、じっくりとお楽しみください。

** 内 容 **

画像一覧
 
内容
①真昆布  
②利尻昆布 
③羅臼昆布 
④日高昆布 
⑤長昆布 
 
⑥かつおの枯れ節 薄削り 
⑦かつおの荒節 薄削り 
⑧かつおの枯れ節  血合い抜き 薄削り 
⑨かつおの荒節 厚削り 
 
⑩宗田節 削り 
⑪さば節 削り 
⑫むろあじ 削り 
⑬うるめいわし 削り 
 
⑭原木乾しいたけ日本産 
⑮菌床乾しいたけ中国産 
 
⑯かたくちいわしの煮干し 白口 
⑰かたくちいわしの煮干し 青口 
⑱飛魚の煮干し(あご) 
⑲あじの煮干し 
⑳オキアミの煮干し(季節により変わります) 
各10g 20種類です。

同封用紙 だしの取り方説明書


1級のだしが自宅実習できる!
だしソムリエ1級 テイスティング素材セット

【送付商品内容】
(ラーメンのだし 
 中国のだし 
 西洋のだし用)

・鹿児島県産黒豚&南国元気鶏
 骨パック 500g 1袋

・鹿児島県産南国元気鶏
 骨パック 500g 2袋
 
・国産牛 骨パック
 500g 1袋
               
 合計4袋セット
 
 
①豚&鶏
【鹿児島県産
 黒豚&南国元気鶏の骨パック
 ボーンミックス】
 ボーンブロスのもと 500g入り
 
②鶏
【鹿児島県産
 南国元気鶏の骨パック】
  ボーンブロスのもと 500g入り

③国産牛 骨パック 500g 1袋
牛骨は、九州産(南九州地区・沖縄)です。
母牛を再肥育した牛で、アマニを食べさせています。
アマニを飼料に配合することにより、脂肪酸組成のオメガバランス*が良くなります。
 
*オメガバランスとは、身体に良い脂肪の配合のことです!


【商品発送元】
アカリフーズ鹿児島県鹿児島市紫原4-33-5 
販売者 株式会社ボニト  (土日祝 休)
名古屋市中村区名駅3丁目18-3
052-551-0555
bonitonagoya@gmail.com

 

(日本料理とだし用)

まぐろ節血合いなし 30g
養殖真昆布     25g

 


【販売者】 
株式会社ボニト  (土日祝 休)
名古屋市中村区名駅3丁目18-3
052-551-0555
bonitonagoya@gmail.com

(調味料とだし用)
有機米味噌とたまり

 

【販売者】
田毎庵
 長野県諏訪市中洲4335−1
0266-58-0106


 

☆全ての商品はお申し込み月の翌月10日頃に一斉発送となります。

 

 

 

 

 

 

 

 

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だしソムリエアカデミー

Mission
「だし」をきっかけに、豊かな食生活、感性を養っていただく。
Senmon
だし だしソムリエ 出汁 講座 昆布

●「だしソムリエ養成講座(1級~3級)」の実施を通して「だしソムリエ®」の育成。
●「おだし」「食」を楽しみながら発信していきます。
●その他、食に関する多様なライセンスの提供を通じて、生活を豊かにするきっかけを提供します。
●地域の食文化、食材の活性化のお手伝いをします。

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