地産地消の地元の木材100％使用、製材所・工務店で生じる端材を有効活用した、環境に配慮した「まな板」です。

「キッチンから幸せな住まい方」をテーマに、料理教室を主宰して2２年の料理家・小川原 智子が、料理家の視点で使い勝手がよく料理が楽しくなる「まな板」をプロデュース。呼吸する木の家を作る工務店「菊田建築株式会社」の建築屋・菊田 康人さんに産地や乾燥方法にこだわって、職人とかんなの手作業で制作していただきました。

端材の中で生きた節や木目も活用し、ありのままをよしとするまな板作りの思いから、「ありのまな板」と名付けました。

木の目を生かした「まな板」には、「自分らしく生きる」「ありのままの自分で生きる」というメッセージも込めました。

まな板プロデュースには、「大好きな木をできるだけ丸ごと使いたい」という2人の思いがあります。

木造建築の建築現場ではいわゆる“端材（はざい）”が出ますが、私たちには“端材”という思いはなく、大切な材木をあますところなく使って、森林も木も使う人もハッピーになる「まな板」をお届けしたい気持ちでいます。

ささやかながら、SDGsの持続可能な社会の実現に向けてできるだけ木を丸ごと使うことを心がけることで、生活の身近な「まな板」からサステナブルな暮らしに貢献してまいります。