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【材料付き】バターをたっぷり使った自家製天然酵母で作るクロワッサン

発送商品
1回分  7,700 円 (税込)
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3月15日(月)23:59で販売は終了しました
6000円以上お買い上げで送料無料
自家製天然酵母で作る
口いっぱいに広がる幸せ♡
好きな時に作れる
クロワッサン通信講座

 

クロワッサンって難しい・・・

 

そう思っていませんか?

 

確かに、クロワッサンは上級者向けのパンになります。

初心者の人にはちょっと難しい。

でもそれは、きちんとした手順や製法を知らないから。

 

ていねいにバターシートを作って、生地の温度管理を上手に行えば、誰でも上手にクロワッサンを作ることができます。

しかも、初心者でも扱いやすいように折り込み回数は極力少なくしました。

 

普通のパンは焼いてから粗熱が取れた2~3時間後が一番おいしいといわれています。

 

でも、クロワッサンに限って言うと、焼き立てが一番おいしい!

 

焼き立てのクロワッサンが食べられるのは、手作りならではなのです。

 

上手にクロワッサンを焼けるようになって、家族をびっくりさせてみてはいかが?

 

 

バターの香りと
サクホロッと生地が崩れ
口の中に広がる幸せな瞬間
 

 

 

クロワッサンの魅力は、なんといってもサクサクした食感と、ホロホロと崩れる生地にあります。

折り込みに失敗すると、バターシートが生地になじんでしまってきれいな層はできません。

 

折り込み回数を極力減らし、おいしいクロワッサンが作れるようにレシピを考えました。

 

クロワッサン作りで何よりも大切なものは、温度管理。

これを怠るとおいしいクロワッサンができません。

 

家庭でもプロ並みのおいしいクロワッサンを作ってみましょう♪

 

 

 

  • レッスン価格

  •  

 

税込価格 7,700円(税込)

  • *お申し込みから1週間以内のお支払いがない場合はキャンセルとさせていただきます。
  • *お支払い後のキャンセルはお受けできませんのでご了承くださいませ。

 

 

お申し込み時の注意点

✅ お申し込みから1週間以内のお支払いがない場合はキャンセルとさせていただきます。

✅ こちらの講座では酵母の作り方は学べませんのでご了承ください。

✅ 材料を送付いたします。ただし、塩、砂糖、卵
はご準備ください。

✅ お支払い確認後にお受け時希望日を確認させていただきます。元種作りの関係から、ご希望に添えないことがありますことをご了承ください。

✅ お支払い後のキャンセルはお受けできませんのでご了承ください。



 

 


 

 

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商用利用はできません

こちらのレッスンは、ご家庭で楽しんでいただくためのレッスンです。

ご家族で美味しい自家製天然酵母パンを食べたり、
お友達にプレゼントしていただくためのレッスン。

商用としてパンの販売、レッスン、カフェなどのお店での提供は
一切禁止しております。

商用で利用したい方はライセンス契約を結んでいただく必要がありますので、
お声がけください。


 

 

 

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3月15日(月)23:59で販売は終了しました
 
 
 
 
Profile
Expert
フルーツ酵母の魔術師

幸治 里織

Mission
回り道することなくフルーツ酵母を失敗せずに作ってもらう
Senmon
オンラインレッスン 自家製天然酵母 パン教室 フルーツ酵母 幸治里織

私が一番最初に作った酵母は、レーズン酵母。水にレーズンを入れておいてるだけで、ブクブクと発酵するのに驚き、興味を持ちました。

それからいろいろなフルーツを使って酵母を起こし、パンを作るのが楽しくて仕方なくなりました。このフルーツ酵母なら、こんなパンに仕上げよう!そういう楽しさもできました。

12ヶ月間、毎月旬のフルーツを使って酵母を起こして、旬を感じながらパン作りができるなんてとてもワクワクしませんか?

習いに来てくださる生徒さんにも毎回ワクワクしていただけるような、フルーツ酵母のパン教室を開催しています。

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