おうち食育協会代表の阿部あきなです!
料理の負担は、忙しい子育てママにとってはかなり深刻な問題だったりもしますよね。
・がんばって作っても家族からの評判が良くない
・調理に時間をかけられる余裕がない
・レパートリーの引き出しが少なくていつも同じような見た目、味付けになってしまう
改めて「料理の基本」と「新発見」を学んでいただけたらと思います^^
こちらの内容で、メール講座を受講していただきます^^
一言でいえば、
「道具をそろえて料理の目的意識をしっかり持ち、五感をフル稼働せよ!!」
私はいわゆる「右脳型」なので、あれこれ考えるよりも「感性」が優位と言いますか、「感覚的」「直感的」です。
逆に「左脳型」の人は「論理的」「分析能力」にたけている、という感じです。
でも、トレーニングをすれば「右脳型」だって後天的に分析上手になれますし、「左脳型」でも感覚で物事をとらえることが上手になれるんです。
かくいう私も、「後天的に論理的思考を学び、分析能力を身につけた」一人なんですよ^^
何が言いたいかというと、料理というのは「感覚」がとても大事です。
ですが、「感覚」だけではうまくいかない「ロジカル」な一面もあります。
『料理は化学』ともいわれているくらいですからね!
つまり、「どっちかだけできても上手くいかない!!」という事です。
ごはんをバランス良く食べよう!と同じですね(^^♪
お米を美味しく炊くには、
正しくお米を計量し、
正しい方法でお米を研ぎ、
正しい分量の水を入れて
スイッチオン!
にしないと炊けませんよね。
でも・・・
「お米・・・こんくらいかな!!(ザザーッ)」
「どうやってお米研ぐ?研ぐって何?洗うの?洗剤入れるの?(ヤメテ!)」
「お水は・・・こんな感じかな?(ドバドバなみなみ)」
「スイッチオン!(おかゆモード)」
これじゃアカーーーーーーーン!!(^^;
『正しいやり方(論理的)に基づいて、
時には臨機応変(感覚的)に料理ができる』ようになると、
驚くほど短期間に効果的な結果となって表れます!!
そして、このメール講座では、料理の上達に欠かすことのできない「論理的(ロジカル)」「感覚的」なこと、両方を同時に学ぶことができます!!
そして、レシピを知りたいだけ、悩み解決の方法だけ、今すぐに正解が欲しい!知りたい!という方には、
残念ながらこちらのメール講座は不向きかもしれません・・・。
冒頭でもお伝えしたように、このメール講座は
「ただ知りたいだけ」「学んだだけ」で終わりではありません。
『このメール講座で学んだ知識や情報を、それぞれの家庭での実生活に活かし、落とし込む』ことを大切にしています。
当たり前のこと過ぎてなかなか意識する機会も少ないと思いますが、
食事・料理というのは、日々の積み重ねです。
「学んでハイ終わり!」ではなく、ぜひとも皆さんのお悩みに合わせて、実生活に活かしてもらえたらいいなと思います!
なので、無料のメール講座だからと言って
手抜き・出し惜しみは一切しておりません!
料理教室の本レッスンでもお伝えしている内容を、メール講座読者の方にだけ特別に!お伝えいたします。
ぜひ、この7日間のメール講座を受講して、あなたの感じている食事や料理のお悩み解決のために活かしてください!!
「おうちのコト」「食のコト」なんでも解決に導く
家庭料理と家事のプロフェッショナル
おうち食育協会 阿部あきな
料理が苦手な忙しい子育てママの
「簡単」「時短」「美味しい」が叶う
マンツーマン料理教室
保育園給食調理
簡単レシピ
時短っ調理
家庭料理
作り置き
半調理品
■保有資格
食品衛生責任者
■実績
株式会社kazamidori
離乳食ブランド「土と根」立ち上げ時の
レシピ監修に携わり、同商品を使用した離乳食レッスンを開催
2021年11月には
東京都荒川区熊野前ひろば館にて食育講師として依頼を受ける
好きなこと、得意なこと、経験を活かして自分らしく家族と過ごす時間を大切にしながら働きたい!心も体も健康で豊かに生きるお手伝いをしています!
このメール講座は、1日1話ずつ、7日連続で届きます。
7日間の講座のあとは、不定期でメルマガが配信されます。
【登録方法】
●下記「お名前」「メールアドレス」を入力し、「登録する」ボタンを押します。 すぐ登録確認メールが届きますので、「メール内のリンクをクリック」すると登録完了です。
※注意!!
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