1965年生まれ。東京都出身。

 デコレーター、パティシエを経て、製菓理論講師、お菓子屋さんコンサルティングなどを行う。

 学芸大学にある焼き菓子専門店「ボンボンシエル〜そらのおやつ〜」店主。たった1人で、お菓子ブランドを立ち上げ、店舗を始めてから既に9年目を迎える。製菓専門学校での10年以上の講師歴を持ち、延べ800人以上のプロフェッショナルを育成、輩出。独立後は、「お菓子作りが大好き！」「第二の人生をお菓子屋さんとして行きたい！」と考えている人々に向けて、製菓学校で培った技術を元に独自のカリキュラムを組み立て、確実なスキルアップを実現。現在も随時「製菓理論（お菓子の学習塾）」講座の受講生を募集中。