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Professional

PROFILE

薬膳を仕事にしたい人・薬膳を仕事に活かしたい人をプロに育てるのがミッションです。

薬膳ライフコーチ

須崎桂子(けいてぃー♪)

プロフィール

はじめまして!薬膳ライフコーチ須崎桂子けいてぃー♪です。

 

 

薬膳を仕事にしたい人・薬膳を仕事に活かしたい薬剤師や看護師や管理栄養士や料理教室の先生やエステティシャンの皆さんが、

 

薬膳のプロとして《薬膳レシピ開発》《薬膳生活アドバイス》できるよう「ナチュラル薬膳生活専門家養成コース」レッスンを続けて15年目に入りました。

 

★肉親に食事療法をできなかった後悔★


薬膳ライフコーチになったきっかけは、肺がんに罹った父や婦人科系疾患で不妊に悩んだ自分のため、家庭でどう食事療法したらいいか分からなかった苦い経験から。

 

病院ではお医者さま、看護師さん、薬剤師さん・・・、医療従事者の皆さんのお世話になりました。

 

でも、手術や投薬の治療を受けているとき、おうちでどんな食生活を心がけたらいいか、20年近く前はほとんどアドバイスをもらえませんでした。

 

父の闘病中は何度も実家に帰り、肺がんの放射線治療で胸にやけどを負った父のために食事を作ろうとしました。

 

しかし台所に立っても、放射線治療の副作用で苦しむ父をどんな料理で癒せるのか分からず、途方にくれました。

 

そして父が亡くなった頃から、今度は自分がノルマの厳しい仕事や不妊に悩み、心身のバランスを崩してしまいました。

 

★宇宙と調和する薬膳の食べ方で健康に★

 

そんな矢先、薬膳の本との出会いから中医学と薬膳学を習得して食事療法のスキルを手に入れることになります。

 

中医学の理論で自分の存在が大宇宙(大自然)の一部であることを認識しました。

 

そして薬膳は「食べる哲学」そして「食べるセルフケア」とも言える先人の知恵なのが分かりました。

 

薬膳を実践し始めたら心と体が宇宙として調和して健康と生命力をメキメキと取り戻しました。

 

すると、この世で自分が果たすべき《ミッション》は、薬膳の人材を育てることだったのを思い出しました。

 

人々が毎日の食事を通じて心と体の不調を予防ケアできるように、薬膳の知恵を広く社会に伝えられる人がもっといたらいいのに。

 

そうすれば、父や自分のような病気をある程度セルフケアできる人が増えるので、超高齢化している日本の社会で医療機関や国の医療財政の負担を少しでも軽くなる。

 

そう考えて、薬膳を仕事にしたい人や薬膳を仕事に活かしたい人をプロに育てる「薬膳ライフコーチ」としてのキャリアをスタートしました。

 

★《薬膳の人材育成》をライフワークに★

 

会社勤めを辞して2008年8月8日、千葉県柏市の戸建て住宅で「ナチュラル薬膳生活カレッジ」を開校。

 

柏近隣の生徒たちに14年間通学の対面レッスンを行ってきました。

 

2021年のコロナ禍中からは養成コースレッスンをZOOMオンラインでも開始。

 

2022年からは神奈川県横浜市への移転を機に、ZOOMオンライン横浜校としてリニューアルスタートしました。

 

薬膳を中医学の視点から専門的に学びたい日本各地や海外にお住いの方々が受講しています。

 

薬膳のプロになるには《薬膳レシピ開発力》が必須、

 

医療・食・セラピーの現場で受講生が薬膳の理論と実践力を身に付けて活躍できるように、体系的なコース形式でレッスンしています。

 

以来、修了生の薬剤師、看護師、オーナーエステティシャン、管理栄養士、テーブルデザイナー、健康スイーツ店オーナー、カフェレストラン経営者、薬膳講師などがそれぞれ社会で活躍中です。

 

★《けいてぃー♪》の由来★

 

「けいてぃーのニックネームは、雪に埋もれた街を救うために奮闘する赤い除雪車「けいてぃー」(バージニア・リー・バートン著)という大好きな絵本のキャラクターが由来。

 

漢字だらけで難しく思われがちな薬膳や中医学の理論を、楽しく教えているフレンドリーなコーチの姿をイメージしてもらおうと名付けました。

 

著書:
『ナチュラル薬膳生活入門編』養成コース【前期】公式テキスト
『ナチュラル薬膳生活応用編』養成コース【後期】公式テキスト
電子書籍『薬膳生活レシピ開発BOOK』季節シリーズ 全5巻
Vol.1夏、Vol.2 秋、Vol.3冬、Vol.4春、Vol.5梅雨

 

電子書籍『薬膳生活レシピ開発BOOK』季節シリーズ 全5巻は、アマゾンからお買い求めいただけます。アマゾンアンリミテッドのご契約をお持ちの方は、すぐにダウンロードしてお読みいただけます。

 

https://amzn.to/3QV0mGQ

 

資格:
薬膳ライフコーチ
国際薬膳師
国際中医師
中医ハーバルセラピスト
認定心理士
武術太極拳2級
英検1級
西洋占星術師
バクティヨガ講師