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PROFILE

お菓子教室スタジオジェンマは、お菓子作りレッスン+αをお届けするお菓子教室です。失敗原因が明確になる!?スキルアップできる。他に先生業を応援する講座も多数。オンラインレッスンの作り方講座やHP作成講座、レシピ配信用動画作り講座も開催中!

Studio-gemma(スタジオジェンマ)

代表

高橋教子

東京都小平市でお菓子の教室を始めて24年目になります。

 のべ14000人以上の生徒さんにご参加いただいき、現在進行中です。

 

 現在の活動は小平のスタジオでお菓子教室を開催、企業のお菓子作りのアドバイスやレシピ開発、レシピ提供などを行っています。

 

 また、後進の指導も同時に行っております。

 お菓子教室の先生、これから目指す方へのスキルアップレッスン、コンサルタント業もしています。

 自分でレシピ作りができること、教室をスタートできるまで、又はスタートした後も集客活動も含めアフターフォローのシステムを設け活動中です。

 

 お教室に通えない方でも、少しでも作る際の失敗が減るように、作り方を細かく記した著書も多数出版しています。

 「ロールケーキ」「チーズケーキ」「ざっくりさくさく小さな焼き菓子」「しっとりふわふわ小さな焼き菓子」「ハレの日のウレシイお菓子」「パンケーキ」「みんな大好き!動物・果物 菓子パン」(いずれも朝日新聞出版)他数冊はいずれも作り方説明のページが充実しています。海外翻訳もされて出版しています。

 

 現在Webでご参加いただけるプログラムも稼働中。

 

 ご自宅に居ながらオンラインでレッスンに参加していただけます。

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