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藤田 百恵 様
材料が自宅に届く!おしゃれな焼き菓子オンラインレッスン12~2月
楽しく学べました
オンラインでのレッスンは初めてだったのですが、とても楽しく2時間があっという間でした。一つ一つの工程も丁寧に説明して頂き分かりやすかったです。自分で実際にやる時もお声がけを常にしてくれるので不安もありませんでした。
またぜひ機会があれば参加してみたいです。ありがとうございました。
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河合 真由美 様
材料が自宅に届く!おしゃれな焼き菓子オンラインレッスン12~2月
楽しく学べました
楽しい焼菓子教室でした。
材料や型、ラッピングまでセットになっていて、こんなオンラインレッスン他にはありません。先生の説明も丁寧で、わかりやすいです。
来月のレッスンも楽しみです。
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なおっち 様
材料が自宅に届く!おしゃれな焼き菓子オンラインレッスン12~2月
楽しく学べました
道具、お菓子材料が全て整っているので
安心してオンラインレッスンを受ける事ができました。

先生の焼かれたケーキの焼き色を基準に
我が家のオーブンがどうなのか 
違いがある事がわかりました。

そして、皆さんのオーブンに対して具体的に
時間を変えたり温度を上げたり下げたりを答えてくださるので、
聞いていて勉強になりました。

次回がまた楽しみです。
ありがとうございました。 ..
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Naco 様
材料が自宅に届く!おしゃれな焼き菓子オンラインレッスン12~2月
感動しました
材料が全て計量されて届いたものを見た時にはちょっと感動ー。凄ーい!こんなに綺麗に準備されているぅ❤️
レシピの他に、自宅で用意するもの、準備しておく事もわかりやすく書かれており、ワクワクで当日を迎えました。
それでもオンラインでの講座は初めて、と言うことに加えて、久しぶりのお菓子作りで「ちゃんと出来るのかなぁ」と少々不安もありました。でもでも、画面を通して生地の状態や焼き色を確認してくださり、無..
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大野 昌代 様
材料が自宅に届く!おしゃれな焼き菓子オンラインレッスン12~2月
周りにもぜひ勧めたい
私はスタジオジェンマさんのお教室にも通っていますが、オンラインでもお教室のように丁寧な教え方をしていただけてとても分かりやすかったです。
何より材料が全て計量されて届くのが夢のようで、お菓子作りに興味はあるけどあまりやってないという方にぜひお勧めしたいです。気軽にワンランクもツーランクも上のスイーツが作れます。
クグロフはとってもおしゃれで素敵に仕上がりました。
次のレッスンもとても楽しみです..
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間 博子 様
材料が自宅に届く!おしゃれな焼き菓子オンラインレッスン12~2月
楽しく学べました
お菓子作りは本当は少し苦手意識があり、あまりしてきませんでした。最近お菓子作りを始めた娘の手伝いをする程度、なのですが、焼ける時の良いにおいが漂うと、家族皆がうきうきするのを見て、トライしてみたいなと思っていました。レッスンの次の日が夫の誕生日だったことと、クリスマスの雰囲気たっぷりのケーキであること、一緒に作って先生に様子を見てもらえることに心惹かれて申し込みました。レミーマルタンが仕上げのブラン..
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たなかともこ 様
材料が自宅に届く!おしゃれな焼き菓子オンラインレッスン12~2月
楽しく学べました
レシピだけではなく製菓理論も学べる教子先生のレッスンは以前からとても興味がありました。
オンラインで学べることを知り、すぐに申し込みましたが、受講してよかったと思っています!
寒い季節の卵やチョコレート、バターの扱い方など、「なぜこうするのか?」ということを教えてくださるので、ほかのお菓子を作る時にも応用できそうです。
また、材料だけでなく、型やラッピング用品も届くので、とてもテンションが上が..
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kayo 様
材料が自宅に届く!おしゃれな焼き菓子オンラインレッスン12~2月
楽しく学べました
初めてのリモートレッスンで不安いっぱいでしたが、事前にリハーサルなど丁寧に対応いただきスムーズに受講できました。
出来上がりのお菓子もとってもおいしそう♡これからいただきます。
レシピ・計量された材料やラッピング材まで全て届くのでとにかく準備が楽で、お菓子作りのハードルが下がります。
次回のレッスンも楽しみです。
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マーヤ 様
材料が自宅に届く!おしゃれな焼き菓子オンラインレッスン12~2月
また参加したいです
丁寧に梱包された材料が事前に届いたことにまずは感動しました。自分で事前準備もほとんど不要で自宅で先生のレッスンを受けらるのは大変良いと思います。zoom上でもリアルレッスンと(恐らく)変わらない出来映えでした!画面越しで生地の状態も先生に確認してもらえるので安心して取り組めました。オンラインレッスンでお菓子を作るのは初めての経験でしたが楽しかったです。ありがとうございました。
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古田 睦美 様
材料が自宅に届く!おしゃれな焼き菓子オンラインレッスン12~2月
ありがとうございました
届いた材料を見て、まず感動しました。
丁寧に袋詰めされ、分かりやすかったです。オンラインは2回目ですが、自宅で出来るのは、楽ですね。
レッスンは細かい所まで、丁寧に説明していて、大切な、ポイントが良く分かりました。来月も宜しくお願いします。
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kayoko 様
材料が自宅に届く!おしゃれな焼き菓子オンラインレッスン12~2月
楽しく学べました
楽しいレッスンをありがとうございました!
丁寧に教えてくださりとても分かりやすかったです。
凝ったお菓子を作る場合は、材料を揃えて計量するのが面倒に感じていまいますが、事前に計量済みの材料を送ってくださったのでとても気軽に参加し作ることができました。先生は大変だったと思います、ありがとうございました。
味見用を少し食べたらとても美味しかったです♪
明日デコレーションして、週末に寝かしたものを..
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白石 智奈巳 様
材料が自宅に届く!おしゃれな焼き菓子オンラインレッスン12~2月
気づきが得られました
オンラインレッスンありがとうございました。
オンラインでのやり取りをしたことなかったのですが、事前にやり取りさせていただいていたので安心して参加出来ました。
材料が全て計測されて送られてくるので、初めて作るレシピでも材料に何がいるのかイメージがしやすくてよかったです。
スポンジを焼くときの卵の温度は本に載っているので気をつけているのですが、バター焼き菓子でも生地を温めて混ぜ合わせやすくするとい..
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林 由美子 様
材料が自宅に届く!おしゃれな焼き菓子オンラインレッスン12~2月
周りにもぜひ勧めたい
お菓子づくりの教室は初めてなので、とても緊張しました。
他の方たちのペースに追いつかず、あたふたするところもありましたが何とか無事に仕上がりました。
家のオーブンでも焼き方を調整すればなんとかなる事もわかり、安心しました。
何よりも材料を計量する手間がないというのも嬉しかったです。
仕上がったものを帰るまで崩さないかという心配もなく、安心です。
本で見る「なめらかになるまで」とか「もったり..
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Nishimura Michiko 様
材料が自宅に届く!おしゃれな焼き菓子オンラインレッスン12~2月
可愛らしい白い木箱チックな小包が届いたところから、テンション上がり、わくわく感いっぱいでした。
お菓子づくりキットのステキなクリスマスプレゼントって感じです。

材料揃える手間と計量する手間が要らずで、楽々お菓子づくりが始められました。これってとっても良いです。
バターケーキの作り方のコツが学べました。先生の詳しい説明と、先生の手元をアップで見られることで、とってもわかりやすいです。みなさん..
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まちこ 様
材料が自宅に届く!おしゃれな焼き菓子オンラインレッスン12~2月
楽しく学べました
教子先生の作業を伴うレッスンを始めて受講させて頂きました。
ただ作業するだけではなく、ポイントを理由とともに説明していただきわかりやすくとても学びになりました。
レシピを学ぶだけのレッスンではなく、お菓子作りの基本が学べます。
最後のホワイトチョコかけはうまく出来なかったのでまた練習しないと!でした。
来月もよろしくお願いします。
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ポン 様
材料が自宅に届く!おしゃれな焼き菓子オンラインレッスン12~2月
気づきが得られました
12月からのレッスン楽しく受けさせてもらってます。初めて材料が届いた時に思ったのは、きちんと小分けされた丁寧な梱包、下準備は何をどんな大きさのボールに入れればいいのか。を詳しく記載してるレジュメ。そして質問専用のラインを作ったり、材料発送の細やかなお知らせ。もうすべてにおいて先生のお人柄を感じました。そしてレッスンも気付きがとても多く、これが家で学べるなんて最高です。メレンゲの立て方も勉強になったし..
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武内 裕美 様
Zoomで開催するオンラインお菓子教室。地方でも時間がなくても学べる、スキルアップを求めて先生達も集まるマニアックなレッスンです
もう最高!(笑
どんな質問にも、素敵な笑顔と共に
即答で教えて下さり、たちまち謎は解決✨
お菓子教室の先生の、強〜い味方の教子先生です♡







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前川 直子 様
Zoomで開催するオンラインお菓子教室。地方でも時間がなくても学べる、スキルアップを求めて先生達も集まるマニアックなレッスンです
もう最高!(笑
私は製菓学校を出たわけでもなく、パンもシフォンも趣味からのスタートでした。
パンに関しては、習いにに行く事で、おおよその理論が身につきました。
でもシフォンケーキは、ほぼ我流で、あまり他を参考にすることも無く、
「こんな味にしたい」
という欲求を満たすが為に、配合は毎回変わり、前より良くなったり、時には突然調子が悪くなったりして、手探りそのものでした。

実践から自然と体感してきた卵の..
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まちこ 様
Zoomで開催するオンラインお菓子教室。地方でも時間がなくても学べる、スキルアップを求めて先生達も集まるマニアックなレッスンです
また参加したいです
今日のレッスンの生地を作る作業では
学びがたくさんあってとても勉強になりました。
先月のクグロフに続いて、生地の配合もこんなものが生地に入るの?という学びもありました。
そして、美味しい!
復習必ずしたくなる、そんなレッスンです。
来月もよろしくお願いします。
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まあ 様
材料が自宅に届く!おしゃれな焼き菓子オンラインレッスン12~2月
とても勉強になりました
久しぶりの教子先生のレッスン受けて楽しかったです😊遠方で通うのは無理なので、オンラインレッスンになったおかげで、参加が出来ました。参加してとてもよかったです。第2段もしてほしいです。期待しています❗
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間 博子 様
パソコン苦手なあなたにもできる、ZOOMオンライン講座のセットアップから構築・開催まで
とても勉強になりました
この度は、本当にありがとうございました!パソコンは得意でないのですが、ひとつひとつ細かいところまで教えて頂き、オンライン講座に対する不安が解消されました。教えていただいたことを無駄にしないように、オンライン講座を実現させたいと思います。
一緒に学ばせて頂いた素敵な先生ともお会いでき、素晴らしい学びと出会いを与えていただきましたこと、感謝申し上げます。
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あきこ 様
パソコン苦手なあなたにもできる、ZOOMオンライン講座のセットアップから構築・開催まで
人生で大事な事が得られました
今後はZOOMでのレッスンが必要になるかと考えていたものの、どうやって進めていけば良いか悩んでいた所
教子先生のレッスンを知りました。
正直、私がZOOMでのレッスンを受けた事がなかったので少し不安でもあったのですが、実際は画面越しにしっかりとコミュニケーションを取れるし
ピンポイントで画面上で詳しく確認する事ができあので想像以上にしっかり学ぶ事ができました。
更に、さきほども書きましたがオ..
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ぱんのお教室 ルヴァン 様
パソコン苦手なあなたにもできる、ZOOMオンライン講座のセットアップから構築・開催まで
とても勉強になりました
高橋教子先生 
今日は、ありがとうございました
なかなか うまくいかないことが多いにもかかわらず 丁寧に教えていただき感謝しております
楽しい時間でした
先生が一番お疲れではなかったでしょうか 
覚えることが とても多く・・メモを取っておりましたが、読み返しても❔❔ 
でも あきらめず しっかりお勉強して習得したいと思っております
どうぞ これからもよろしくお願いいたします


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村田 みどり 様
パソコン苦手なあなたにもできる、ZOOMオンライン講座のセットアップから構築・開催まで
とても勉強になりました
体験会の参加から、受講する流れになりましたが、教子先生の面倒見の良さは体験会も講座でも変わりなく素晴らしかったです。オンライン講座の構築や開催に必要なPCの操作の学びは重要なことですが、他に講師として気を付けるべきことなどは調べても手に入れることは出来そうにない貴重な情報でした。ありがとうございました。
 
 
 
 
Profile
Professional
代表

高橋教子

Mission
お菓子教室スタジオジェンマは、お菓子作りレッスン+αをお届けするお菓子教室です。失敗原因が明確になる!?スキルアップできる。他に先生業を応援する講座も多数。オンラインレッスンの作り方講座やHP作成講座、レシピ配信用動画作り講座も開催中!
Senmon
お菓子教室開業 自宅教室の先生 オンライン講座 お菓子通信講座 自動集客

東京都小平市でお菓子の教室を始めて21年目になります。
のべ1200人以上の生徒さんにご参加いただいきました。
その実績から教室業を営む先生たちへの応援プログラムも開催しています。
(ZOOMレッスン構築講座・HPの作り方講座など)

現在の活動は小平のスタジオでお菓子とパンの教室を開催、カルチャースクールでのレッスン、企業のお菓子作りのアドバイスやレシピ開発、レシピ提供などを行っています。

お教室に通えない方でも、少しでも作る際の失敗が減るように、作り方を細かく記した著書も多数出版しています。
「ロールケーキ」「チーズケーキ」「ざっくりさくさく小さな焼き菓子」「しっとりふわふわ小さな焼き菓子」「ハレの日のウレシイお菓子」「パンケーキ」「みんな大好き!動物・果物 菓子パン」(いずれも朝日新聞出版)他数冊はいずれも作り方説明のページが充実しています。海外翻訳もされて出版しています。

また、お菓子教室の先生、これから目指す方へのスキルアップレッスンでは自分でレシピ作りができること、教室をスタートできるまで、又はスタートした後もアフターフォローのシステムを設け活動中です。

現在Webでご参加いただけるプログラムも稼働中。

ご自宅に居ながらオンラインでレッスンに参加していただけます。



  kyyoko takahashi
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