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Profile

奥村雅美

Mission
食は人を良くするもの。料理の礎となるだしを青森から世界へ。

だしソムリエ認定講師
だしソムリエ1級
おもてなしスペシャリスト
インナービューティーフードスペシャリスト
インナービューティースイーツマイスター
調理師 平成26年に一般社団法人だしソムリエ協会認定講師に就任、その後、だしソムリエとして、「知っているようで、知らないことが多い」だしの知識や魅力を伝える活動、人材育成、商品・店舗プロデュースを行っています。

合同会社dashi-factory雅 代表
SOBAcafe雅 店主
あおもりだしStyle 会長

【メディア】
・ATV青森テレビ「わっち!!」料理コーナー「わっちtheキッチン」毎月第1火曜出演中
平成27年~
・青森県だし活DVD「青森イチ受けたい授業 だし活しよう!!」監修・出演
平成28年 
・「キューティーブロンズのLet’sだし活」監修・出演
平成30年 
【受賞歴】
・あおもり県発ベンチャービジネスプランコンテストにて「地域資源活用青森だし開発とだし講座」をテーマに優秀賞受賞
平成26年2月受賞
・東北初開催第1回青森地域クラウド交流会起業家プレゼン優勝
平成30年10月受賞

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