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Profile
フードマーケティング ディレクター

稲葉奈緒美

Mission
丁寧な暮らしで こころ豊かに、からだ健やかに~♪

一社)だしソムリエStyle 1級認定講師
一社)日本フードアナリスト協会 1級認定講師
一社)日本昆布協会 昆布大使2016~
一財)生涯学習開発財団 認定上級コーチ
東京在住

大手広告代理店勤務時に国内外の多くの食関連企業を
担当したことをきっかけに、世界の食文化や食行動心理学に
魅せられる。

現在は、商品開発、調査、研修等、企業や自治体への
コンサルティングの活動傍ら大学、専門学校、
カルチャースクール、自治体の各種セミナーの
講師など幅広く活動。

ゆたかな食文化の継承を目指し
「自然・素材~丁寧な暮らしをたのしむ食塾」を主宰

また、食療法、心理療法としての「だしセラピー®」を提唱し、
自然だしのUMAMIの普及活動もおこなっている。

だしセラピスト®として食のもたらす効果をメンタル管理、
医療・福祉・教育・スポーツの分野にも広める活動活動を推進中。

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