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Profile
Professional

パイシーパイス

代表

田畑 智美

Mission
毎日カレーで幸運を掴む。スパイスは自然のクスリ。からだも心も整えてくれます!
Senmon

南インド カレー ギャラリー スパイス 岡山

【テレビ取材】
・RNC西日本放送 幸せ気分
・RSK山陽放送 VOICE愛
・OHK岡山放送 金バク!
【掲載誌】
・18’7月号 カーサ ブルータス (Casa BRUTUS)
・17’4月号岡山タウン情報 ○南インド料理&ギャラリーパイシーパイス(SpicySpice)
「食べると体調が良くなってびっくりしました!」というご感想たくさん寄せられてます。優しいのにコク深い今までにない体に優しいスパイス料理はリピーター続出。個性豊かなお客様が集まりコミュニティの広がる楽しいお店となっている他ここに来るとなぜかラッキーなことがあるとお客様の体験談から「地元のパワースポット」とも呼ばれている。

○田畑 智美(ともみ)
オーナー/エガオアーティスト/1978年8月生・岡山市出身乙女座。幼い頃から絵を描くのが大好き。東京デザイナー学院卒業後本格的に絵を描き始め2003年、2009年に絵本を出版。32歳のときオーストラリアへ渡りチョークアート講師資格を得る。帰国後、在豪中に出会った髭マンと結婚。夫と共に2017年2月パイシーパイスをオープン。インド南部の伝統絵画に感銘を受け笑顔をモチーフに描くエガオアートなど創作活動を通してどんな時でも笑顔で生きる力強さを伝えている。

○シャビン ジャバー(髭マン•夫)
シェフ/インド ケララ州出身1986年2月生まれ魚座。インド南部自然豊かなケララ州で生まれ育ち小さい頃から好奇心旺盛で料理をするのが大好き。インドの大学でBBAを取得後、23歳でオーストラリアへ。クイーンズランド大学卒業。2012年、在豪中に出会ったともみと結婚するため来日。日本の病院内厨房にて調理師として働いた経験を活かしパイシーパイスを妻と共に。月一開催された「シャビンのクッキングクラス」は大人気で、募集前に三ヶ月先まで予約で満員となった。現在は出張料理教室やイベントへ呼ばれ活躍の場を広げている。

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