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Profile
シークレットパティシエ

平賀 亜紀

Mission
思いのままに素敵なお菓子を作れる人を増やし、甘い人生をクリエイトする!
Senmon

パティシエ・お菓子・お菓子教室・こども・親子

hiraga aki
職業: パティシエ・フードコーディネーター
・お菓子教室
・オーダーメードの
クッキー・ケーキの販売
・出張パティシエ
・アシェットデセール研究家
・スイーツコンサルタント
・ レシピ提供

女子美術短期大学卒業後 東京製菓学校へ。
製菓衛生師免許
フードコーディネーターを取得。


      
.. kiacakeの平賀亜紀です。

高校時代に「手に職をもつ」ことを志し
美術大学で服飾デザインを学ぶも、20歳の時に好きな「お菓子」を仕事に選ぶ。

その後14年間、有名パティスリー・一つ星レストランなどでパティシエとして
活躍後、

お店のお菓子では絶対に味わえない、でも簡単に手が届く
手作りならではの「至福の美味しさ」に
出会ってほしいという強い思いから
出産を機にKiacake &dessertを立ち上げる。

お菓子教室・オーダーメイドスイーツ
・店舗のデザートコンサルタントなどお菓子に関する幅広い仕事を展開。
経験に基づく、お菓子の引き出しの多さは
プロならでは。

”作ったひとも、食べたひとも
とろける甘い気分にさせてしまう”
お菓子とレッスンで
リピート率が高い事が自慢。


パティシエ⇒ママ
その経験から生まれた、理論に基づく
時短レシピはいつも
驚きの声が上がる。



イベントでの出会いも含め教えた生徒数 1000名様を超えました。
まだまだたくさんの方に
この「幸せになれるお菓子作り」
を届けていきます!

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