名古屋文理大学フードビジネス科非常勤講師

愛知県名古屋市在住

日々の食事に少しずつ気を使うことで、自分の体調や心の変化に敏感になり、さらに広がって家族や、見回りの方、さらには環境のことを大切するようになったらよいな、と思っております。

身体と心は両輪で、どちらかだけ丈夫でも健やかに生活できませんよね。

《だし》は、手軽に生活に取り入れることで、その旨みで日々の食事は美味しく、また香りなどのセラピー効果によって気持ちまでも整えてくれます。

こんなに優秀な《だし》を広める活動を、だしソムリエアカデミーに所属させていただき、認定講師として名古屋を中心に活動しております。

主な仕事は、撮影用のスタジオとキッチン、演出小道具を完備したフードコーディネーター事務所を主宰し、広告や販促用の料理レシピ制作、料理スタイリング、レシピ動画の制作をしています。

また、法人、企業、各教育機関向けの《だし活》セミナーもお受けしています。