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PROFILE

食べる悦びと美味しい笑顔で溢れる食卓を共にしたい

太田美和

世界の"美味しい"笑顔溢れる食卓が大好き!忙しい日々の時こそ、ひと手間かける丁寧な暮らしをしてみませんか?

 

 東京在住

 料理教室「linospoon」と豆を知り豆を学び豆を愉しむ「豆遊塾」を主宰

 日本の伝統食、旬の食材を生かして世界のごはん&食卓を創り上げる

 世界の家庭料理、おもてなし料理

 手作り豆腐、豆腐&豆料理教室、マクロビオティック料理

 大豆、豆腐、みそ、発酵食、だし等 企画開発コンサルティング

 

 だしソムリエアカデミー認定講師

 豆腐マイスター協会認定講師

 みそソムリエ

 野菜ソムリエ

 おから再活プロデューサー

 いなり寿司マイスター

 そばつゆマスター

 築地魚がしコンシェルジュ

 

 各協会における講師

 カルチャーセンター講座講師

 料理レシピ開発提供

 料理画像メディア提供多数あり

 料理関係イベント&撮影アシスト

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