奥村雅美　(おくむらまさみ)

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PROFILE

食は人を良くするもの。料理の礎となるだしを青森から世界へ。

奥村雅美

平成26年に一般社団法人だしソムリエ協会認定講師に就任、その後、だしソムリエとして、「知っているようで、知らないことが多い」だしの知識や魅力を伝える活動、人材育成、商品・店舗プロデュースを行っています。

合同会社ｄａｓｈｉ－ｆａｃｔｏｒｙ雅　代表

ＳＯＢＡｃａｆｅ雅　店主

あおもりだしStyle　会長

【メディア】

・ＡＴＶ青森テレビ「わっち!!」料理コーナー「わっちtheキッチン」毎月第１火曜出演中

平成27年～

・青森県だし活ＤＶＤ「青森イチ受けたい授業　だし活しよう！！」監修・出演

平成28年　

・「キューティーブロンズのLet’sだし活」監修・出演

平成30年　

【受賞歴】

・あおもり県発ベンチャービジネスプランコンテストにて「地域資源活用青森だし開発とだし講座」をテーマに優秀賞受賞

平成26年2月受賞

・東北初開催第1回青森地域クラウド交流会起業家プレゼン優勝

平成30年10月受賞

保有資格等

だしソムリエ認定講師

だしソムリエ1級

おもてなしスペシャリスト

インナービューティーフードスペシャリスト

インナービューティースイーツマイスター

調理師

製麺技能士