
PROFILE
フードマーケティング ディレクター
東京在住
フードマーケティングディレクター
大手広告代理店勤務時に国内外の多くの食関連企業を
担当したことをきっかけに、世界の食文化や食行動心理学に
魅せられる。
現在は、商品開発、調査、研修等、企業や自治体への
コンサルティングの活動傍ら大学、専門学校、
カルチャースクール、各種セミナーの講師など幅広く活動。
食によりそい、丁寧な暮らしをたのしむ「食塾」を主宰
「だしセラピー®」を提唱し、だしセラピスト®︎として、
「だしを知る・だしをひく・心と身体をととのえる」
自然だしやUMAMIの啓発活動をおこなっている。
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