プレゼントする喜びをあなたに
大切な人が最幸に喜ぶアイシングクッキー教室
～ベーシッククラス～
こちらのクラスは1日で、
美味しいクッキーの作り方、
アイシングクッキー基礎知識
お花絞り
を学べるSugar-roseオリジナルクラスです。
ベーシッククラス一時限目は、まず
アイシングに適したクッキーの作り方をお伝えします。
生徒さんの話を聞いていると、
クッキー作りがうまく出来なくて悩んでいる方
意外と多いんです。
焼くと表面がポコポコになるとか、
クッキーの形が崩れてしまう、など
誰でも一度は失敗したり悩んだりすることありますよね。
でも、コツさえわかれば簡単ですよ♪
クッキー作りが初めての方も、自信がない方も
一緒にクッキーをマスターしましょう！
ケーキ屋さんでクッキーを焼いていた私。
クッキー作りにはこだわりがあります＾＾
材料選び、作り方のポイントなど
普段、私がどんなふうにクッキーを
焼いているか、お伝えしますね。
二時限目は
アイシングデコレーションです♪
コルネを作ったり
クリームを練ったりした後は、
クッキーにデコレーションしながら、
一緒に基礎をマスターしましょう。
一番大切な基礎をマスターすることで
好きな時に好きなデザインのアイシングクッキーを
一人で作れるようになります。
素敵な薔薇の馴染み模様もお伝えしますね。
そして、三時限目は可愛いお花の砂糖菓子。
お花絞り（２種）を作ります。
これをクッキーに飾ると華やかで特別な雰囲気になりますよ。
可愛いお花を咲かせましょうね♪
ベーシッククラスを受けると、
お菓子作り初心者のあなたも
市販されているアイシングクッキーを
はるかに超える素敵なクッキーを
作れるようになりますよ♪
大切な方へ、自信をもって贈ることができるアイシングクッキーを作りましょう。
【私の想い】
教室を始める前の私は
パティスリーで焼き菓子やアイシングクッキーを作っていました。
アイシングクッキーは、可愛いものが好きな女性のお客様にとても人気で
特別な日に添えるプチギフトとしてよく選ばれていました。
ご希望を伺ったり
打ち合わせをしながら
大切な方を喜ばせたいというお客様の想いに応えられるようなクッキーを作ることが、
私のお仕事だったんです。
７年間、お世話になったパティスリーの最後の出勤の日。
販売スタッフの女性から、こんなメッセージを頂いたんです。
「島田さんの作ったアイシングクッキーで
どれだけ人を感動させられるか
どれだけ人をHAPPYに出来るか
この目でたくさん見てきました。
これからも、素敵なクッキーを
作ってください。」
涙( ；∀；)。。。
何よりも嬉しい言葉のプレゼントでした。
もう、注文をうけて作ることは
できないけれど、
これから、私に出来ることがあるとすれば、
私が持っている技術をお伝えすること。
作家としては、本当は1人でひっそりと作ることが
何よりも楽しいと思っていたけれど
でも、
日々を楽しみながら
大切な人への贈り物を楽しむ
素敵な女性たちの
お役に立てたら、こんなに
幸せなことはないなぁと思いました。
そんな思いでこのベーシッククラスを作りました。
大切な方への贈り物にアイシングクッキーを作りたい、すべての方へ
心からお勧めしたいクラスです。
【ベーシッククラス内容です。】
～美味しいクッキーを焼く～
・基本の道具や材料について
・おいしいクッキーの秘密
・クッキー生地作り（デモ）
・型抜き、焼成。
～アイシングの基礎を学ぶ～
・アイシングクリームの作り方、
・着色方法について
・固さ調節を見極める
・コルネの作り方
・コルネへの入れ方
・基本のパイピング練習
・ランニングビーズ
・アウトラインと塗りつぶし・馴染み模様 （ドット、ハート、バラ）
・レタリング
～お花絞り～
・すみれ
・ロザス
・リーフ
【定員】1日２名さま
【レッスン時間】１０：３０～１６：００（途中休憩あり）
【講座料金】
・レッスン料、道具、材料込み 32,400円（税込）
お申し込み後、すぐに確認メールが届きます。
ご精算方法や開催場所のご連絡をさせていただきますが、
携帯メールでご登録の場合、ブロックされたり、迷惑フォルダーに入ったりして、
届いていない場合があります。
もし、すぐに確認メールが届かない場合は、
大変お手数ですが、s.sayaka1104@gmail.comへご連絡いただければと思います。
当日お会いできますのを楽しみにしております！
