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Profile
JSAアイシングクッキー認定講師、製菓衛生師

小田桐 有希

Mission
アイシングクッキーで人を笑顔にしたい

北海道札幌市出身☆大阪市在住。パティシエを目指し、大阪の製菓専門学校へ。就職後に食品アレルギーを発症し
断念。その後は化粧品販売員の店長を勤め
結婚後はカフェや派遣勤務。母の病気をきっかけに
訪問介護の職へ。
「食は健康を作る」ということを自身のアレルギーや体調の変化、介護をきっかけに強く感じ、
その中でもやはり大好きなお菓子を通じて
広めていけたらと強く感じる☆
息子出産後に、小さい子どもたちのアレルギーで悩む方が多いと知り
小麦、卵、乳製品不使用での米粉アイシングクッキー作りに力を注ぐ☆
親子イベントでのワークショップ出展や
自宅でのアイシングクッキーレッスン、
2020年5月~不定期でクッキー販売も開始♪


…………米粉の美味しさ、アイシングクッキーの楽しさで笑顔を増やしていくことが願いです…………








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