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麹と旅する季節の発酵料理１２か月（第３日曜）１期1月スタートクラス（日曜コース） 2020/1/19(日) 11:00～ Natural Kitchen YURA 行徳教室終了しました【満員御礼】

麹と旅する季節の発酵料理１２か月（第２月曜）１期1月スタートクラス（平日コース） 2020/1/14(火) 11:00～ Natural Kitchen YURA 行徳教室終了しました【満員御礼】

【12/29】麹レッスン「おせち編」 2019/12/29(日) 11:00～ Natural Kitchen YURA 行徳教室終了しました【満員御礼】

【12/23】クリスマススペシャルレッスン「米麹酵母のシュトレン」サイドメニューも充実！一年の感謝を込めて。お料理のレシピも付いています。 2019/12/23(月) 11:00～ Natural Kitchen YURA 行徳教室終了しました【満員御礼】

【9/22】自家製酵母のパンレッスン「米麹酵母のベーグル編」みんな大好き！美味しいもちもちベーグルを米麹酵母で作ろう♪ 2019/9/22(日) 10:00～ Natural Kitchen YURA 行徳教室終了しました【残 1 席】

【8/12】自家製酵母のパンレッスン「米麹酵母のベーグル編」みんな大好き！美味しいもちもちベーグルを米麹酵母で作ろう♪ 2019/8/12(月) 10:00～ Natural Kitchen YURA 行徳教室終了しました【満員御礼】

【7/15】自家製酵母のパンレッスン「米麹酵母のベーグル編」みんな大好き！美味しいもちもちベーグルを米麹酵母で作ろう♪ 2019/7/15(月) 10:00～ Natural Kitchen YURA 行徳教室終了しました【満員御礼】

【3/24】麹レッスン「ひよこ豆の味噌作り★スペシャル味噌ランチ付き」チェチ（ひよこ豆）味噌ワークショップ2000！ 2019/3/24(日) 11:00～ Natural Kitchen YURA 行徳教室終了しました【満員御礼】

【3/17】麹レッスン「ひよこ豆の味噌作り★スペシャル味噌ランチ付き」チェチ（ひよこ豆）味噌ワークショップ2000！ 2019/3/17(日) 11:00～ Natural Kitchen YURA 行徳教室終了しました【満員御礼】

【2/17】麹レッスン「イタリア編」発酵イタリアンで美味しく腸から健康で綺麗に♪ 2019/2/17(日) 10:00～ Natural Kitchen YURA 行徳教室終了しました【満員御礼】

【12/23】クリスマススペシャルレッスン「米麹酵母のシュトレン」サイドメニューも充実！一年の感謝を込めて。お料理のレシピも付いています。 2018/12/23(日) 10:30～ Natural Kitchen YURA 行徳教室終了しました【満員御礼】

世界一簡単なパン「ドデカフォカッチャを作ろう♪」～簡単・おいしい・おうちパン単発レッスン～ 2018/9/23(日) 10:00～妙典なかなか小町　キッチンスペース三平終了しました【満員御礼】

【7/1】自家製酵母パンレッスン「米麹酵母編」ミニ食パン・黒糖レーズン・鍋焼きフォカッチャ 2018/7/ 1(日) 10:30～ Natural Kitchen YURA 行徳教室終了しました【満員御礼】

【6/18】麹レッスン「初夏の和食編」 2018/6/18(月) 10:00～ Natural Kitchen YURA 行徳教室終了しました【残 1 席】

【4/23】ナチュラルスイーツレッスン「甘酒編」甘酒タルト・甘酒アイス・甘酒お豆腐マフィン 2018/4/23(月) 15:00～ Natural Kitchen YURA 行徳教室終了しました

【4/23】自家製酵母パンレッスン「米麹酵母編」基本のプチパン・塩バターパン・桜あんぱん 2018/4/23(月) 10:30～ Natural Kitchen YURA 行徳教室終了しました【満員御礼】

	4/22AM 行徳【Girl Rising】チャリティー上映会～女の子たちが、世界を変える～ 2018/4/22(日) 10:00～行徳文化ホールＩ＆Ｉ終了しました

【4/15】ナチュラルスイーツレッスン「甘酒編」甘酒タルト・甘酒アイス・甘酒お豆腐マフィン 2018/4/15(日) 15:00～ Natural Kitchen YURA 行徳教室終了しました

【4/15】自家製酵母パンレッスン「米麹酵母編」基本のプチパン・塩バターパン・桜あんぱん 2018/4/15(日) 10:30～ Natural Kitchen YURA 行徳教室終了しました【満員御礼】

【3/4】麹レッスン「韓国編」 2018/3/ 4(日) 10:00～ Natural Kitchen YURA 行徳教室終了しました【満員御礼】

【2/18】麹レッスン「韓国編」 2018/2/18(日) 10:00～ Natural Kitchen YURA 行徳教室終了しました【満員御礼】

Natural Kitchen YURA

麹発酵料理セラピスト

やぶうちまき

子供達と地球の未来を守ることに繋がるお料理と発酵のワクワクをお伝えします♪

発酵料理麹自家製酵母パン天然酵母パン手前味噌

cotta運営シニアおうちパンマスター
東京・その他関東エリアシニアアドバイザー
インナービューティー美腸マイスター
自動書記セラピスト
食品衛生責任者千葉県市川市にて10歳6歳の姉妹と夫と４人暮らし。
ホールフード×発酵の「発幸力」×愛情で
暮らし丸ごと、家族みんなの人生が変わる「想いやり発酵ごはん」
発酵料理教室　Natural Kitchen YURA を主宰

自分や大切な家族が今日も元気に過ごせるようにと心を込めて作ったら
おにぎり一つであってもちゃんとそのエネルギーが
食べる人にも、素材にも伝わって
より一層美味しくなり食べる人を幸せにします。
味噌だって醤油だって同じように仕込んでも熟成させる環境や作り手の想いで
全然違う味に仕上がるのが面白いところです。
美味しい自家製発酵調味料の力を借りて
微生物の息づかいや生産者さんの想いを感じながら
自分と家族へ作る愛情ご飯が「想いやり発酵ごはん」です。

「麹」は愛の微生物。お料理を美味しくしてくれるだけではなく
ストレス抑制作用、抗アレルギー作用、土壌浄化作用まであるのです。
麹歴１０年以上の私が塩麹や甘酒・手前味噌から各国料理・米麹酵母のパンまで
心を込めて美味しいワクワクをお届けします。

二人の娘は外食よりおうちごはんが好きで薬を使うことなく、健康に育っています。
私自身の花粉症もいつの間にか軽くなり、今はほとんど気にならない程度です。

台所と自然は繋がっています。そして、私たちも自然の一部です。
自分や家族の健康と同じように川や海や森の健康を想い
志を同じくする素晴らしい生産者さんを応援します。
お野菜は手に入る限りオーガニックや自然栽培のもの
お魚は天然のものお肉も安全な飼料で育ったものを..