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国際中医師
国際薬膳師
医食養生士
【プロフィール】
2016年中国北京にて世界で最も権威ある薬膳養生大会に出場。
個人の部3位となり日本人初のメダル獲得。
同時に薬膳師の”最高栄誉の称号”である『全能特別金賞』も日本人初受賞。
長い間、日本の中医薬膳界の誰一人として辿り着けなかった域へ初めて達した日本人。
薬膳の世界へのきっかけは自身の体調不良から。
このときクスリを投与され続けたが治らず挙句は手術。
現代医療とクスリに疑問を抱き健康と食を意識し伝統中医学と出逢う。
地元横浜のホテルニューグランドでフレンチ料理人として社会人スタート。
渡仏して2ツ星店などで修業(プロヴァンス/ブルターニュ/ロワール)
在日本大使公邸料理長として 皇室常陸宮殿下妃殿下、大統領や大臣などの要人の接宴を経験。
帰国後、伝統中医学/薬膳学を学び【国際薬膳師】【国際中医師】の試験に合格を果たす。
『ストレスとどう向き合うか』『人が健康で生涯を過ごすためには』 など、
対処・治療よりも『養生』に特化した『医食養生®講座』や『個人セッション』を行う。
机上での学びの他、食と生活習慣からの体質改善カウンセリング、陰陽師として宿命から生まれ持った健康運を判定しクライアント様に最も合った養生法を提案する。
アスリートの食事コーチングも行ないスピードスケート女子元日本代表の金メダリスト菊池彩花選手をはじめマラソン大会の営養学講師なども行う。
著書『パフォーマンスを上げる トリバランス・トレーニング』(共著)2020年4月出版
医食養生公式HP
https://yakuzenyoujou.wixsite.com/website
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