＜開催予定＞

※対面講座も開講いたします。お申込み時にオンラインとお間違えのないようお気をつけください。

【オンライン３カ月コース：7～９月】

◆第３木曜日16:30～18:00

(7/20、8/17、9/21)

◆第３金曜日10:30～12:00

(7/21、8/18、9/15)

※日程が合わない場合、動画講座受講も可能です

◆参加費 16,500円(税込）

　＊次の募集は10月～12月の講座になります。

【オンラインお試し単発講座：９月】

※干し野菜講座を初めて受講される方のみお申込みいただけます

★9/15(金)10:30～12:00

★9/21(木)16:30～18:00

★参加費 5,500円(税込）

【対面：札幌お試し単発講座：10月】

※干し野菜講座を初めて受講される方のみお申込みいただけます

★10/14(土)12:00～13:30

★参加費 6,600円(税込）

【対面：旭川お試し単発講座：10月】

※こちらはリクエスト開催になっておりますので、一般の方はお申込みいただけません。

※干し野菜講座を初めて受講される方のみお申込みいただけます

★10/25(水)10:00～11:30

★参加費 6,600円(税込）

と最初の一歩を踏み出せない方がいます

でも受講された皆さん
「もっと早く始めれは良かった」
と仰る方が大多数

切り方から干し方、干し具合までしっかりとお伝えします

迷っているなんてもったいない！
「思い立ったが吉日」
ですね！

以前の私がそうでした。

干し野菜と聞いて思い浮かぶものが

スーパーで買う
切干大根か干しシイタケのみだったんです。

でも実はそうじゃなかった！！

自分で作ると
切り方も干し具合もお好みのままに。
だから切干し大根だって、細長いものばかりじゃなくていいんです。

そして
お店では手に入れることが出来ない

「ちょい干し」
という干し野菜を手に入れることができます。

ちょい干しはちょっとだけ野菜を干したもの。

自家製でしか作れない、買えない野菜です。

知らないまま、なんてもったいないと思うのです。

干し野菜に慣れてくると
色々な野菜を干してみたくなるもの。

そして増え続ける干し野菜…

「お味噌汁にしか使ったことがありません」

「他の使い方がわからなくて」

それ、わかります！！ 私もそうでした。

干し野菜初心者の頃の私は、 どんな料理に どうやって使ったらいいのかわからなくて…

せっかく作った干し野菜をムダにした時期もありました。

干し野菜が続かなかった方に聞いてみると という理由の方がほとんど。

その苦労がわかるから、

そこは三段飛ばしで、 無駄なく美味しく調理して欲しい！！

10年試行錯誤を繰り返した私が

すぐに使える近道

〈ヒミツの干し野菜レシピ〉 を

お伝えいたします。

1年間でなんと

２４種類の野菜を

干して、調理するのです。

干し方だけでなく調理の仕方も同時に学ぶからこそ、

これから先もずーーーーっと 充実した干し野菜生活を続けられるのです！

この講座は、ご自宅のキッチンで調理していただくオンライン講座。

参加された皆さまからは、

「調理実習が終わるとごはんが出来上がっているのが嬉しい！」

と喜ばれています。

自分で干して使えるを目指して、
調理実習までに、レシピで使う干し野菜はご自身でご用意いただきます。

とはいえ、

「天気が悪くて講座までにちゃんと干せるかしら…」

とか

「干してみたもののこれでいいのか、見本が欲しい」

というお声もいただきました。

それにお答えして、

オンライン講座をご受講される方には
レシピ２品のうち、

1品分の干し野菜をご自宅にお送りいたします！

調理実習では、お送りした干し野菜を使っていただくもヨシ
それを見本にご自分で作られた干し野菜を使うのもヨシ

忙しくて干し野菜が作れなかったという方も、一品はお送りした干し野菜を使って一緒に調理実習ができます。

毎月ご自宅に届く干し野菜をお楽しみください。

経験上、１回受講していただいて「ハイ！おしまい」では

干し野菜を使えるようにはなりません。

一時のブームではなく、これから先もずっと使えるチカラをつけて欲しい！！

その想いから、この講座は３カ月コース

(４～６月、７～９月、10～12月、１～3月)と

なっております。

※参加できない月があるという方には動画講座もご用意しておりますので、ご安心ください。

そして「講座ってどんなことをやるの？」と不安な方のために

干し野菜講座を初めてご受講される方に限り

お試し単発講座も承っています。

干し野菜のイメージ＝和食　

の方こそ、

そのイメージが変わったと驚かれます。

これからは食卓に並ぶ

料理のバリエーションがぐ～んと広がりますよ。