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【オンライン講座】

暮らしに活かす発酵の知恵

&手づくり循環生活のお話し会

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【オンライン講座】 暮らしに活かす発酵の知恵 &手づくり循環生活のお話し会

このような方におすすめ

調味料として使える濃厚甘酒の作り方&使い方 がわかります! 循環生活の講座に興味がある!という方にオススメです。

期待できる効果

発酵を暮らしに活かすコツと、循環する暮らしの魅力がわかります

今回のテーマは、

暮らしに活かす発酵の知恵&手づくり循環生活


当日は、

自分の手でつくる循環する暮らしのこと、
草も虫も敵としない、自然農のこと、

そして、私たちの健康な食を支える
発酵食品に関わるお話と、
調味料として使える濃厚甘酒の
つくり方&使い方をご紹介します。


<暮らしに発酵を取り入れよう!>

私たちのまわりには、様々な発酵食品があります。
ヨーグルト、キムチ、味噌、ぬか漬け、そしてかつお節も発酵食品です。


発酵食品には、善玉菌が多く含まれているため、悪玉菌を減らし、
腸内環境が整うため、免疫力アップなど、様々な効果が期待できます。


今回は、砂糖を使わない調理やお菓子づくりの甘味として活躍する
濃厚甘酒のつくり方と使い方を
ご紹介します。

砂糖を減らしたいけど、甘味が欲しい方にも好評です。



講座は、参加したみなさんと、お話ししながら進めます。
オンラインなので、全国どこからでもご参加いただけます。


<当日都合がつかなくても、収録動画で学べます>

この講座は録画をします。

リアルタイム参加の場合、直接ご質問いただけるほか、
やりとりしながら楽しくご参加いただけます。

なお、ご参加いただくみなさんのお顔と、お話し会の中での
やりとりが録画される点について、ご了承ください。

当日ご都合が合わない場合でも、後日録画で学ぶことができます。
(2024年3月末まで視聴可能です)

お申し込みいただいた方向けに限定公開します。





◇オンライン講座の内容

①自分の手でつくる循環する暮らしの魅力
・循環する暮らしのコンセプトや魅力についてのお話し
・年間講座の活動を通じて、
 循環する暮らしの様子をご紹介


②暮らしに活かす発酵の知恵

・発酵の基本と発酵食品の魅力
・調味料として使える濃厚甘酒の作り方
・カンタン!便利!使える濃厚甘酒の活用法
(調味料&お菓子づくり)



オンライン講座
「おうちでパーマカルチャー塾」のご紹介

・循環する暮らしのコンセプトや魅力についてのお話し
・オンライン連続講座「おうちでパーマカルチャー塾」で
 あつかうテーマと日程

 



ーーー


◇暮らしに活かす発酵の知恵お話し会は、
 こういう方にオススメです

・田舎暮らしや自給自足的な暮らしに関心がある
・将来、田舎で暮らしたい


・オンライン講座
 「おうちでパーマカルチャー塾」に興味がある

・風と土の自然学校がどんなところか知りたい

 などなど


参加者さんからいただいた感想

循環生活について、漠然とイメージして
いたことが納得できました。
講座を聞きながら、何度も何度もうなずいていました。

できるところから実践し、
これからの地球にやさしい暮らし方を少しでも
実践していきたい、
それは自分にとって心地良い暮らし、
豊かな暮らし方、人生の送り方だと思っています。

(女性)


余すことなく話していただけて、
すごく短時間で情報量もあったので、
動画やノートをみながら復習したいと思います。
質問もあったり、あきることなく受講できました。

(男性)





◇会場:あなたのパソコンやスマホの前

 インターネット会議システムのZoomを使用します。
 できるだけ、カメラをオンにしてご参加下さい。
 お互いに顔を見ながらお話しいただくことがあります。

 電波のよい、静かな場所からご参加下さい。


◇後日、動画視聴も可能です

「当日は都合がつかない」、という場合でも、
オンライン講座を録画した動画を、
後日ご視聴いただけます(
2024年3月末まで)。

   

◇参加費

 2,000円/人

1台のパソコンやスマホから、複数人数で参加する場合は、
人数分の参加費が必要です。


◇定員:6名


◇お問い合わせ先
 風と土の自然学校 wind_earth@lifestyle-model.jp
 ※@を半角にしてください





【オンライン連続講座】
「おうちでパーマカルチャー塾」って?


「おうちでパーマカルチャー塾」
は、
循環する暮らしを実践するのに役立つ知識と技術を、
仲間と一緒に学ぶ、双方向の楽しいオンライン講座です。

もちろん、自然と調和したライフスタイルを
実現するパーマカルチャーの考え方をベースにしています。

同じ方向性を持つ仲間とつながり、ご自宅で実践できる

とても楽しいオンラインの連続講座です。





お客様の声

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山邊 ふみ子 様

【オンライン講座】 暮らしに活かす発酵の知恵 &手づくり循環生活のお話し会

私でも、出来る~!

先日は、濃厚甘酒の手作りの講座を、ありがとうございました!
時間もなく、尚且つ大雑把の私でも、出来る~!と思うくらい、思ってたほど難しくないんだ、と思いました。
また、冷凍保存して、砂糖代わりに調味料として使えるのが、それを知っただけでも、凄く良かったです!
ただ思ったのが、炊飯器がもう一つないと、作れない(>_<)
なので、炊飯器をもう一つゲットしてから、使ってみます!
これから発酵食品等も、自分で出来る事を、どんどん取り入れてやってみたいです。

どうもありがとうございましたm(__)m
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ふみ 様

【オンライン講座】 暮らしに活かす発酵の知恵 &手づくり循環生活のお話し会

楽しく学べました

少人数でしたのでゆったりと楽しく参加できました。まずは甘酒を砂糖代わりに使えたらいいなーと思います。また循環生活や自然農のお話はとっても奥深く、特に自分は循環生活の中の何から始めていけるかと思いが膨らみそうでした。
慌てず、ゆっくり地球に優しい暮らしを次世代に伝えれるよう学んで行きたいと思います。
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ゆり 様

【オンライン講座】 暮らしに活かす発酵の知恵 &手づくり循環生活のお話し会

人生で大事な事が得られました

発酵食品と自然農というワードに惹かれ、参加をさせて頂きました。発酵食品については本を読んだ後、何から始めよう?という感じでが、甘酒の作り方をを 伝授してもらい意外にも私でも簡単にできそうなものだったので、お砂糖の代わりに使うのが楽しみです!
自然農についても初めて耳にすることが多くもっと知りたいと思いました。
オンラインの講座もやるということで、参加に興味あり!という感じです!
ありがとうございました!!!
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小俣 成子 様

【オンライン講座】 暮らしに活かす発酵の知恵 &手づくり循環生活のお話し会

楽しく学べました

濃厚甘酒、活用してみます。
私は発酵食品の味が好きなのでそのものを取れば満足なのですが皆んなに喜んでもらうためには美味し〜い料理にアレンジするぞー!
自然農も耕し方、草とりを加減しながら微生物ちゃんの声聞きながら庭の畑でやってみます。
何か進展あればご報告しますね。
楽しい時間をありがとうございました。
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まーちゃん 様

【オンライン講座】 暮らしに活かす発酵の知恵 &手づくり循環生活のお話し会

もっと知りたいと思いました

ありがとうございました!
発酵のお話、分かりやすかったです!スライドも簡潔で見やすかったです。これを機に、更に学びたいなぁと思いました(例えば、腐敗との違いなど)。麹菌が“国菌”となっているところも、感動していました〜
オンライン・パーマカルチャー講座も魅力的でした。可能でしたら、1度でも実践日(実際に梅ちゃん宅へ)があると更に学びが加速するなと思いました☆

今後の開催予定

現在開催予定はありません

過去の開催状況

  • 満員御礼

【満席→増席】砂糖ゼロでお料理できる濃厚甘酒の作り方&使い方がわかる!録画視聴コースもあります

開催日
2023/10/ 3(火) 20:00 ~ 22:00 受付終了
場所
インターネット無料通話Zoomで開催します。当日都合が合わなくても、収録動画で学べます。

調味料として使える濃厚甘酒の作り方&使い方 がわかります! 循環生活の講座に興味がある!という方にオススメです。

発酵の知恵を暮らしに活かす基本と、自分の手で作る循環する暮らしの魅力がわかる!

開催日
2022/2/26(土) 19:30 ~ 21:30 受付終了
場所
インターネット無料通話Zoomで開催します。当日都合が合わなくても、収録動画で学べます。

調味料として使える濃厚甘酒の作り方&使い方 がわかります! 循環生活の講座に興味がある!という方にオススメです。

調味料として使える濃厚甘酒の作り方&使い方がわかる!

開催日
2021/8/28(土) 10:00 ~ 12:00 受付終了
場所
インターネット無料通話Zoomで開催します。当日都合が合わなくても、収録動画で学べます。

調味料として使える濃厚甘酒の作り方&使い方 がわかります! 循環生活の講座に興味がある!という方にオススメです。

当日都合が合わなくても大丈夫!後日、収録動画で学べます。

開催日
2021/4/ 3(土) 10:00 ~ 12:15 受付終了
場所
インターネット無料通話Zoomで開催します。電波のよい静かな場所からご参加下さい。

調味料として使える濃厚甘酒の作り方&使い方 がわかります! 循環生活の講座に興味がある!という方にオススメです。

  • 満員御礼

当日都合が合わなくても大丈夫!後日、収録動画で学べます。

開催日
2021/2/21(日) 10:00 ~ 12:15 受付終了
場所
インターネット無料通話Zoomで開催します。電波のよい静かな場所からご参加下さい。

調味料として使える濃厚甘酒の作り方&使い方 がわかります! 循環生活の講座に興味がある!という方にオススメです。

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