• ✔️　自己流で作ってみたけどうまくいかない
• ✔️　自家製天然酵母エキス作りの正解がわからない
• ✔️　自家製酵母パンを作ってみたけど思い通りのパンが焼けない
• ✔️　本やネットで調べると作り方がたくさんあってどれがいいのか分からない
• ✔️　SNSで自家製酵母パンを作っている人が羨ましく、自分でも作ってみたいと思っている
• ✔️　教室に通いたいと思っているけど、近くに教室がない
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  そのお悩み解決します！

   

• 自家製酵母パン作りは何が一番重要かというと自家製酵母エキス作りです。

• これを失敗してしまうと、その後のパン作りも失敗してしまいます。
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• 自家製酵母パンを上手に作りたければ、発酵力の強い自家製酵母エキスを作るのが重要です。
• 意外と、この強い酵母エキスの作り方を知らない人が多いことに驚きます。
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  数多くの失敗を経て自家製酵母パン作りが上達する方法が見えた
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• 私が自家製酵母でパンを作りたいと思った１８年前。

• 学びたくても教えてくれるところもなく、本はプロのパン屋さん向けのものばかり。

• 自己流で自家製酵母を作り、パン作りをやってみたけど、固くて酸っぱいパンばかりができて、家族には自家製酵母はやめてイーストのパンに戻してほしいと懇願されるほどひどいパンを作っていました。

• どうしても美味しい自家製酵母パンを作りたい！

• 美味しい自家製酵母パンを焼いて、家族に喜んでもらいたい！

• 自家製酵母作りをどうしても成功させたいという一心から、１０年かけて試行錯誤の末に自宅で誰でもできるような自家製酵母パン作りを確立しました。

• 自分自身が数多くの失敗を繰り返してきたからこそ見える、失敗するポイント。
• そして簡単に成功するためのコツなどをお伝えしています。

●毎月旬のフルーツを使った自家製酵母を学ぶことができる
●毎月自家製酵母を作るので、酵母作りが上達する
●リッチ系とリーン系の両方のパン作りを学べる
●自宅にいながら自家製酵母が学べる
●材料が届くので買い出しの必要がない
●オンラインとオフラインで学びが深まる
●自家製酵母のプロが教えるので安心

1. 1.毎月旬のフルーツを使った自家製酵母を学ぶことができる

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3. 当教室は、その時々で酵母を教えるのではなく、毎月決まった酵母レッスンを開催しています。
4. 旬の果物にこだわり、酵母を作る。
5. しこむ素材が違えば、同じパンを作っても全く風味が違う。
6. そこが、フルーツ酵母の面白いところです。
7. 旬のフルーツを使うことで、季節の移ろいも感じることができます。

• 2.毎月自家製酵母を作るので酵母作りが上達する
• 最初は酵母作りに関して、不安をお持ちの方が多いです。
• 当教室では酵母エキス作りの完成の見極めは講師がさせていただいています。
• 毎月のレッスンで、酵母を仕込んでいただき、出来上がりは講師が見極めるので失敗がありません。
• 過去の受講生からも酵母の出来上がりを見てもらえるから安心というお声を多数いただいています。

• 3.リッチ系とリーン系のパンが学べる
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• 自家製酵母のイメージは、リーンなパンを思い浮かべる方も多いと思います。
• リーンなパンとは、副材料があまり入っていないハード系などです。
• 当教室では、自家製酵母＝ハード系という常識を覆すような、リッチなパンも自家製酵母で作ります。
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• 受講生からは
• ・自家製酵母でリッチ系が作れるなんて驚きです！
• ・今まで食べたことのないふんわりした自家製酵母パン、美味しいです！
• という嬉しいコメントをいただいています。
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• 今回はリッチ系とリーン系を交互に学べるコースを２つご用意しています。

• 4.自宅にいながら自家製酵母が学べる
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• オンライン講座のメリットは、わざわざ教室まで出かけることなく、受講できること。
• 当教室は奈良県生駒市にあります。
• 東京や名古屋から通ってくださる方もいらっしゃいますが、毎月のこととなると、なかなか厳しいですよね・・・
• 通いたくても通えない、そんな方のためのオンライン講座です。

• 5.材料が届くので買い出し不要！
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• オンラインレッスンは自宅で受講可能ですが、ほとんどの場合、自分で材料を調達する必要があります。
• 材料を揃えようと思っても、手に入らなかったり、普段使わない材料だったり・・・
• そうなるとちょっと困りますよね。
• そこで、当教室のオンラインレッスンは、材料を送付しています。
• 材料を送るので、失敗もありません。
• 受講生からは材料が届くので買い出しに行かなくていいので楽です！とのコメントもいただいています。

• 6.オンラインとオフラインで学びが深まる
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• 自家製酵母パンは発酵時間が長く、オンラインレッスンだけでは対応しきれません。
• レッスン中にお伝えできないことは動画を作成して事前に配信。
• レッスンの動画も録画しておき、レッスン後に配信いたします。
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• レッスンが終わってどちらの動画も何度でも見ていただけますので、不明な点が解消され、学びが深まっていきます。
• また、いつでもすぐに連絡をとっていただけるよう、公式LINEも準備しています。

• 7.自家製酵母のプロが教えるので安心
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• 自家製酵母歴１８年。
• 長年、酵母作りにたずさわってきた自家製酵母のプロが、フルーツ酵母の作り方を丁寧に教えます。
• フルーツ酵母のオンライン講座は今期で３期目。
• 過去の受講生はオンラインでも自家製酵母パンが上手に作れるようになっています。
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• 〜生徒さんの声〜
• ・質問に的確に答えてくれるので安心です
• ・知識の量が半端なくてびっくり
• ・パンの種類のレパートリーが多いのでいろんなパンを作ることができて嬉しい
• ・フィリングが手作りなのが嬉しい
• ・いつでもLINEで質問できるので助かります！
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• レッスン日程

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• Aコース
• 毎月第２火曜日　14:00〜16:00（１月開講）
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• 毎月第２水曜日　14:00〜16:00（４月開講）
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• Bコース
• 毎月第３木曜日　14:00〜16:00（１月開講）
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• 毎月第１水曜日　14:00〜16:00（４月開講）
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• 受講特典

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• 🟠　初回に酵母を仕込むためのビン（450cc程度）プレゼント

🟠　毎回のレッスン時にレッスンで使用する酵母エキス50ccプレゼント

🟠　生地のこねからベンチタイムまでの動画を事前配布（機械ごね・手ごね）

🟠　秘密のFacebookグループにご招待

🟠　当日の朝、Facebookライブで生地こね実演

🟠　LINEから質問無制限

🟠　レッスン終了後にはレッスンの動画を配布するので何度も復習可能

🟠　フルーツ酵母作りのアドバイス、見極め付き

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• レッスン価格（A・Bコース共通）

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• 半年コース（A・Bコース共通）
• 1回あたり7,500円（税抜）×６回で45,000円（税抜）
• 税込価格　49,500円　

• A・Bダブル受講半年コース
• 1回あたり7,000円（税抜）×12回（１ヶ月２回受講）で84,000円（税抜）
• 税込価格　92,400円
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• １年コース（A・Bコース共通）
• 1回あたり7,000円（税抜）×12回で84,000円（税抜）
• 税込価格　92,400円　
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• A・Bダブル受講１年コース
• 1回あたり6,000円（税抜）×24回で144,000円（税抜）
• 税込価格　158,400円　
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• ＊材料費、送料込みの価格です。
• ＊お申し込みから１週間以内のお支払いがない場合はキャンセルとさせていただきます。
• ＊お支払い後のキャンセルはお受けできませんのでご了承くださいませ。
• ＊クレジット分割払い（手数料がかかります）も対応しておりますのでお問い合わせください。

＊A・Bダブル受講の場合はAコースでお申し込みいただき、お申し込みの際にダブル受講とご連絡ください。

自家製天然酵母歴１８年の経験を持つ講師が、オンラインで自家製天然酵母パン作りのお手伝いをいたします。

質問はいつでもLINEから無制限でしていただけますので、安心して受講いただけます。

お早めにお申し込みくださいね！