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      私も子どものアトピー・
      食物アレルギーに
      悩んだママでした
      
      

  

  こんにちは！
  
  重ね煮アカデミー®︎ 認定師範の
  田島（たしま）　よしえです。
  
  私も子どものアトピー・
  食物アレルギーに悩むママでした。
  
  
  

  私自身もアトピー・食物アレルギーでした

  私のアトピーとの付き合いは、
  幼稚園からになります。

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• ステロイドやかゆみ止めを使っても
  治まらないかゆみ。
  小学校入学後に、食物アレルギー（卵・小麦・米）で、食事を制限、
  その後、小児喘息も発症。

• 脱ステやほかのさまざまな療法も行い、
  小児喘息・食物アレルギーが
  出ることはなくなりました。
  
  アトピーは、一時期は
  きれいになっていましたが、
  受験などのストレスで悪化したり、
  よくなったりの繰り返しでした。
  
  
  

  妊娠を機にアトピー悪化。
  生まれた長男もアトピーに

  
  大人になってからは、
  症状は落ち着いていましたが、
  妊娠・出産を機に悪化し、
  出産後、長男が検診で、
  口の周りのかぶれがなかなか治らず、
  皮膚科にかかるよういわれ、
  お母さんがアトピーだから
  アトピーでしょうということで
  親子で皮膚科通いの日々が始まりました。
  
  ステロイドは子どもに塗りたくないと
  考えていたものの、
  ほかに何をしたらいいのかわからず
  仕方なく薬を塗っていました。
  
  薬を塗っていると、肌はきれいになり、
  薬と保湿剤だけで症状を
  コントロールできていました。
  
  症状には波があり、
  皮膚科受診のタイミングで
  ちょっと悪くなったりすると
  薬のランクは下がらず、
  なかなか保湿剤だけにはならない。
  
  こんなに小さいころから薬をぬって、
  いつまで塗り続ければいいのか、
  私がアトピーをしっかり治しておかなかったから、
  と自分を責めることもありました。
  
  自分が小学生の時に、脱ステしていて、
  学校に行くのもつらかった時期があるので、
  薬を塗りたくないという気持ちと、
  脱ステのあのつらさを
  子どもに経験させたくない
  という思いが両方ありました。
  
  
  

  1歳でアナフィラキシーショック

  離乳食が始まり、1歳になったころ、
  大豆でアナフィラキシーショックを
  おこしてしまいました。
  その後、皮膚科医の指導で、
  一時期は大豆を除けていましたが、
  完全除去はしておらず、成長とともに
  食べられるようになっていました。
  
  ただ、子どもが風邪をひいたあと、
  なかなか体調が戻らず、咳が長引いて、
  咳喘息疑いと言われたことにより、
  このままでは喘息も発症してしまう！
  と危機感を感じ、根本治療を目指して、
  薬に頼らなくていい、
  体を強くする方法を探し始めました。

  
  
  

  脱ステを決意！
  その後、まさかの食物アレルギー再発‼

  
  年長の秋から、脱ステを決意、
  脱ステ・脱保湿を指導している皮膚科に
  通って2年半くらいたち、
  症状もそこまで悪化することは
  なくなったかな。と思い始めた頃、
  給食後に昼休憩に遊んだ後、
  じんましんが出て、
  小学校に呼び出されることが
  数回ありました。
  （食事制限もしていなかったので、
  給食も普通に食べていました。）
  
  皮膚科にも相談したものの、
  その後、あっという間に悪化していき、
  夜もほとんど寝れないし、
  肌の状態も最悪で、
  生活するのに支障が出たため、
  違う皮膚科を受診、ステロイドの処方、
  血液検査、大豆と卵の完全除去を
  指示されました。
  （その後、お米も除去対象に追加）
  
  今まで食べられていたのに…何で？
  という思いと、
  せっかく脱ステしたのに、
  またステロイドを塗るという絶望感、
  食物アレルギーでアトピーが悪化したと
  原因が分かったことで、
  少し安心した部分もありました。
  
  
  

  • 検索し、情報に振り回させる日々・・・

    
    
    アレルゲンを除去し、
    ただ薬を塗っているだけでは、
    今までの繰り返しになりかねないので、
    自分なりに調べて、いろんなことを試しました。
    
    知識はふえていきましたが、
    和食がいい、砂糖・油をやめればいい、
    肉より魚がいい、この油は炎症に効果がある、
    腸内改善には発酵食品など…、
    和食も油は使うし、
    結局、何を食べたらいいのか、
    どうやって食べたらいいのか
    わからない…。
    
    アレルゲンを除去しつつ、
    代わりの食べられるものを探して食べさせていると、
    あれもこれも口の中がかゆくなる！
    かゆくなるから食べられない！
    ということが起こってきました。
    
    食べるものに気を付けているはずなのに、
    食べられるものがどんどん減っていく…
    
    知識を生活の中に
    取り入れることができず、
    正解がわからない状態で
    毎日のごはんを作ることが
    本当にアトピーや食物アレルギーの改善につながっているのか、
    自信が持てず、心の負担になっていました。

    
    
    
  砂糖と油を使わない、重ね煮との出会い

  
  
  
  そんなとき、重ね煮のことを知り、
  この状態を自力で何とかすることに
  限界を感じて、
  「現状を何とか変えたい！」と思い、
  重ね煮アカデミーを学ぶことを
  決意しました。
  
  重ね煮を学び始めて、
  夜寝られるようになり、
  少しずつ、かゆがることが減り、
  薬を塗る頻度が減り、
  肌の回復が早くなり、
  アトピーの調子が良くないときも
  何をすればいいかが分かるようになり、
  慌てて皮膚科へ駆け込むと
  いうことがなくなりました。
  
  食物アレルギーを起こさないために
  気を付けたいポイントが分かったことで
  アトピー・食物アレルギーの
  子どもの健康を
  守れる自信がつきました。

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• 食物アレルギーも徐々に改善してきています。
  
  何をどうやって食べたらいいのかが
  分かるようになったので、
  毎日のごはん作りをするのに
  気持ちがラクになり、
  簡単においしく作れるので、
  料理やお弁当作りの負担も減りました！
  
  
  そして、自分と同じように
  自分自身や子どものアトピー・
  食物アレルギーに悩んでいるママを笑顔にしたい！
  
  皮膚科や小児科に通い、薬を塗ること、
  食物アレルギーでアレルゲンを除去する以外に
  できることはないのか悩んでいるママに、
  重ね煮がその助けになることをお伝えしたい！
  
  そう思い、重ね煮アカデミーの
  師範になることを決意しました！

  
  
  重ね煮を学ぶ前までの自分には
  考えられないことでした。
  
  重ね煮は、
  生き方・考え方さえも変えてしまう！
  そんな力があります。

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  子どものアトピー・
  食物アレルギーの改善
  毎日のごはんで
  私にできることをやる‼！
  と思った方はこちら▼
  
  

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  • • • • • • 重ね煮アカデミーの
              生徒さんの声
  日々の食事で
  家族の健康を守れそう！と
  希望がもてました！

  
  
  
  Aさん（小３，小1のママ　熊本県）
  

  日々の食事でアトピー改善・自分や家族の健康を守りたい！と考え、体験クラスを受講しました。
  体験クラスでの話で、日々の食事で家族の健康を守れそう！と希望がもてました。
  根拠に基づいた料理法や、知識を学べて、美味しい食事が作れることを知りました。
  重ね煮を通して、体がどう変化していくのか、楽しみだなと思いました！
  
  家族の健康の為に、養生科・基礎科で、頑張って学びたいと思います。

  
  ●どんな人におすすめですか？

  料理を楽しく作りたい人

  SNSの情報の多さに惑わされ、何を食べたらいいか分からなくなっている人

  毎日の食事で家族を健康にしたい人

  食で健康の基盤作りをしたいと思っている人

  におすすめです！

  
  

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  毎日のスイーツを
  スルーできるように！

  
  Mさん（3歳、1歳のママ　神奈川県）

  • 子供と私のアトピーを改善したくて、受講しました。
    
    養生科で学んで、味覚が変わりました。
    前は毎日スイーツを食べないと気が済まなかったのですが、
    今はスルーできるようになりました。
    
    ●どんな人におすすめですか？
    ご家族のアトピーを食事で改善されたい方

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  自然に砂糖と油をとらない食事が
  できるようになっていて、びっくり

  
  Mさん(5歳、3歳のママ　群馬県)

  ●重ね煮アカデミーで学ぶ前、何に悩んでいましたか？
  こどものアトピー性皮膚炎と食物アレルギーに悩んで受講しました。
  砂糖抜きは医師からも言われていました。砂糖の悪影響の講義も受講しましたが、
  具体的にどうしたらいいのかわかないので、アレルゲンを除去することばかりを
  していました。
  
  ●重ね煮アカデミーで学んでの変化
  自然に砂糖と油をとらない食事ができるようになっていて、びっくりしています。
  
  

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      なぜ重ね煮で
      アトピー・食物アレルギーが
      改善するの？
      
      

アトピー・食物アレルギーは、
症状は違いますが、
根本の原因は同じ、
腸内環境の悪化から来ています。

だから、毎日のごはんで、
腸に負担のないものを取ることが大切！

砂糖・油・たくさんのたんぱく質は、
腸内環境を悪化させ、
かゆみや炎症の原因になります。

重ね煮は、砂糖や油、たくさんの
たんぱく質を使わなくても、
おいしく簡単に作ることができます。

また食材を重ねて、
調和して食べることで、
単品で食べるよりも
アレルゲンが弱くなります。

だから毎日続けることができ、
アトピー・食物アレルギーの
改善ができるのです。

砂糖は、腸内細菌の中の悪玉菌の好物です。
悪玉菌が増えると、腸内環境が悪化します。
腸内環境が悪化すると、腸壁が荒れ、
通常、腸から吸収されない未消化の
たんぱく質なども吸収されてしまい、
これがをかゆみをおこす原因に
なってしまいます。

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      重ね煮とは？
      
      

①食材を切って
②鍋に重ねて
③火にかける
の３ステップの簡単調理法です

日々の食生活において
陰陽調和のとれた「中庸」のものを
いただくことで体調をととのえ、

身体の内側から
健康をつくりあげていく
「家庭料理」です。

自然界も食材も、
もちろん自然界の一部である
私たち人間の身体も
「陰陽（いんよう）」で
考えることができます。

陰陽はそれぞれ

陰性：ゆるめる、広がる、冷やす

陽性：しめる、縮まる、温める

という特徴があります。

私たちが健康だと感じているときは、
心身の陰陽のバランスが取れた
「中庸（ちゅうよう）」の状態の
ときです。

陰性、陽性のどちらかに
傾いてしまったときは、
体調がすぐれないことになります。

その傾き具合が大きいほど、
体調の崩れ、症状がひどくなります。

日常の食生活に留意し、
日々の傾きを
少しの範囲に収めていれば、
体調を崩しにくくなり、
万が一、体調を崩しても大事に至らず
すぐに調子を取り戻すことが
できるのです。

その結果、心身のバランスが整い、
体調の管理を行うことが
できるようになります。

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    • アトピーも食物アレルギーも
      大きくなったら、自然に治る？
      
      
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昔は、アトピーも食物アレルギーも
大きくなれば、
胃腸が発達してきたら、
３大アレルゲンをやめれば
治るといわれていました。

今は、アトピーも食物アレルギーも
発症年齢が上がり、
大人で発症する人も増えています。
アレルゲンの種類も多様化し、
アナフィラキシーなど、
症状もひどくなっています。

薬治療、生活環境の改善、
アレルゲンの除去、経口負荷試験など
治療法はありますが、
乳幼児のアトピー・
食物アレルギーと違い、
年齢が上がるにつれ、
治りにくくなるといわれています。

今だからこそ、毎日のごはんで
アトピー・食物アレルギーを改善できる
一生モノの知恵とレシピを
手に入れませんか？

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          重ね煮アカデミーとは？
          
          

      重ね煮アカデミーは、
      単にレシピを学ぶ料理教室では
      ありません。
      
      
      ✔食材や調味料の選び方
      ✔日本人のからだ・風土に合った
      　調理の仕方
      ✔砂糖・油についてのからだへの影響
      ✔アトピーなどアレルギーを
      　起こさない食べ方
      ✔手当の方法
      
      などを学びます。
      
      さまざまな観点から
      食と私たち日本人のからだについて
      学ぶことで、”食の軸”ができ、
      あふれる情報から
      振り回されることなく、
      自分で判断ができるようになります。

アトピー・食物アレルギーを
今度こそ根本から改善したい！
と思った方はこちら▼