お菓子教室はもう卒業！

プロが学ぶ専門学校レベルの知識を手に入れて

確実にレベルアップしたお菓子が作れる自分になるための

製菓理論講座オンライン【ビギナーコース】

第6期生の募集開始します！

今の時代、お菓子が美味しいのは当たり前。

では、感動するほど美味しいお菓子は

どうやって生まれると思いますか？

プロフェッショナルが必ずやっている共通点は

「製菓理論を学ぶこと」

です！

どんな世界でもセンスだけで成り立つものはひとつもありません。

３つ星レストランのシェフでさえも、しっかりと修行期間をとり、

その間、調理スキルや材料の知識を深めるために

「学ぶ」ことをしています。

ここで重要な視点は

一般的な料理教室で学んでいるのではない

ということです。

同じように、普通のお菓子教室で学んだとしても

先生のレシピから抜け出す応用力がなければ、

一向に自分のお菓子ブランドを持つことはできません！

プロになりたいのなら、

プロと同じレベルの知識を

手に入れることが最短距離です。

これは当たり前のことですが、

お菓子を趣味レベルから抜け出せない人たちは、

ほとんど実行しません。

だからこそ、

「学ぶ」ことは武器になります。

あなたは、

オリジナルのお菓子レシピを生み出し、

自分のお菓子ブランドを持ちたくはありませんか？

そして、自分のお菓子を売ってみたくはありませんか？

ボンボンシエルアカデミーでは、

理論に基づいた知識と技術を学ぶことで

あなたをプロレベルに押し上げていきます。

さらに、

いざ、お菓子を売ることになったとき、

自分のお菓子に100%の自信を持てるように導いていきます。

6期の製菓理論講座は

《こんな方が対象です》

✔︎いつも作っているお菓子の組み立てが知りたい

✔︎お菓子の基本を知りたい

✔︎お菓子の材料を勉強したい

✔︎自由な時間で勉強を進めたい

✔︎自分のリズムで勉強したい

✔︎お菓子がもっとうまくなりたい

✔︎専門学校レベルの知識を身につけたい

✔︎お菓子作りが大好き！

これらの想いと同時に、

現在、こんなお悩みをお持ちではありませんか？

・失敗したときの正確な原因がわからない

・気候や材料の違いで味が安定しない

・今の年齢や環境からでは専門学校に通うことが難しい

・いくつものお菓子教室をはしごしたが、

理想的な技術を持つ自分になれない

・結局お菓子教室のレシピを真似するだけになっている

・経験不足を感じる

・「私のお菓子って売れるのかな…？」と思っている

・とにかく基本を知るべきだと考えている

これらのお悩みは

製菓専門学校で10年以上教鞭を取った講師が

実際に教えていた製菓理論を動画講座化した

製菓理論オンラインで学ぶことで

すべて解決します！

このプログラムは

製菓理論の伝授を通して

レベルの高いお菓子づくりをサポートする

完全オンライン製菓理論講座です！

お菓子作りにおける

○材料や技術を正しく理解するための製菓理論

○あなた自身のオリジナルレシピを考える上での

基本的なお菓子の配合の仕組み

○自分生地を作り上げるための材料選びのヒント

などをまとめて学ぶことができます。

講師の岡本由美は、

ケーキ製造責任者やショコラショップ、

ティーサロンなどで長年の現場経験を経て、

お菓子のプロ育てる製菓専門学校で

「製菓理論」の講師を10年経験し

800名以上のプロを育成してきました。

ただ、今でこそプロとして活動できていますが、

最初は製菓学校には通わずにお菓子屋で働き始めました。

ただ渡されたレシピと作業工程のみを伝えられて作る日々。

・何故泡立つのか

・何故このタイミングで加えるのか

・何故この温度なのか

これらがわからないと安定したものをつくることができないため、

1つのお菓子を作るのにどれだけ失敗したかわかりません。

しかも、失敗の連鎖からも抜け出せなかったため、

私は通信教育や本を読み漁り、「製菓理論」を独学で学びました。

そのときやっと、

先輩パティシエから言われた

生地のことや作業の意味を理解することができたんです！

もっと早く「製菓理論」を知っていたら

全然違っていただろうと思いますし、

製菓理論をお菓子を作る全ての方に伝えて行きたいと考えています！

だからこそ、お菓子を作る人のための「製菓理論講座」を立ち上げました。

「製菓理論」は、

理論的に素材やお菓子の特徴を学ぶことで、

確実なスキルアップが出来る学問です。

勉強できるよう

全編動画化しました！

【動画配信カリキュラムの特徴】

■好きな時間に、自分のペースで集中して勉強できる

■配信期間が決まっているので、動画を見ずに終わってしまうという心配がない

【受講中は質問箱に！】

動画配信と一緒に専用の

質問フォームを用意しています。

受講中にわからないことが出てきても安心！

※個別の回答は行いません。
すべて全体に向けての回答となりますので、
個別のフィードバックが欲しい方はレギュラーコース以上をご選択ください。

※質問がない場合は、動画配信のみになります。

【座学のみに集中した授業】

受講生さん達は皆さん、

授業を受けると「たのしい！面白い！」とおっしゃいます。

自分の知識がどんどん重なって

厚みが増していく感覚をとても心地よく感じているんですね！

この感覚は実習では感じられない感覚です。

なぜなら、

作りながらの授業はどうしても

「作る作業」に意識がいってしまうため、

集中力が分散し、本質的な理論が頭に入りにくいんですね。

だからこそ

理論に特化したカリキュラムにしています。

理論的にお菓子についてしっかり身につくと

作る際の動きが変わり、

「なぜこうしなければならないか」が

頭で理解できるため、

無駄な動きはしなくなります。

そのため、失敗も激減し、

失敗したとしても、

なぜ失敗したのかが以前より明確なので

何度も同じようなもので失敗することが減っていきます。

このような変化を経て、受講後はみなさん

私が逆に羨ましくなるくらいの

魅力的なお菓子ができるように

なっています！

【受講生さんからの声】

Y.H さま

「理論を知ると同じ生地を作るときにも、

気に入った状態に持っていくのに

ブレが少なくなった気がします。」

T.M さま

「魅力は、試験のためではない作り手にとって

本当に必要なポイントを学ぶことができること、

お菓子屋さんとしての目線・意識を持つようになったこと、

そして何より勉強もお菓子の話題も楽しくできること」

R.M さま

「分かりやすく噛み砕いて、

重要な部分と私のお菓子作りに必要な部分を

重点に教えて下さるのでとても楽しく学べてます！」

A.S さま

「理論が解ってくると、失敗の原因も解るようになり、

どうすればよいか以前ほど迷わなくなりました。 」

T.N さま

「先生の授業は、とても分かりやすく

お菓子作りの幅がとても広がりました。」

【受講修了後の皆さんの多彩な活躍】

趣味のお菓子作りからプロとして製造販売へと活躍されている方々です！

○大人向けタルトを開発 / Mさん(東京都)

▶︎ワインとスイーツのコラボを提案して、

大手百貨店のイベント販売に成功！

○ご自宅の古民家をリフォームし、

オリジナルシフォンケーキを販売
/
Sさん(富山県)

▶︎週末はお店の前に車の渋滞が出来るほどの人気店に！

○自宅の部屋を改装、営業許可を取得して

地元開催のマルシェやカフェへの卸を開始 / Kさん(千葉県)

▶︎マルシェでは、即完売！！彼女のお菓子のファンの方々が出店場所をリサーチして追いかけて来てくれるほどの人気！

このプログラムは

製菓専門学校に２年通ったに値する内容をまとめています。

その約2年分を

9週間で消化できる優れたカリキュラムです。

今まで私が得てきた

・専門学校としての経験と知識：約１０年分

・お菓子屋としての経験と知識：約１０年分

をフルに活用して

あなたのためだけのスキルアップをサポートするという

超お得な内容となっています！

普通でも

製菓理論を学べる専門学校でかかる費用は

約300万円です。

さらに、最低でも全てのカリキュラムを終えるのに

2年も時間がかかってしまいます。

これから第2の人生にプロレベルのお菓子を作っていきたいあなたにとって、

その時間も労力ももったいないですよね！

だからこそ、

子育てやお仕事などで忙しくても

自分の時間にあわせて

効率的に学べるカリキュラムを構築いたしました。

また今回の「製菓理論講座オンライン」は

濃密でかつ的確なアドバイスを受けながら

自分の自由な時間で勉強できる

画期的なプランとなっています。

このような質の高い製菓理論講座は

日本中どこを探しても見つからないですし、

正直この金額は破格中の破格です！

製菓理論講座オンラインを終えると

専門学校卒業レベルの知識を持つ

あなたになることができ、

安定したお菓子が

作れるようになります！

お菓子を掘り下げる学問である「製菓理論」を学ぶ時間は、

スイーツの世界にどっぷり浸かる事の出来る

充実した時間となります！

理論に基づく経験は

あなたを裏切ることはありません。

大好きなお菓子のことを深く知りながら、

ぜひ一緒にお菓子作りをもっと

たのしんでいきましょう！！！

その先には

あなたオリジナルの新しいお菓子への向き合い方が

見つかることでしょう！

＊zoom個別相談も受付しています。

公式LINEにてご登録いただきお申込みください。気になる事やご不明点などを直接伺います。

【詳細】

※こちらはビギナーコースのご案内です。

レギュラーコース、プラチナコースをご希望の方はお問い合わせください。

<受講について>

毎週2単元の配信動画による受講。

9週間で18単元を学びます。

質問は質問箱フォームをご利用ください。

<受講について>

毎週2単元の配信動画による受講。

受講期間中は無制限のLINEサポート特典付

<申込期間について>

お申し込みは受講スタート日前までにお願いいたします。

[受講料について]

受講料は200,000円(税込)

受講のお写真や体験談など実名でご協力くださる方には

1万円割引特別価格

¥190,000(税込)

申込後、5日以内にご入金をお願いいたします。　　　　　　　　　　　　　

ご入金が確認できない場合はキャンセル扱いとさせていただきます。

お支払いは

○銀⾏振込

※振込⼿数料はご本⼈様負担でお願いいたします。

○クレジット決済(手数料が加算されます)

¥199,500(税込)

一度ご入金いただきますといかなる場合でも返金はできかねますので、その旨ご了承下さい。

[受講スタートまでの流れ]

［受講申込］

授業内容やシステムについてご確認。

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内容をご確認いただき納得の上、受講申込、ご入金。

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入金確認

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ご入金確認後は直ぐ無制限サポート特典が

適応されます。

［動画受講日にリンク先URLをお伝えします］

1週間、動画は何度も視聴可能です。

※パソコン・スマートフォン・タブレットPCをご準備ください。

※面談はZOOMアプリを利用いたしますのでZOOMの事前登録をお願いいたします。

※個人情報は厳重に管理し、オンラインレッスン以外の用途で利用することはありません。