受付は9月27日(水)18:00で終了しました。
このような方におすすめ
韓国料理を食べるのが好きな方
期待できる効果
韓国つながりのご縁が広がります
ファインダイニングの韓国料理を楽しむ会
今年の５月下旬から６月上旬にソウルで韓国料理の研修を受けてきました。この研修の一環で、ミシュランガイドソウルで一つ星を獲得したファインダイニング「オンジウム」でランチをする機会に恵まれました。
オンジウムは予約が取りにくい名店ですので、観光客が食事をするにはちょっとハードルが高いと思います。そこで今回のイベントで、私がオンジウムで味わった料理を再現して、みなさまに召し上がっていただこうと思います！
▼料理メニュー（予定）
・プガク（野菜などの干し揚げ）
・小鉢（干し野菜のナムルなど）
・キムチ
・トマトウンイ（トマト粥）
・チョンボッセウネンチェ（アワビと海老の冷菜）
・ナッチポックム（テナガダコ炒め）
・ユンミョンクイ（肉麺焼き）
・ヘムルピビムパッ（海鮮ビビンバ）
・シレギテンジャンクッ（干し大根のみそスープ）
・開城チュアク（開城地方の揚げ菓子）
・福順都家（食前酒として１杯用意します）、ソフトドリンク
※料理、食材料が仕入れによって変わる場合があります。ご了承くださいませ。
それでは、みなさまと一緒に、楽しい時間を過ごせたらと思います！
よろしくお願いいたします！
※お申し込み頂いた後、自動返信メールがお手元に届きますが、携帯の場合、迷惑メールのフィルターにより届かない場合が多々あります。お手数ですが、「info@tsunagaru-hangul.com」のアドレスを受信設定していただけるよう、お願い申し上げます。
開催要項
| 開催日時 |
2023年9月30日(土)
開場 11:15
開始 11:30 終了 14:00 |
|---|---|
| 場所 |
ハンコック（HAN COOK） 東京都 杉並区阿佐ヶ谷北1-27-7 有隣ビル 2F |
| 参加費 |
参加費 8,000 円 |
| キャンセルポリシー |
大変申し訳ありませんが、材料調達と調理の関係上、３日前からのキャンセルの場合は、参加費全額（8,000円）を申し受けます。後日、銀行口座をご連絡いたしますので、お振り込みをお願いいたします。 |
| お支払方法 |
当日現金払い |
| 定員 |
16 名 【残 6 席】 |
| 申込受付期間 |
2023/8/25(金) 21:00 ～ 2023/9/27(水) 18:00まで |
| 主催者 |
本田朋美 |
| お問い合わせ先 | 本田 朋美 |
| お問い合わせ先電話番号 | |
| お問い合わせ先メールアドレス | info@tsunagaru-hangul.com |
本田 朋美
韓国料理研究家の本田朋美（ほんだともみ）は、人と人をつなぐコミュニティを形成することで、多くの方の日々の充実をもたらします！
調理師
漢方養生指導士 初級
ジュニア野菜ソムリエ
ベジフルビューティーセルフアドバイザー
飾り巻き寿司技能 2級
食品衛生責任者
英検 2級
韓国語能力検定 6級
薬膳料理マスター（韓国にて取得）
郷土料理マスター（韓国にて取得）
宮中料理マスター（韓国にて取得）
餅・後食（デザート）マスター（韓国にて取得）
▼受賞歴
2014年韓国国際料理競演大会 薬膳料理部門 金賞受賞
2014年韓国国際料理競演大会 薬膳料理部門 ソウル市長賞受賞
2015年韓食ネット協議会主催 第４回キムチグランプリ 金賞受賞
▼プロフィール
2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美（ほんだともみ）のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」、2022年9月「はじめてキムチの本」を出版。