受付は4月12日(水)20:00で終了しました。
◆３カ月コース◆4～6月第3木曜日16:30～(4/20、5/18、6/15)
このような方におすすめ
１ もう野菜をムダにしたくない
２ 保存する方法を知りたい
３ 野菜を丸ごと美味しく食べたい
４ 時短料理が出来たら嬉しい
５ 料理のレパートリーを増やしたい
期待できる効果
野菜をミイラ化させることなく、丸ごと美味しく使い切れるようになる
開催要項
| 開催日時 |
2023年4月20日(木)
開場 16:20
開始 16:30 終了 18:00 |
|---|---|
| 場所 | |
| 参加費 |
参加費お試し参加(1回分) 5,500 円 3カ月コース 16,500 円 |
| キャンセルポリシー |
・ご入金後はいかなる場合も返金致しません。※内容をご確認の上、お申込みください。 ・zoom講座にお申込みの場合、講座開催日2日前までにご連絡をいただいた方は、当月の講座に振替が可能であれば、お振替いただけます。お振替可能な日がない場合は、動画講座にて対応させていただきます。 ・講座２日前～当日、急遽不参加となった場合は動画講座にて対応させていただきます。
|
| お支払方法 |
銀行振込 |
| 定員 |
4 名 |
| 申込受付期間 |
2023/3/12(日) 15:44 ～ 2023/4/12(水) 20:00まで |
| 主催者 |
田中 瑞恵 |
| お問い合わせ先 | 田中 瑞恵 |
| お問い合わせ先電話番号 | |
| お問い合わせ先メールアドレス | tanamizu1835@gmail.com |
田中 瑞恵
毎日、心地よいごはん支度を
◇野菜ソムリエ 北海道生まれ北海道育ち。
札幌市在住。
習い事が大好きで、楽しそうだと思ったことはすぐは試してみたくなる、良くも悪くも好奇心旺盛なタイプ。
2011年に干し野菜を使った料理教室で干し野菜にはまり、1年を通して四季の野菜の干し方を学ぶ。
翌年干し野菜が楽しすぎて、頼み込み1年間その料理教室のアシスタントにしてもらう。
2012年12月野菜ソムリエの資格取得。
食の世界の楽しさに目覚め、違う分野が見てみたくなり、食に関わる会社の営業を１年半。
その後他の飲食店でホールと裏方を2年半。
2017年に発酵食の料理教室で発酵調味料の楽しさを知り、2018年３月に発酵ライフアドバイザーを。同７月に発酵ライフアドバイザープロフェッショナルの資格を取得。
2020年４月発酵食スペシャリスト取得。
干し野菜の知識を活用出来たらと
2021年に乾物防災食講師の資格を取得。
現在は全国(世界)どこからでも受講いただけるオンライン講座にて、家族に「ごはんを食べよっか」と呼びかけるようなアットホームな料理教室 ＜発酵食と干し野菜の料理教室 たべよか＞ を開催中。
メディア・その他実績
◆2023年3月◇NHK「ひるナマ北海道」出演(干し野菜)
◆2021年8月20日発行◇北海道新聞「さっぽろ10区」記事掲載(干し野菜)
◆2021年6月◇雑誌【porpco】掲載(発酵)＊レシピ動画あり
◆2020年冬号◇あいプラングループ会報誌「te to te」記事掲載(発酵)
◆2018年◇澤田酒造 愛知の発酵調味料を使ったレシピコンテストにて最優秀賞受賞