自宅で薬膳を学んで簡単調理！

薬膳料理とは、

「貴方やご家族の体質に合わせて、適した食材を組み合わせて作る料理」です。

なので、高麗人参やクコの実が入っていても

貴方にあっていなければ薬膳にはなりません。

むしろ

お肉や白砂糖、チーズなどが合う場合もあります。

「白砂糖は冷やすからダメ」

「白米は太るからいや」と

食材自体を評価していませんか？

食材は、一つ一つには役目があり、悪者はいません。

白砂糖は冷やすのではなく

余分な熱を冷ましてくれます。

白米は太るのではなく

パワー（気）となり体を守ります。

薬膳は食材の良しあしではなく

貴方に合う/合わないで判断します。

薬膳を学び、体質を知る事で

貴方に合う食材が見つかりますよ。

スケジュール

毎月２回開催（第１月曜：座学　/　第２月曜：実習）

10：30～12：00

第１回目（座学のみ）

・3/13

中医学とは/薬膳とは/体質チェック

第２回目（座学/実習）

更年期について

・4/10：座学

・4/17：実習

第３回目（座学/実習）

頭痛/めまいについて

・5/8　：座学

・5/15：実習

第４回目（座学/実習）

肌トラブルについて

・6/12：座学

・6/19：実習

費用　17000円

座学：資料（ＰＤＦ送信）

実習：資料、レシピ（ＰＤＦ送信）

　　＊3～4品調理します。食材は各自で用意

開催方法（カメラはＯＮ/マイクはミュートで参加）

ZOOMを使い、座学/実習を行います。

資料はＰＤＦにて添付するので、事前に印刷してご用意ください

座学時に次週使用する食材や調味料、器具などをお伝えしますので

開始前までにご用意ください。

＊実習は調理せず、手順を見るだけも可能ですが
　その際の割引などはございません。

担当講師

第2月曜日：座学担当　髙吉ルミ子

・国際中医薬膳師　・薬膳茶師　・中医アロマ講師

　登録販売者試験に合格し、薬局と植物を合わせて

　ボタニカル薬局を展開するのが目標

第3月曜日：実習担当　伊豆見麻里

・調理師　・琉球料理伝承人　・中医薬膳調理師

　琉球料理だけでなく、中華、和食、韓国料理など

　幅広いジャンルをこなす調理人