このような方におすすめ
「だし」について知識を深め、日々の料理や商品開発に役立てたい方。
期待できる効果
日本の「だし」（かつお節、昆布、煮干し、乾しいたけ）について学び、「だし」のとり方をマスターします。
★通学★【だしソムリエ３級】2022.7.9（土）宮崎
〜講師紹介〜
宮崎市在住 創業大正2年の老舗うどん屋の四代目女将。うどんのダシの疑問を追求するうちに、 だし文化の奥深さに、だし愛が芽生え、気がつけばだしソムリエの講師に。日本のだし文化を多くの人に伝えるお手伝いをしています。 しいたけ愛も強く、地元の美味しいしいたけを、勝手に応援、広報中！ 傍ら、 東京で服飾の短大を卒業後、アパレル業界で、デザイナー、パタンナー、衣装制作、スタイリストとしての経験を積み、現在、宮崎で衣装製作やオリジナルの服を作る衣装コンサルタントnunonを主宰。 飲食店の制服など、お洋服に関する事、なんでも引き受けます。
【講義の内容・流れ】
- ①「だし」の香りをかいで、色を見て、なんだろう？と想像して味見をして…
五感のうち「視覚」「味覚」「触覚」をフル活動させてだしをあてていきます。 
- ②テイスティングできるのは全部で9種類！
「だし」の味見をしたあと、塩と醤油で味付けをしてみます。 
- ③だし素材も試食してみます！
- ④「昆布」の原寸大の模型も登場！「かつお節」の製造方法でかつおの解体のされ方についてもお伝えします。
- ⑤最後は、できたての「一番だし」をみんなで飲んでホッと一息^^
- ⑥講義の受講終了した方全員に、「修了証」を講師から授与します。
☆ダブル・トリプル受講の方は通信教育（録画＋素材送付）もできます。
【受講料】
◆だしソムリエ3級 テイスティングキットはこちら。◆
ペア割ご希望の方はお申し込み区分ペア割（29800円）を選択し、
お支払い画面で29800円選択をお願いいたします。
【受講料】
| 一般 |
ペア割 |
中学生以下 |
|---|---|---|
|
16,400円 |
29,800円 （税込） 修了証含む |
9,200円 （税込） 修了証含む |
【お得な割引情報】
お得なセット申し込み
オンラインor 通学（3級・2級・1級）トリプルセットお申し込み割引！
だしソムリエ１級～３級を同時お申込みで
（通常価格）
16,400円【（通学または通信3級素材送付）＋77,000円（オンライン2級＋素材送付）+99,000円（オンライン1級＋課題用素材送付） = 192,200円(税込)
165,000円(税込)に！
（ご注意！！）
ご入金後、お客様の都合によるキャンセル・返金はお受けしておりませんのでご注意ください。
☆重要：セットお申し込みはご入金後、各級のご受講予定をメールにてお知らせください。
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通学（通信教育（3級・2級）セットお申し込み割引！
【通常価格】
16,400円(通学または通信教育送付付き) ＋ 77,000円(通学＋通信教育素材送付) =9３,２00 円(税込)約10％引きで→83,500(税込)に！-
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開催要項
| 開催日時 |
2022年7月 9日(土)
開場 12:45
開始 13:00 終了 16:30 |
|---|---|
| 場所 |
宮崎市内 講師宅（お申し込みいただいた後ご連絡します） 宮崎県 |
| 参加費 |
だしソムリエ3級 16,400 円 だしソムリエ3級講座（法人パートナー会員） 14,800 円 中学生以下 8,200 円 ペア割適用2名様分★通学★【だしソムリエ3級】2022.7.9（土） 29,800 円 |
| キャンセルポリシー |
一旦お支払いされた受講料は、ご返金を承っておりません。 |
| 支払方法 |
|
| 定員 |
10 名 |
| 申込受付期間 |
2022/5/26(木) 14:54 ～ 2022/7/ 9(土) 12:45まで |
| 主催者 |
久米亜紀子 |
| お問い合わせ先 | 久米亜紀子 |
| お問い合わせ先電話番号 | 03-6775-8962 |
| お問い合わせ先メールアドレス | Info@dashi.style |
だしソムリエアカデミー
「だし」をきっかけに、豊かな食生活、感性を養っていただく。
●「おだし」「食」を楽しみながら発信していきます。
●その他、食に関する多様なライセンスの提供を通じて、生活を豊かにするきっかけを提供します。
●地域の食文化、食材の活性化のお手伝いをします。