受付は2021年9月 5日(日)10:25で終了しました。
自宅に居ながらだしソムリエ3級講座が学べます!
このような方におすすめ
「だし」について知識を深め、日々の料理や商品開発に役立てたい方。
期待できる効果
日本の「だし」(かつお節、昆布、煮干し、乾しいたけ)について学び、「だし」のとり方をマスターします。
☆オンライン☆【だしソムリエ3級】 2021.9.5(日)
【オンライン受講について】
オンライン受講とは
指定の日時にPCまたはスマートフォンでアクセスしていただくと自宅にいながらライブにて講座を受けていただけます。
☆受信指定解除を必ずお願い致します。
☆ezweb docomo softbank
vodaphoneのアドレスの方は
それ以外のアドレス(gmail など)をご連絡ください。
【受講料】
(*)3級だし素材送付付きとなります。
だしは講座後に復習としてだしとりしてください。
オンライン受講 | オンライン受講中学生以下 |
---|---|
15,800円(税込)修了証含む | 8,800円(税込)修了証含む |
☆最小催行人数2名です。満たない場合は延期とさせていただきますのでご了承ください。
〜講座内容〜
『だしソムリエ養成講座について』
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『だしの定義とうまみについて』
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『だし素材について』
(昆布・かつお節とそれ以外の節・煮干し・乾しいたけ)
製造過程やだしの取り方、豆知識、レシピなどもお伝えします。
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『その他いろいろなだしについて』
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『だしとりの実演』
☆課題提出をお願いいたします。
その後、修了証をメールにておだしします。
【オンライン配信当日までの流れ】
①運営局より講座前日に当日のURLをメールにてお送りします。
3級テキストは印刷必須ではありません。
↓
②オンライン受講用のアプリをPCまたはスマートフォンにダウンロードをお願いいたします。
ZOOMアプリダウンロードはこちら
↓↓↓↓↓↓
https://zoom.us/download
↓
③当日、開始時刻になりましたら、アクセスURLをクリックしてください。
↓
⓹メールにて課題提出(受講後7日以内に)
↓
⑥講師よりメールにて修了証の送付
■ZOOMの詳細はこちら
https://zoomy.info/manuals/what_is_zoom/
〜講師紹介〜
辻井よしみ(だしソムリエ認定講師)
飲食店営業 28年 ○調理師 ○日本昆布大使 ○だしソムリエ認定講師 ○加工食品診断士 ○調味料アドバイザー ○日本オーガニックレストラン協会中級講師 ○食学アドバイザー1DAY資格取得講座講師 ○レシピに頼らない家庭料理講師 |
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北新地に訪れたお客様が、素敵な場所に出逢えたと実感して頂けること 日本古来の知育・徳育・体育・食育をコミニュティを通して伝えること 和をもって尊しとなす、和尊会。 食事がもたらすカラダとココロへの影響を少しでも知ってもらう為に活動中! 飲食店の厨房の経験を家庭料理のシステムに取り入れ、可能な限りオーガニックでレシピに頼らない簡単で最適なあなた仕様の料理方法を探究士教えています。 |
☆ご自宅でテイスティングされる際のアドバイス
- 「だし」の香りをかいで、色を見て、なんだろう?と想像して味見をして…
五感のうち「視覚」「味覚」「触覚」をフル活動させてください。
↓実際の講座に出席された場合の風景です。 - 3級のテイスティングは全部で7種類!
「だし」の味見をしたあと、少量の塩と醤油で味付けをしてみてください。
授業ではこのようにテイスティングが準備されいてます。 - だし素材も試食してみてくださいね。
- 実際の講座では「昆布」の原寸大の模型も登場したり、「かつお節」の製造方法でかつおの解体のされ方についてもお伝えします。
- 最後は、できたての「一番だし」をみんなで飲んでホッと一息^^
- ☆オンライン受講の方も是非、ご自分でそれぞれのだしを取ってみてくださいね。
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【受講料】オンライン受講 オンライン受講中学生以下 15,800円(税込)素材送付+修了証含む 8,800円(税込)素材送付+
修了証含む -
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【お得な割引情報】
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お得なセット申し込み
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だしソムリエ1級~3級を同時お申込みで
162,700円から 今ならなんと42,700円引きの120,000円(税込)に!
(通常価格)
15,800円【(教室受講またはオンライン3級+素材送付)+77,000円(オンライン2級+素材送付)+88,000円(オンライン1級+課題用素材送付) = 180,800円(税込)
162,700円(税込)に!
15,800円(3級通学またはオンライン+素材送付)+58,000円(2級通学またはオンライン+素材送付)+72,000円(1級通学またはオンライン+課題用素材送付) = 145,800円(税込)
→120,000円(税込)に!
↓↓↓↓↓
☆重要:セットお申し込みはご入金後、各級のご受講予定をメールにてお知らせください。
開催要項
開催日時 |
2021年9月 5日(日)
開場 12:45
開始 13:00 終了 15:00 |
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場所 |
オンラインのみ Zoom |
参加費 |
だしソムリエ3級ライブ配信 16,400 円 だしソムリエ3級ライブと親子(大人子供各1名) 参加費 25,600 円 ☆オンライン☆【だしソムリエ3級】 中学生以下 9,200 円 |
キャンセルポリシー |
↑↑↑↑ 銀行振り込みの場合は (振込手数料はご負担お願いします) |
お支払方法 | |
定員 |
20 名 |
申込受付期間 |
2021/7/23(金) 09:33 ~ 2021/9/ 5(日) 10:25まで |
お問い合わせ先電話番号 | 03-6775-8962 |
お問い合わせ先メールアドレス | info@dashi.style |