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受付は2021年7月31日(土)12:00で終了しました。

このような方におすすめ

重ね煮体験入門講座を受講して、もっと旬の重ね煮料理を知りたい方に

期待できる効果

季節の野菜で発酵調味料を使った重ね煮のレシピが増えます。

受付は2021年7月31日(土)12:00 までです。

夏の重ね煮×発酵食 8月



過去に健美膳料理教室の体験入門講座にご参加いただいた方の、料理教室として開催します。

旬のお野菜を活かして、なるべく手をかけずに重ね煮と発酵食を取り入れた料理をいたします。
   

8月の料理メニュー


冒頭の写真は7月のお料理です
*夏の香味ごはん
*冷や汁
*夏野菜とイカのカレー煮
*揚げナスのキュウリ酢和え
*梅ゼリー

(料理材料によりまして、メニューを変更することがございます)


受付は2021年7月31日(土)12:00 までです。
受付は2021年7月31日(土)12:00 までです。

発酵伝承師

竹村享子

手作り伝承発酵食を伝える
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手作り伝承発酵食を伝える

薬剤師、陰陽調和料理認定講師、野菜ソムリエプロ、醸しにすと”極め”、 薬剤師であるが、子供のアトピー性皮膚炎、喘息により陰陽調和料理を教える梅崎和子氏を知り、一緒に料理教室の会社「いんやん倶楽部」を立ち上げる。10年間一緒に仕事をした後、奈良にUターンをして、重ね煮を奈良を中心に大阪、京都で教える。祖母や母に手作りの季節の漬物や、味噌造りを教わり、自分でも工夫を重ねて、次世代に繋げることを自分の使命として発酵食をいろんなところで教えている。

開催要項

開催日時
2021年8月 1日(日)
開場 9:50
開始 10:00
終了 13:00
場所

AYAレンタルスペース&キッチン

奈良県

天理市中町79番地の2

参加費

無料

キャンセルポリシー

単発 6,000円

定員

8 名

申込受付期間

2021/7/17(土) 07:00  ~ 2021/7/31(土) 12:00まで

主催者

竹村享子

お問い合わせ先

竹村享子

お問い合わせ先電話番号

090-5646-0794

お問い合わせ先メールアドレス

harmonious@leto.eonet.ne.jp

受付は2021年7月31日(土)12:00 までです。
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