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受付は終了しました
★通学★【だしソムリエ3級】2021.3.25(木)@徳島
このような方にオススメ
「だし」について知識を深め、日々の料理や商品開発に役立てたい方。
期待できる効果
日本の「だし」(かつお節、昆布、煮干し、乾しいたけ)について学び、「だし」のとり方をマスターします。
「だし」をきっかけに、豊かな食生活、感性を養っていただく。
Expert
 
 
合同会社 だしソムリエ 協会 
だしソムリエ
「だし」をきっかけに、豊かな食生活、感性を養っていただく。
 
●「だしソムリエ養成講座(1級~3級)」の実施を通して「だしソムリエ®」の育成。
●「おだし」「食」を楽しみながら発信していきます。
●その他、食に関する多様なライセンスの提供を通じて、生活を豊かにするきっかけを提供します。
●地域の食文化、食材の活性化のお手伝いをします。
 

〜講師紹介〜

【プロフィール】
 

 河口 晶(かわぐち あき)

 

徳島県在住。だしソムリエ協会認定講師

若いころからイタリアや中国、トルコをはじめ美食の国々を歴訪。旅先の各国で一般家庭に招かれ、「世界の家庭料理」のとりこになる。今では、自分が招く番だとして2017年から日本の家庭料理の土台「だし」を国内外の人に向けて発信している。「だしがわかると料理がわかり、生き方が変わる」を伝えるべく、じぶんダシ研究家として地元はもとより、各地で精力的に活躍している。

 

 



【講義の内容・流れ】

①「だし」の香りをかいで、色を見て、なんだろう?と想像して味見をして…
五感のうち「視覚」「味覚」「触覚」をフル活動させてだしをあてていきます。
視覚」「味覚」「触覚」
②テイスティングできるのは全部で9種類!
「だし」の味見をしたあと、塩と醤油で味付けをしてみます。
テイスティングできるのは全部で9種類
③だし素材も試食してみます!
だし素材も試食してみます!
④「昆布」の原寸大の模型も登場!「かつお節」の製造方法でかつおの解体のされ方についてもお伝えします。
「昆布」の原寸大の模型も登場
⑤最後は、できたての「一番だし」をみんなで飲んでホッと一息^^
だし素材も試食してみます
⑥講義の受講終了した方全員に、「修了証」を講師から授与します。


☆ダブル・トリプル受講の方は自宅学習(オンライン)もできます。


【受講料】
だしソムリエ3級 テイスティングキットはこちら。◆

◆ペアお申し込みの方は こちら

ペア割お申し込みの方は以下からお申し込み・お支払いいただき、
その後にご受講希望日を選択していただく流れになります。



一般

ペア割
(2名分)

中学生以下

15,800円
(税込)
修了証含む

29,800円
(税込)
修了証含む
7,900円
(税込)
修了証含む

【お得な割引情報】

(3級・2級・1級)の同時お申し込みで割引あり!

【通学受講(3級+2級+1級)】でトリプル割引
(通常価格)
15,800円(3級) + 77,000円(2級) +99,000円(1級)= 191,800円(税込)

ここから約10%割引で
191,800円 → 172,600円(税込)に!

お申し込みはこちら

 

(3級・2級)の同時お申し込みで割引あり!
【通学受講(3級+2級)】でダブル割引

(通常価格)
15,800円(3級) + 77,000円(2級) = 92,800円(税込)のところ10%OFF

↓↓↓↓↓
83,500円(税込)に!

●だしソムリエ2級はこちら●

お申し込みはこちら

【通学・オンライン受講(3級+2級】でダブル割引
(通常価格)
15,800円(3級) + 77,000円(2級) = 92,800円(税込)
↓↓↓↓↓
83,500円(税込)に!

お申し込みはこちら

 
 



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開催日時
2021年3月25日(木)
開場 12:45
開始 13:00
終了 16:00
場所 食業工房さなごうち2F
徳島県名東郡佐那河内村下字西ノハナ26-1
ホームページ
参加費

 

↑↑↑↑
上記はPaypal・クレジットカード決済の場合です。
4%の決済手数料が加算されます。

銀行振り込みの場合は
15,800円(税込)

(振込手数料はご負担お願いします)

支払方法
Stripe_pay_solutions
ペイパル|VISA, Mastercard, JCB, American Express, Union Pay, 銀行

銀行振込・PayPal・クレジットカード可)


☆銀行振込口座
楽天銀行 第一営業支店
普通 7656286
名義 シャ)ダシソムリエキョウカイ

☆クレジットカード決済は別途4%の手数料が上乗せされます。

 

定員 6  名
申込受付期間2021/3/ 8(月) 16:02 ~ 2021/3/24(水) 13:15まで
主催者河口晶
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Profile
Expert

だしソムリエ

Mission
「だし」をきっかけに、豊かな食生活、感性を養っていただく。
Senmon
だし だしソムリエ 出汁 講座 昆布

●「だしソムリエ養成講座(1級~3級)」の実施を通して「だしソムリエ®」の育成。
●「おだし」「食」を楽しみながら発信していきます。
●その他、食に関する多様なライセンスの提供を通じて、生活を豊かにするきっかけを提供します。
●地域の食文化、食材の活性化のお手伝いをします。

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