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10月7日 体験レッスン”アーモンドが香るフィナンシェ”

受付は2020年10月 7日(水)10:00で終了しました。

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油っぽくない!「さっくり☆しっとりフィナンシェ」

このような方におすすめ

買うより美味しいフランス菓子を正しく作れるようになりたい方

期待できる効果

今まで持っていた疑問が解決して、更に驚くプロのコツと技(かんたん製菓理論)で、作れるようになります。

受付は2020年10月 7日(水)10:00 までです。

10月7日 体験レッスン”アーモンドが香るフィナンシェ”



大人気無料メールレッスンでもお伝えしている

『かんたん製菓理論』実際にお菓子を作ることで、もっと実感!!


コース生さんと一緒に、

基本に忠実な、本格的なお菓子作りを体験します。



焦がしバターが特徴のアーモンドの焼き菓子。

材料が卵と砂糖とバターにアーモンド。
とてもリッチなお菓子なため、
フランス語で「フィナンシェ(資産家)」といいます。

レッスンでは、小麦粉などの混ぜ物は一切せず
一人ずつ焦がしバターを作り

『フィナンシェ』『抹茶フィナンシェ』

を作っていきます。


混ぜていくだけのような簡単なフィナンシェ。

『なんとなーく』で出来ちゃうから

作り方が正しいのか分からないし、

とびきり美味しい訳でもない・・・。


そんなこと、ありませんか?

実は注意を払ってつくらないと、
油っぽい仕上がりになります。


このフィナンシェのレッスンでも

美味しく作るための、

理由のある、正しい作り方

しっかりとお伝えします。


だから!!!

焼きたては周りがサックリ

中はしっとりとアーモンドが香る

とても美味しいフィナンシェが

自分の手で作れてしまうのです。


必要のない添加物も入っていません。
基本的な材料しか使っていないのに

とびきり美味しい!!


アレンジで抹茶フィナンシェも作ります。
ただ抹茶を入れただけではありませんよ。


講師によるデモンストレーション

 + 

かんたん製菓理論の座学

 + 

少人数&自分たちで全部作る実習


という、通常レッスンと変わらない内容で、受講していただけます。


既に受講された方からは、

★ こんなに教えてもらえるなんて、ビックリしました。

★ 製菓理論で説明してもらえるところなんて他にない!

★ 知らないことがいっぱいでした!

★ デモンストレーションが別で、ちゃんと作る実習はすごい!

★ ものすごく楽しかったです。お友達に勧めます(^^)/

★ すぐに家で作って復習します!


という嬉しい感想ばかり、いただいています。


是非、ほかでは体験できない

『少人数制 + 全部作る + デモンストレーションあり』

の、作れるようになる『アトリエ・ミニョンのレッスン』を体験してください。

生徒さんからは、常に100%で「大満足」をいただいています。







詳し



受付は2020年10月 7日(水)10:00 までです。
受付は2020年10月 7日(水)10:00 までです。

元パティシエ お菓子教室主宰

お菓子教室アトリエ・ミニョン 村雲久美子

お菓子教室を開いている方に、お菓子作りが好きな方に、絶対必要な製菓理論をお伝えして、「失敗しない美味しいお菓子作り」が広まり、幸せなひと時が増えますように。

お菓子教室を開いている方に、お菓子作りが好きな方に、絶対必要な製菓理論をお伝えして、「失敗しない美味しいお菓子作り」が広まり、幸せなひと時が増えますように。

ル・コルドン・ブルー パリ本校 製菓ディプロム取得
パリ5つ星ホテルホテル・ムーリス内 ミシュラン二つ星レストラン修行
ステラ・マリス(パリ・フランス)勤務
ブール・ミッシュ 名鉄百貨店勤務 小学校4年生より、お菓子作りを始める。
高校時代は兼部で調理部に所属。
大学卒業後はシステムエンジニアとして
勤務する傍ら、個人のお菓子教室で技術を学ぶ。
お菓子教室の先生を目指し、会社を退職。
ル・コルドン・ブルー パリ本校で
ディプロム取得。
パリの5つ星ホテルの製菓部門で研修。
料理学校リッツ・エスコフィエ、
エコール・ルノートルの研修に参加。

息子が小学生になり、2016年より
お菓子教室アトリエ・ミニョンを主宰。


フランス滞在中に、フランス各地や隣国へ出かけ、郷土菓子、郷土料理の美味しさと文化に感銘を受けました。

また超一流シェフの作業、手間のかけ方を間近で見ることにより
美味しいお菓子を作るには、基礎として製菓理論を理解することが
とても大事だと再認識しました。

多くの生徒さんに来ていただくうちに、
製菓理論をもとにした基礎が学べて
フランス(たまにヨーロッパ)の文化が
薫る地方菓子もお伝えしたいと、
強く思うようになってきました。

「私にも、こんなに美味しいものが作れた!」という楽しさをシェアしたく、
2018年秋に、教室をリニューアル。

フランスで食してきた
「フランス5つ星」の豊かな味を、
お家でも失敗なく、美味しく作るために絶対に必要な「製菓理論」と「プロのコツ」を、超少人数レッスンで、あなたに分かりやすく、楽しくお伝えしていきます。

開催要項

開催日時
2020年10月 7日(水)
開場 10:00
開始 10:15
終了 14:15
場所

愛知県北名古屋市の自宅サロン

愛知県

徳重名古屋芸大駅 より徒歩5分

参加費

無料

キャンセルポリシー

 

コースレッスン価格 22,000円相当

 ⇒ 通常体験価格 : 13,200円 

 

⇒ 無料メールレッスン読者限定

コースレッスン半額の!!

  11,000円(税込)

定員

1 名

申込受付期間

2020/9/30(水) 00:22  ~ 2020/10/ 7(水) 10:00まで

主催者

お菓子教室アトリエ・ミニョン 村雲久美子

お問い合わせ先

お菓子教室アトリエ・ミニョン 村雲久美子

お問い合わせ先電話番号

お問い合わせ先メールアドレス

kumiko.m@atelier--mignon.com

受付は2020年10月 7日(水)10:00 までです。
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