こんにちは、「風と土の自然学校」の梅崎靖志です。
家族で、自給自足的な暮らしを楽しみながら、自分の手でつくる循環する暮らしの魅力をお伝えしています。
◇「自給自足的な暮らし」に憧れるけど・・・
「将来、田舎移住して、自給自足的な暮らしをしたい」
「自分で育てた自然農の作物を料理して、食卓に並べたい」
「すぐには移住できないけど、普段の暮らしを充実させたい。
でも、都会暮らしだから、循環する暮らしなんて、無理だよね」
もしかして、こんなふうに思っていませんか？
そろそろ、都会から離れて、自分が思い描く暮らしへと
一歩を踏み出したい。
こういう思いはあるし、
ていねいに暮らしたいとも思っているけど、
いざ、やろう！と思っても、何からすればいいかわからない・・・。
本や雑誌を見たり、ネットで情報収集をして、
あこがれは感じても、何もできないまま時間だけが過ぎてしまう。
そんなことはありませんか？
理想と現実のギャップを感じて、もしかしたらずっとこのままかも。
そんな思いが頭を横切ってしまう。
休みの日も寝坊をして、気づくとお昼。ネットを見ているうちに１日が終わってしまう。
ただ情報を集めたり、ぼんやりと頭の中で考えたりしているだけでは、何も変わらないまま、時間だけが過ぎていきます。
◇悩むよりも、何かをやってみること。すると、確実に変わります。
「一歩を踏み出したいけど、自分にできるのかどうかわからない」
「畑だけでなく、食や手仕事など、自分で作る暮らし全体を学びたい」
「まったく経験がないから、何をすればいいのか全然見当がつかない」
こんなふうに思っている人は、意外と多いんです。
でも、年間講座「自然農と手作り循環生活 実践コース」なら、畑や手仕事などの経験がまったくなくても大丈夫。
私たちの年間講座では、自分の手を動かしてつくる「自給自足的な暮らし」をたくさんの実習で体験しながら、仲間と一緒に、楽しく学ぶことができます。
１年間を通じて、同じメンバーで様々な体験をしていくから、お互いに刺激しあって進むことができます。
そして、体験を通じて学ぶから、着実に身につけることができて、どんな風に暮らしに取り入れればいいか、わかります。
参加された方たちの声をご覧下さい。
◇第６期生（2017年度）参加者の感想（5分7秒）
◇第５期生（2016年度）参加者の感想と講座の様子（14分19秒）
◇自然農と手作り循環生活 実践コースの様子（1分4秒）
実際に、自然農による野菜栽培、味噌などの発酵食品の作り方、木工などのものづくり、薪を使った調理法など、季節に応じた暮らしの技術を、たくさんの実践を通じて学びます。
毎月、様々な経験を積んでいくと、１年後には、自分の理想の暮らしがはっきりとイメージできたり、部分的にすでに実現していたり･･･。
とても実践的な講座なので、一歩一歩ていねいに学ぶ中で、確実にできることが増えていきます。
様々な経験と情報が増えるから、自分が理想とする暮らしのイメージがどんどんクリアに見えてきますよ。
◇でも、自分でやってみるのもいいんじゃないか・・・
「自分でやってみます」という方もいます。
もし、本当に自分の手で暮らしを作る自給自足的なライフスタイルを実践したいなら、１人でやるのはあまりオススメしません。
もちろん、本やネットを調べれば、自然農のやり方も、野菜中心のお料理も、天然酵母のパンや味噌など、発酵食品の作り方だってわかります。
でも、一人だと、つい忙しい毎日の中で後回しになりがち。
やってみたものの、イマイチよくわからなくて、つまずくことも。
結局、時間ばかりかかってあきらめてしまう、なんていうこともよくあります。
講座に参加すれば、楽しく効率的に学べる一方で、時間もお金もかかります。
だから、「本当に、自分に活かせるかな？」「自分にできるかな？」
こんな心配が浮かんできて、一歩を踏み出すのをためらうかもしれません。
参加しない理由を考えるのは、簡単です。
◇１7年前は、僕も同じでした
１７年前は、僕も自給自足的な暮らしには、あこがれているけど、畑も建築も、何も経験がありませんでした。
本や雑誌を見て、「いいなぁ」「やってみたいなぁ」と思っていました。
でも、仕事が忙しいのを理由に、どこかであきらめていたんです。
そんな時、友達に「パーマカルチャー」を一緒に学びに行こうと誘われました。
パーマカルチャーとは、自然と調和した持続可能な暮らしを実践するための知識と技術の体系です
これを学んだことが、変化のきっかけでした。
そして、師匠から声をかけられて、パーマカルチャー塾の運営メンバーになりました。
自然の見方を伝えたり、講座のファシリテーションを担当しながら、自分でも畑をはじめ、ミツバチを飼い、少しずつ実践を始める中で、段々と腑に落ちて、徐々にライフスタイルが変わっていったんです。
知識として知っているだけだった畑のこと、発酵食のこと、田んぼでの稲作、建築、自然エネルギーのこと。
新たに始めたことが暮らしの一部となり、生き方の軸がしっかりしていきました。
そして、一緒に学ぶ仲間たちからも、たくさんのことを教えてもらい、自分の世界が広がりました。
◇夢を現実に近づけるには？
本や雑誌、ネットなどで情報を集めて学ぶだけでも、夢を思い描き、考えているだけでも、現実は変わりません。
まずやってみること。継続的に関わる場を持つこと。
そして、興味関心が近い仲間たちとつながること。
これが、あなたの夢を現実に近づけます。
この講座の魅力は、仲間と一緒に、実際の暮らしを体験しながら学べるところ。
四季折々の手仕事、たとえば畑のうね立て、種まき、田んぼ、収穫、梅干し、梅ジュース、味噌やこんにゃくづくりなど、暮らしを豊かにする知恵と技術を学べます。
そして、養蜂家、大工の棟梁、竹細工職人、糸紡ぎや織りの専門家など、暮らしに関わる様々な分野のプロから直接学べます。
だから、できることが確実に広がります。
一人でやるよりもずっと早く、いろいろなことが実現します。
一人でやるよりも、着実に思い描いた暮らしを作り上げることができます。
何か新しいことを始めるなら、今が一番若くて可能性にあふれた時。
考えているだけでは、何も変わりません。
新しい一歩を踏み出すなら今だ！と思ったら、このチャンスをとらえて、ぜひ一緒に学びましょう。
あなたのご参加をお待ちしています！
◇どんなところでやっているの？
講座の舞台は、梅崎ファミリーが家族３人で循環する田舎暮らしをしている半セルフビルドで建てた家。
ワークショップを絡めて、たくさんの人の手を借りて作った建物で、
八ヶ岳南麓の静かな農村集落にあります。
ここが家族で営む「風と土の自然学校」の拠点です。
場所は、新宿からJRで約１２０分！
中央道小淵沢ICやJR中央線小淵沢駅から、車で10分前後で東京からもアクセスの良い場所です。
◇こういう人たちが、参加しています！
・雑草と野菜が共生する「自然農」の作物栽培を学びたい、実践したい
・今の仕事や暮らしのあり方を見直したい
・田舎に拠点を移して、土に根ざしたライフスタイルを送りたい
・将来の田舎暮らしに向けて、自分の手で暮らしを作る技術や知恵を学びたい
・自然農や自給自足、自然と調和したライフスタイルに関心のある仲間と出会いたい
◇初めてでも安心です！
しっかりサポート！農的暮らしの経験がなくても、安心してご参加ください。
・将来、田舎で暮らしたいけど、自分にできるか不安
・食べるものを自分で育て、得意なことを仕事にする「半農半X」をしたいけど、何から始めればいい？
・自然を感じて暮らす自給自足にあこがれる。田舎暮らしの経験ゼロでも大丈夫？
◇自然農ってどんなもの？
自然農では、耕さず、草も虫も敵とせず、肥料も農薬も使わずに、自然の営みに寄り添いながら作物を育てます。
この講座では、川口由一さんが提唱する自然農の考え方を基本として、自然の営みと調和した農の営みを毎月の実践から学んでいきます。
◇開催日程と毎月のテーマ（予定）
※出席できない月があっても、翌年度に補講として参加することができます。
新型コロナウィルスの感染拡大の影響を考え、５月スタート、翌年４月修了の予定です。
感染拡大の状況によっては、６月スタート、翌年５月修了となる可能性もあります。
カリキュラム内容は、以下を基本に実施しますが実施月は若干変更と
なる場合がございます。どうぞご了承ください。
（２０２０年１１月２４日現在）
＜年間講座の日程とテーマ＞
５月１５～１６日（土日）
オリエンテーション、お互いに知り合う時間
【自然農】 田んぼの苗代作り、畑のデザイン
種まき・苗の定植方法、支柱の立て方
小講義（自然農の基本、タネの選び方、コンパニオンプランツ）
【講義】
手作り循環生活とは？
６月5〜6日（土日）【自然農】 種まき＆苗の定植、田植え（予定）【医】 身近な薬草の見分け方と活かし方
【木工】
ソーラーフードドライヤーづくり計画 その１
（太陽熱を利用した食品乾燥機）
７月１０～１１日（土日）【自然農】 種まき、畑の手入れ、収穫
【暮らし】
段ボールコンポストで暮らしに循環を作る【建築・木工】 在来工法の基本
木でつくる暮らしの小物
ソーラーフードドライヤー計画 その2（太陽熱を利用した食品乾燥機）
８月７〜８日（土日）【自然農】 種まき、畑の手入れ、収穫、小講義 【手仕事】 藍（あい）の生葉染め
【木工】
ソーラーフードドライヤー製作 その１
９月４日〜５日（土日）【自然農】 種まき、畑の手入れ、収穫 【医】 快医学と操体法 ～自分で身体を整えるセルフケア～【木工】 ソーラーフードドライヤー製作 その２
１０月２〜３日（土日）【自然農】 稲刈りとはざ掛け、稲刈りとはざ掛け【食】 暮らしに活かす発酵の知恵① ～天然酵母のパン作り～【木工】 ソーラーフードドライヤー製作 その3
１１月６〜７日（土日）【自然農】 収穫、稲刈り＆脱穀（予定）、 自家採種の方法と種子の保存法 【農】 ミツバチと暮らす（暮らしに役立つ趣味養蜂）【コミュニケーション】
コーチングに学ぶ「コミュニケーション」のコツ
１２月４〜５日（土日）【収穫祭】（予定）【自然農】 畑の整理と翌年に向けての準備
自然農 うねの立て方と補修の方法 収穫物の保存法 【食】 昔ながらの手づくりこんにゃく
１月８〜９日（土日）【食】 臼と杵でもちつき 普段の暮らしに役立つ発酵の知恵～味噌作り～
【手仕事】
わらを使った「みごぼうき」作り【講義＆実習】 これからの時代の生き方・暮らし方＆ビジョン作り 
２月５〜６日（土日）【ライフスタイル】 ナリワイとしての「自分のシゴト」のつくり方【手仕事】 稲わらで作る釜敷き ～普段使いのものを手づくりする～【手仕事】 糸つむぎと「衣」を自給する魅力
３月５−６日（土日）【手仕事】 竹でバターナイフを作る ～竹を使ったモノづくり～【農】 踏み込み温床づくり
タネの選び方
４月９～１０日(土日）【自然農】 田んぼの苗代作り
【発表】
将来のビジョン＆卒業制作 発表
【卒業式】
修了証の授与
※都合により、一部変更となる場合がございます。
ご不明の点は、お気軽にお問い合わせください。
◇毎月のスケジュール：
土曜日 １２：４５ 受付、１３：００ 開始
日曜日 １５：３０ 終了
◇会場：風と土の自然学校（長野県諏訪郡富士見町）
新宿駅から約２時間、名古屋駅から３時間。
大阪駅からでも、講座の開始時間に間に合います。
中央道小淵沢ICバス停、JR中央線 小淵沢駅から送迎あり。
◇講師は
手作り循環生活と深い関わりを持つ、各分野の専門家をゲストとしてお招きしています。
また、手づくり循環生活を実践する “風と土の自然学校” の梅崎ファミリーが、様々な体験とレクチャーで、みなさんと一緒に学びを深めていきます。
・主任講師： 梅崎靖志（風と土の自然学校 代表）
全体進行＆農をテーマにした活動を主に担当
大学卒業以来、自然体験活動を通じた環境教育に携わっています。
その中で、環境省直轄の自然学校をはじめ、複数の公的機関の自然学校の設立を担当してきました。
自然と調和した暮らしを実践するヒントは、農的な暮らしにある！
そう考えて、2002年に「永続可能な農的暮らし」の体系であるパーマカルチャーを学びます。
その翌年、安曇野パーマカルチャー塾の立ち上げに関わり、
第１期～１２期（2003～2014年）まで中心メンバーとして、200人以上の卒業生を送り出しました。
このほか、「自然と調和した持続可能な暮らし」をキーワードに、パーマカルチャーをベースにしたセミナーやワークショップを、各地で開催しています。
守備範囲は、自然農、建築、自然エネルギー等、農的暮らしに関わる分野全般。
里の自然や、野鳥・植物などの話しをしながら一緒に歩くと100ｍ進むのに1時間はかかるので、要注意。
公立大学法人都留文科大学 非常勤講師として、学生たちの教育にも携わっています。
また、「仕事の自給率アップ」をテーマに、起業したい方向けのサポートにも力を入れています。
・専門家ゲスト：自給自足的な暮らしにつながる各分野の専門家
小杉 和志さん（工房 自遊人：大工・木工業）
藤田 政弘さん（快療法実践者）
村上 康裕さん（ビーハイブ：養蜂家）
関 伸一さん（長野わたの会：わたの栽培から布作りまで）
小田 詩世さん（竹細工職人）
◇年間コース（全１２回）の参加費（滞在費別）
全１２回（各回１泊２日） １６５，０００円（税込、滞在費別）
＜銀行振込がお得です！＞
【超早割】２月２８日までに振込手続き完了の方
１４８，0００円（税込、滞在費別）
【早割】３月３１日までに振込手続き完了の方
１５４，0００円（税込、滞在費別）
＜クレジットカード払い（カード手数料を含みます）＞一括または４回分割
【超早割 一括】２月２８日までに振込手続き完了の方
１５４，0００円（税込、滞在費別）
【早割 一括】３月３１日までに振込手続き完了の方
１６０，0００円（税込、滞在費別）
※宿泊は、各自手配または寝袋持参のドミトリー泊（男女別相部屋）
※上記の参加費のほかに、滞在費として各回とも以下の費用が必要となります。
施設使用料：1,500円（宿泊利用時）
食費：1,500円夕食（800円）・ブランチ（700円） 自炊が基本となります。
１年間を通して、これからの生き方をシフトチェンジするのに役立つ知識と技術が学べて、仲間ができる。
「とても得るものが多い」と卒業生たちが言ってくれる年間講座です。
◇定員：１０名（先着順）
※お子様と一緒に体験できる、「親子の循環生活コース」の開催を予定しています。
お子様連れでの参加を希望される方は、親子向けのコースをオススメします。
なお、お子様連れで参加を希望される場合は、必ず事前にご相談ください。
◇開催期間：２０２１年５月～２０２１年４月の全１２回（１泊２日）
各回とも 土曜日１３：００開始、日曜日１５：３０解散
※新型コロナウィルスの感染拡大の影響を踏まえ、５月スタートを予定しています。
◇オンライン講座＆ガイダンスのご案内
毎回のテーマのほか、四季を通じた年間講座の活動をご紹介します。
年間講座の様子がわかり、循環する暮らしのイメージがつかめます。
【年間コースにお申込みの方】
自然の体験会の参加費は、実質無料です。
（事前に年間講座へお申込み、またはお話し会 当日申込みの方）
【オンライン講座＆ガイダンス、ただいま受付中】
２０２１年春から、理想の暮らしに近づく一歩を踏み出しませんか？
年間講座のガイダンスを兼ねた会です。
毎回、メインのテーマのお話しと年間講座の様子をご紹介する
参加型のお話し会です。カメラをオンにしてご参加下さい。
※インターネット通話Zoomを使用します。
全国どこからでも、ご参加いただけます。
菜園をする人のタネ選びと自家採種 ＆手づくり循環生活 の話し
２０２０年１２月２６日（月祝） 10:00～12:00 参加費：１,000円
自分で作る調理用コンロ ＆手づくり循環生活 の話し（受付準備中）
２０２１年１月２４日（日） 10:00～12:00 参加費：１,000円
発酵の知恵 ＆手づくり循環生活 の話し（受付準備中）
２０２１年２月２３日（火祝） 10:00～12:00 参加費：１,000円
※先着順にて、受付させていただきます。お早めのお申し込みをお待ちしています！
◇お問い合わせはこちら
wind_earth＠lifestyle-model.jp（＠を半角にしてください）
◇年間講座 参加者の声
私は普段の生活とは違う視点が開かれていきました。
例えば、エネルギー、有機物、水の循環、お金のこと、経済というもの、ガンジー思想、季節季節の仕事の楽しさなど。
一年間本当にありがとうございました。
今後ともどうぞよろしくお願いします。
（はんちゃん）
ーー
とにかく、新しい扉が開けたこと。
そして、一生の仲間！と出会えたこと。
ご飯がとてもおいしいこと。
うまくまとめられないけど、
とにかく１年、ここに通えたことが本当に嬉しい。
ありがとうございました！
（なみちゃん）
ーー
手を動かして作ることがこれまで以上に好きになりました。
自分が選んだ生き方に自信を持てなかったのが、自分を肯定しようと思えるようになりました。
これからも人とのつながりを大切に、誰かの役に立ったり、支えてもらったりしながら、自分の思い描く暮らしを体現していきたいと思います。
みなさんに会えて良かったです。
消費するだけの暮らしに違和感を感じていたり、自然と寄り添う生活に関心の高い方には、きっとヒントがもらえると思います。
自分の手を動かして、仲間と一緒に、作ることの楽しさを満喫できるのが（この講座の）魅力です。
（だいちゃん）
梅崎家の温かさに包まれながら、１年間共に過ごす仲間もいること。
お互いの成長を喜び合える。
頼もしい先輩（卒業生）も遊びに来てくれる。
講師も生徒も、魅力的な人が不思議と集まっている。
苦手なこともフォローし合える空気がある。
逆に自分にしかできないことにも自覚的になれました。
（ありー）
ーー
毎月毎に変わる講師の方々からも身近な生活に関わる循環する暮らしのことを知ることができました。
教えていただいたこと、忘れずに畑作業頑張ります。
（Qちゃん）
ーー
自分の家でもなく、付き合いの古い友人たちというわけでもないのに、心からくつろげて、安心してそこに居ることが出来たのは、やっぱり何より、梅ちゃん & ナツキータの力だと思います。
（ゆうかさん）
ーー
