加賀百万石の洗練された文化が花開いた江戸時代、 石川県の山中温泉で創業した老舗旅館「大志満」で 供された加賀料理を楽しもうと思います。 「大志満」には、 「大いなる志がおのずと満ちていきますように」 という願いが込められているそうです。 色鮮やかな加賀料理を味わいながらの断捨離トークです。