美発酵ライフシリーズ『自家製味噌づくりワークショップ』
発酵食品は、美容にいいと言われていますよね。
発酵というプロセスによって、もとの食品を食べるよりも、よりたくさんの栄養（ビタミンや必須アミノ酸）が吸収できるようになったり、
独特の風味がついて美味しさが増したり、体の錆取り（抗酸化作用）をしてくれたり、といいことづくし。
また、シミやソバカスの原因となる『メラニン』の合成を抑える働きがあるため、美肌にも効果があると期待されています。
これを裏付けるエピソードとして、「味噌を造る人の手は、白くすべすべしている。」という言い伝えが、昔からありますよね。
日本の伝統食は、四季の味わいや美を見逃さない、先人の知恵と感性の結晶です。
素材と向き合うことで、私たちの感性を磨き、内面をも美しく輝かせてくれることでしょう。
さて、今回の自家製味噌づくりワークショップでは、オーソドックスな大豆のお味噌を仕込みます。
なぜ、大豆は発酵させて食べるのか？
アレルギーやアトピー性皮膚炎が蔓延している現代人にとって、大豆の食べ方には注意が必要です。
大豆を健康に食べるために、知らなきゃマズイ！ポイントもお話し致します。
様々な環境毒に囲まれている現代社会には、ホンモノのお味噌は欠かせないアイテムになること間違いなしです。
この機会に、自分のカラダをマネジメントできる、発酵美人になっちゃいましょう♪
詳細は以下の通りです。
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美発酵ライフシリーズ『自家製味噌作りワークショップ』
【日程】
２月１３日（木）１１：００～１４：００
【講師】
●鈴木 ゆかり
ナチュラルカウンセラー・インナービューティ望診法指導者・ヘルスアストロロジスト
【会場】
Remedysaron Holistic Caravan
（住所：東京都目黒区五本木／お申込みの方に詳細をご案内致します）
※東急東横線 学芸大学駅より徒歩５分
【受講料】
※出来上がり２Ｋｇ（資料・試食付き）
◎銀行振込（事前振込制／振込手数料各自負担）
初回受講：６，０００円
◎ペイパル決済（ペイパル決済手数料込み）
初回受講：６，３８０円
※ペイパル決済手数料は3.6％＋40円となります。
【定員】
６名様
【持ち物】
エプロン、タオル、麺棒
【内容】
●味噌についてのミニレクチャー／行程のご説明 １１：００～１１：３０頃
●みんなでワイワイ味噌づくり １１：３０～１３：３０頃
●味噌焼きおにぎりとお味噌汁の試食会＆質疑応答 １３：３０～１４：００頃
【注意事項】
・ネットワークビジネス、宗教団体等の勧誘目的の方は、参加をお断りします。
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美味しい食品同士の組み合わせを「であいもの」と呼ぶように、あなたに合った発酵食品と「であい」がありますように・・・。
