受付は2019年10月17日(木)10:20で終了しました。
構造も生地もおもしろくて、美味しいお菓子です。
このような方におすすめ
栗のおいしいお菓子を作りたい方へ
期待できる効果
上質で美味しいお菓子を作ることができるようになります。
10月 単発で受講できるシーズンレッスン「栗のリッチナケーキ」募集！
10月のひすなずた単発で受講できるレッスンでは、「カスタニエ」という
イタリアの栗を高圧スチームでやわらかくして、砂糖を加えた素朴なおいしい栗を使います。
カスタニエだけ食べてもおいしい！
カスタニエは、やわらかく、クリームと合わせても相性がよく、
10月レッスンのケーキにクリームと共にたっぷり入ります！！
それだけでもリッチですが、クリームにはもちろん、
なんと！生地にもマロンクリームが入ります。
マロンクリームが入った生地って？？
作り方もおもしろい！
鍋で、バター・小麦粉を炒めます！
もっちりしっとりした食感になるのです！
構造も、おもしろいので、ぜひぜひご参加ください。
＜日程＞
10/15火・17木 10：30～15：00
10/25金・26土 10：30～14：30
＜費用＞
◆時短お料理つきレッスン～ミネストローネ～
10/15火・17木 10,450円
◆お菓子のみレッスン
10/25金・26土 8,250円
開催要項
| 開催日時 |
2019年10月17日(木)
開場 10:20
開始 10:30 終了 15:00 |
|---|---|
| 場所 |
お菓子教室ひすなずたアトリエ 大阪府 巽東3-15-5 |
| 参加費 |
無料 |
| キャンセルポリシー |
10,450円 |
| 定員 |
4 名 |
| 申込受付期間 |
2019/9/16(月) 13:43 ～ 2019/10/17(木) 10:20まで |
| 主催者 |
おおしたかおり |
| お問い合わせ先 | おおしたかおり |
| お問い合わせ先電話番号 | 09070993130 |
| お問い合わせ先メールアドレス | kame1213jp@yahoo.co.jp |
引き算レシピのお菓子教室主宰・スイーツブランディング・ディレクター
おおしたかおり
お菓子で仕事をしたい「夢」を持っている方に併走して、夢をかなえるお手伝いをしたい
・食品衛生責任者 初めまして。
ひすなずたってどんな意味？とよく聞かれます。
教室を立ち上げる時、お菓子教室の名前を、読みやすい名前にしたい想いが
ありましたが、思い浮かばず。
うーんと考えていると、娘たちが小さい頃におままごとで
「ひすなずたや」と紙に書いて、看板をあげていたのが脳裏によぎりました。
自宅でお菓子教室を始めたのは、仕事もしつつ子育ても思うようにしたい想いからでした。
大事にしたいこと両方をなんとか両立できないか？！と。
感謝なことに、環境が与えられ、家にいつつ仕事をすることが叶いました。
娘が二人います。彼女たちの名前をミックスしたのが、「ひすなずた」です。
変な言葉ですが、私にとっては、大切な名前となりました。
少しでも必要のない手間をはぶいて、経済的に、でも絶対おいしいお菓子を作りたい！
それが私のレシピ作りに反映されています。
結婚していた時に、お菓子教室に通い、そこから私のお菓子道が始まりました。
シングルマザーになってから、ル・コルドンブルーに行き、本格的にお菓子のプロとして活動が始まりました。
現在はお菓子教室をして11年目。
今までのノウハウを生かして
教室先生や、販売したい方の運営や集客のお手伝いもしています。
【職歴が中心のプロフィール】
1993-1994 求人情報誌の会社に入社 営業事務として勤務
1994 コピーライターの夢が諦められず、会社に通いつつ、宣伝会議のコピーライター養成講座へ通う
1995 コピーライターの才能はなく、マーケティングプランナーとして、
-2000 女性社長のマーケティングだけの会社に入社（当時の大阪では珍しい業態の会社で重宝されました）
2000 転勤により、関東へ（埼玉県さいたま市）
2000 フリーのプランナー・マーケターとして、バンダイの子会社に所属し、
-2010 着メロの番組を立ち上げ・企画・編集・他番組のコンサル
2007-2010 お菓子教室アトリエYASUE 武井泰英先生に師事（埼玉県蕨市）
2010 大阪へ 天然酵母パン屋で働く 1日にパンを何百個と作る（約6ケ月間）
2011-2012 ル・コルドンブルー・神戸校 ・お菓子ディプロム取得 ・パン基礎科修了 （首席）
2012 お菓子&ランチ教室 「ひすなずた」開講
2017 アトリエを作る