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メニューから薬膳を学ぶ・特別編
『クリスマス』
このような方にオススメ
松本じゅん主催の薬膳講座にご参加経験がある方向けの企画 
期待できる効果
普段食べているメニューが自分の体質に合っているのか、どのような薬膳的効果があるのか。
370557_くりすます
健康と生き様はリンクする。健康を疑うのなら自分の生き様も疑ってみることが大事
Professional_s
 
 
医食養生 松本じゅん 医食養生®代表 / 陰陽師(中医学&易学専門)
松本じゅん(MJ)
健康と生き様はリンクする。健康を疑うのなら自分の生き様も疑ってみることが大事
 
国際中医師
国際薬膳師
医食養生士
【プロフィール】
2016年中国北京にて世界で最も権威ある薬膳養生大会に出場。
個人3位となり日本人初のメダル獲得。
同時に薬膳師の最高栄誉の称号である『全能特別金賞』も日本人初受賞。
長い間日本の中医薬膳界の誰一人として辿り着けなかった域へ初めて達した日本人。

薬膳の世界へのきっかけは自身の体調不良から。
このときクスリを投与され続けたが治らず挙句は手術。
現代医療とクスリに疑問を抱き健康と食を意識し伝統中医学と出逢う。

地元横浜のホテルニューグランドでフレンチ料理人として社会人スタート。
渡仏して2ツ星店などで修業(プロヴァンス/ブルターニュ/ロワール)
在日本大使公邸料理長として 皇室常陸宮殿下妃殿下、大統領や大臣などの要人の接宴を経験。
帰国後、伝統中医学を学び【国際薬膳師】【国際中医師】の試験に合格を果たす。

『ストレスとどう向き合うか』『自分に合った健康法と健康状態とは』 など、
対処・治療よりも『病にならないため』に特化した『医食養生®講座』や、
『個人セッション』では陰陽五行宿命学から『生まれ持った健康運』を導き出しクライアント様に最も合った健康法をお伝えする。

アスリートの食事コーチングも行ないスピードスケート女子元日本代表の金メダリスト菊池彩花選手をはじめマラソン大会の営養学講師なども行う。

著書『パフォーマンスを上げる トリバランス・トレーニング』(共著)2020年4月出版 

医食養生公式HP
https://ishokuyoujou.wixsite.com/website 
 

 メニューから薬膳効果の働きを知る 

 

 特別編 
 クリスマス 

 

 

世間的によくある、よく知られているメニューから

薬膳の効果効能を知る講座

 

中医薬膳は学理をしっかり学び

体質、証、食薬の効能などを考え

薬膳メニューを組み立てていく

と言うような流れが一般的ですが

 

この講座は逆の視点から薬膳を学んでいく

” 応用中級編 ” 講座です

(料理も薬膳学も初級基礎講座ではありません)

 

 

そもそも普段食べている ”あのメニュー” は

どんな薬膳的効果効能があるのか。

 

よくあるメニューの食材の一つ一つを分析検証して

皆さんが普段食べている食事が

どのような働き効果があるのかを探っていく

薬膳講座です

 

 

薬膳の基礎学を学んだからこそ

メニューの意味がわかる

 

ありふれたメニューを取り扱うので

イメージもしやすいと思います

 

 

薬膳講座 や 医食養生士講座 でも

お伝えしておりますが

 

特殊な材料が必要?

コンテストに出品?

インスタ映え?

 

手軽に作れない薬膳メニューは

ほぼ意味ないです

 

日常の中で続けられてこそです。

 

 

今回のメニューのテーマ

 

「特別編・クリスマス」

 

今回は特別編にて

デモンストレーション式の料理教室

です

 

皆さんの目の前で料理を仕上げていきます

 

料理も「流れ」が大事です。

 

準備から完成まで、いかに気持ちよく作れるか

料理上手の最大のポイントです

 

その流れのなかで大事なことを

口伝にてお伝えしていきますので

しっかり流れを見て

しっかりメモしてください

 

薬膳的な事柄もお伝えします

 

 

気になるメニューは

 

・鶏のミートローフ

・根菜ミルフィーユ

・ブッシュドノエル

 

3品をつくります

 

そして

 

ご本人を含めた
4名分のお土産付きです

 

あとは

バケットやサラダ等をご用意いただければ

ちょっとしたクリスマスディナーになります!

ご家族の方やご友人等とお楽しみください

(当日メニューの試食はありません、ご自宅等にてお楽しみください)
(途中休憩にて、お茶と小菓子をご用意いたします)

 

 

材料を買いそろえる手間

実際に調理する時間と手間

調理技術を目の前で見れて

薬膳の効果も知れて

4人分のちょっとしたクリスマスディナーが揃って

 

参 加 費

 13,000円 

(協会会員:10,000円)

 

 

皆様のお申し込みをお待ちしております。

 

 

 ~ ご注意として ~ 

*食物アレルギーには対応しておりません

*お料理が ”まったくの初心者” の方には少々不向きな講座です

 

 

 

「申し込み確認後ブラウザに表示されるメッセージ」と「申し込み完了メール」
二つを必ずご確認をお願い致します。

 

 

 スケジュール予定 
(あくまで予定です)

10:45 受付開始

  11:00 調理スタート

       12:30 小休憩(お茶とおやつ)

 13:00 調理仕上げ

     13:30~14:00頃終了予定 

 

 

⇓ お申し込みはこちらから ⇓ 

迷惑メールなどメール設定のご確認をお願い致します。

申し込み後に確認・案内メールが届きません!と、お問い合わせ頂いてもお返事も届きません。。。

宜しくお願い致します。 

(SB、AUのアドレスをお使いの方からメールが届かないという声が多いです)

開催日時
2019年12月24日(火)
開場 10:45
開始 11:00
終了 14:30
場所 シンサナミ横浜
横浜市旭区鶴ヶ峰2-5
参加費

13,000円(込)

(医食養生協会 会員:10,000円)
⇒年会費未納の方は会員価格となりませんのでご注意ください。

定員
 6  名
満員御礼
申込受付期間2019/10/11(金) 08:00 ~ 2019/12/22(日) 08:00まで
 
 
 
 
Profile
Professional_s
医食養生®代表 / 陰陽師(中医学&易学専門)

松本じゅん(MJ)

Mission
健康と生き様はリンクする。健康を疑うのなら自分の生き様も疑ってみることが大事
Senmon
薬膳 松本じゅん 生活習慣 食養生 陰陽五行

国際中医師
国際薬膳師
医食養生士
【プロフィール】
2016年中国北京にて世界で最も権威ある薬膳養生大会に出場。
個人3位となり日本人初のメダル獲得。
同時に薬膳師の最高栄誉の称号である『全能特別金賞』も日本人初受賞。
長い間日本の中医薬膳界の誰一人として辿り着けなかった域へ初めて達した日本人。

薬膳の世界へのきっかけは自身の体調不良から。
このときクスリを投与され続けたが治らず挙句は手術。
現代医療とクスリに疑問を抱き健康と食を意識し伝統中医学と出逢う。

地元横浜のホテルニューグランドでフレンチ料理人として社会人スタート。
渡仏して2ツ星店などで修業(プロヴァンス/ブルターニュ/ロワール)
在日本大使公邸料理長として 皇室常陸宮殿下妃殿下、大統領や大臣などの要人の接宴を経験。
帰国後、伝統中医学を学び【国際薬膳師】【国際中医師】の試験に合格を果たす。

『ストレスとどう向き合うか』『自分に合った健康法と健康状態とは』 など、
対処・治療よりも『病にならないため』に特化した『医食養生®講座』や、
『個人セッション』では陰陽五行宿命学から『生まれ持った健康運』を導き出しクライアント様に最も合った健康法をお伝えする。

アスリートの食事コーチングも行ないスピードスケート女子元日本代表の金メダリスト菊池彩花選手をはじめマラソン大会の営養学講師なども行う。

著書『パフォーマンスを上げる トリバランス・トレーニング』(共著)2020年4月出版 

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