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和食の出汁(だし)体験講座(オーガニックランチ付き)

受付は2019年6月15日(土)12:00で終了しました。

健康で美容に良く料亭で味わうような本格出汁(だし)を五感で味わえます。

このような方におすすめ

ここでしか得られない自分でとる出汁(だし)と味噌汁を味わってみたい方

期待できる効果

手に入りにくいお土産セット付きで直ぐに自宅で簡単に出汁(だし)が取れて料理に活かせるようになる

受付は2019年6月15日(土)12:00 までです。

和食の出汁(だし)体験講座(オーガニックランチ付き)

出汁(だし)と料理体験
だし1



だし2

だしの”旨み”と”香り”を体感しませんか?


~和食の基礎だしをとってみよう~


同じランチをするなら、
日本の本格的な"だし"を学び、
UMAMIの感覚を目で見て、
鼻でだしの豊かな匂いをかいで、
舌で旨みを味わってみませんか?

なんと、
お持ち帰りのだしの素材もついていて、
オーガニックランチ付き!(MENUは日替わりです)


オーガニックランチ1


こんな方にオススメ!


"だし"ってなに?

UMAMIって?

おいしい"だし"をとれるようになりたい

普段の食事に"だし"を取り入れたい

同じランチするなら

学びながら食べて楽しく時間を過ごしたい

など


ここでしか味わえない体験

してみませんか?(邦人外国人問いません)



▼講座


講座開始
10:30

講座終了 11:10
ランチ
11:10~12:00


STEP1 出汁の素材を学ぶ

実際の素材を見ながら、
生産地・選び方・使われている商品を紹介。


STEP2 テイスティング

数種類の”だし”を体感。


STEP3 ”だし”をとってみよう

参加者で実際にだしをとって味わう。
厳選された日本の伝統の調味料を使用して、
味の変化を体感。



料金について



参加費  5,000円(税込)
時間

 講座40分

定員  12名
内容  だしを学ぶ(実習)
持ち物  なし
料金に含まれるもの  テキスト・エプロン・筆記用具・ランチ
集合時間  ご予約の10分前までにお越しください
支払い方  クレジットカード決済・PayPal決済



お支払い・キャンセルに関して



支払いにつきましては、申し込み後メールにてご連絡します。
キャンセルの場合は必ず1週間前までに、ご連絡ください。


よくある質問



レッスンの時に何か持ち物はありますか?
持ち物は特にありません。
エプロン・手ぬぐい・筆記用具は全てこちらで用意します。
お友だちと一緒に参加はできますか?
お友達やご家族で参加できます。
お子様連れの場合は別途打ち合わせさせていただきます。
予約は何日前までできますか?
1週間前までとなっております。
作った作品は持ち帰れますか?
飲食物はお持ち帰りいただけません。
レッスン料以外に材料費はかかりますか?
その場でだし素材の販売はあります。
申し込みはどうすればいいですか?
このページの申し込みからできます。
男性でもレッスン受講できますか?
性別問わずどなたでも参加できます。


受付は2019年6月15日(土)12:00 までです。
受付は2019年6月15日(土)12:00 までです。

だしソムリエアカデミー だしソムリエ認定講師

食旅探究士・調理師

辻井よしみ

和の食文化でつなぐ未来の食卓でカラダとココロを元気にするお手伝い

和の食文化でつなぐ未来の食卓でカラダとココロを元気にするお手伝い

飲食店営業 28年

○調理師
○日本昆布大使
○だしソムリエ認定講師
○加工食品診断士 認定講師
○調味料アドバイザー 講師
○日本オーガニックレストラン協会中級講師
○食学アドバイザー1DAY資格取得講座講師
○Let’s 和ご飯 サポーター
⚪︎割合で覚え・レシピに頼らない家庭料理講師 日本古来の知育・徳育・体育・食育をコミニュティを通して伝えること 和をもって尊しとなす、
和の食文化をでつなぐ未来の食卓

食事がもたらすカラダとココロへの影響を少しでも知ってもらう為に活動中!

飲食店の厨房の経験を家庭料理のシステムとして取り入れ
NO添加物NO遺伝子組換え NO農薬でレシピに頼らない簡単で最適なあなた仕様の料理方法をつないで子どもたちの未来社会を良くするお手伝いをしてます。

開催要項

開催日時
2019年6月22日(土)
開場 11:00
開始 11:15
終了 13:00
場所

Y’s(ワイズ)

大阪府

大阪市北区曽根崎新地1丁目11-20 北新地HATBOYBLD 6F

ホームページ

参加費

和食の出汁(だし)体験講座(オーガニックランチ付き) 参加費  5,000 円

キャンセルポリシー

5,000円(税込)

クレジット決済は3.6%決済手数料が加算されます。

お支払方法
定員

10 名

申込受付期間

2019/6/ 7(金) 22:51  ~ 2019/6/15(土) 12:00まで

主催者

よしみ親分

お問い合わせ先

よしみ親分

お問い合わせ先電話番号

09088858412

お問い合わせ先メールアドレス

ys.oyabun@gmail.com

受付は2019年6月15日(土)12:00 までです。
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