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特別イベント「ぱん」

水無月バージョン
こっそり開催
このような方にオススメ
パンを食べること、健康に興味がある方
期待できる効果
食べるだけではなく、薬膳の学びにもなるパン
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健康と生き様はリンクする。健康を疑うのなら自分の生き様も疑ってみることが大事
Professional_s
 
 
医食養生 松本じゅん 医食養生®代表 / 陰陽師(中医学&易学専門)
松本じゅん(MJ)
健康と生き様はリンクする。健康を疑うのなら自分の生き様も疑ってみることが大事
 
国際中医師
国際薬膳師
医食養生士
【プロフィール】
2016年中国北京にて世界で最も権威ある薬膳養生大会に出場。
個人3位となり日本人初のメダル獲得。
同時に薬膳師の最高栄誉の称号である『全能特別金賞』も日本人初受賞。
長い間日本の中医薬膳界の誰一人として辿り着けなかった域へ初めて達した日本人。

薬膳の世界へのきっかけは自身の体調不良から。
このときクスリを投与され続けたが治らず挙句は手術。
現代医療とクスリに疑問を抱き健康と食を意識し伝統中医学と出逢う。

地元横浜のホテルニューグランドでフレンチ料理人として社会人スタート。
渡仏して2ツ星店などで修業(プロヴァンス/ブルターニュ/ロワール)
在日本大使公邸料理長として 皇室常陸宮殿下妃殿下、大統領や大臣などの要人の接宴を経験。
帰国後、伝統中医学を学び【国際薬膳師】【国際中医師】の試験に合格を果たす。

『ストレスとどう向き合うか』『自分に合った健康法と健康状態とは』 など、
対処・治療よりも『病にならないため』に特化した『医食養生®講座』や、
『個人セッション』では陰陽五行宿命学から『生まれ持った健康運』を導き出しクライアント様に最も合った健康法をお伝えする。

アスリートの食事コーチングも行ないスピードスケート女子元日本代表の金メダリスト菊池彩花選手をはじめマラソン大会の営養学講師なども行う。

著書『パフォーマンスを上げる トリバランス・トレーニング』(共著)2020年4月出版 

医食養生公式HP
https://ishokuyoujou.wixsite.com/website 
 

~ 特別イベント ~

 

 ぱん ~ 水無月バージョン 

 

いつも薬膳講座の試食等にて

ご提供させていただいている

まつじゅんオリジナルの

同じレシピで変化自在のぱん

 

作り方を教えてほしい!と

リクエスト受けてたくさんの

ぱん作り教室を開催してきました

 

そんななか

いつも教室などの助手を務めてくれている

miyuki さん

 

私のレシピのぱんを

世界で1番作ってくれている人です

 

 

彼女は40過ぎてからブーランジェの道を歩み始めました

なかなか勇気のいる決断だったと思います

 

そんな miyuki さんに

自分で考え作りたいと思ったぱんに

どれだけの人が興味をもってくれるか。

 

作ったぱんに

どのくらいを価値を感じていただけるのか。

 

やってみれば?

と、今回の企画となりました

 

 

話は逸れますが

ブーランジェの仕事ってキツイんです。

私、松本はやりたくないです(笑)

 

料理人もパティシエもブーランジェも

労働と収入が合ってない!

現役時代からずっと思ってきたこと。

 

今回の企画も理由のひとつに

新しいブーランジェの働き方を

構築する実験でもあります。

 

 

今回は薬膳的に”利水”の内容です。

和菓子の水無月からイメージ

豆を練りこみます。

 

今回は小さめの食パンタイプ2本です。

17㎝のパウンドケーキ型で焼きます。

 

「少し甘く炊いた豆入り」1本と

「枝豆チーズ」1本の

計2本です。
(写真は丸パンが移ってますが今回はありません)

 

miyukiさんのぱん

ご興味ある方はぜひ!

 

 

 ~ご注意~ 

*食物アレルギーには対応しておりません

*ぱん代金は皆様に決めていただく企画です

*6月29日(土)に必ずお受け取り可能な方に限ります

 

 

「申し込み確認後ブラウザに表示されるメッセージ」と「申し込み完了メール」を

必ずご確認をお願い致します。

いくつか注意点とお願いがございます。

 

 

 

⇓ お申し込みはこちらから ⇓ 

迷惑メールなどメール設定のご確認をお願い致します。

申し込み後に確認・案内メールが届きません!と、お問い合わせ頂いてもお返事も届きません。。。

宜しくお願い致します。 

(SB、auのアドレスをお使いの方からメールが届かないという声が多いです)

開催日時
2019年6月29日(土)
開始 9:00
終了 21:00
場所 横浜市内
横浜市
参加費

ぱん代金+送料

定員
 8  名
満員御礼
申込受付期間2019/6/11(火) 10:00 ~ 2019/6/26(水) 10:00まで
 
 
 
 
Profile
Professional_s
医食養生®代表 / 陰陽師(中医学&易学専門)

松本じゅん(MJ)

Mission
健康と生き様はリンクする。健康を疑うのなら自分の生き様も疑ってみることが大事
Senmon
薬膳 松本じゅん 生活習慣 食養生 陰陽五行

国際中医師
国際薬膳師
医食養生士
【プロフィール】
2016年中国北京にて世界で最も権威ある薬膳養生大会に出場。
個人3位となり日本人初のメダル獲得。
同時に薬膳師の最高栄誉の称号である『全能特別金賞』も日本人初受賞。
長い間日本の中医薬膳界の誰一人として辿り着けなかった域へ初めて達した日本人。

薬膳の世界へのきっかけは自身の体調不良から。
このときクスリを投与され続けたが治らず挙句は手術。
現代医療とクスリに疑問を抱き健康と食を意識し伝統中医学と出逢う。

地元横浜のホテルニューグランドでフレンチ料理人として社会人スタート。
渡仏して2ツ星店などで修業(プロヴァンス/ブルターニュ/ロワール)
在日本大使公邸料理長として 皇室常陸宮殿下妃殿下、大統領や大臣などの要人の接宴を経験。
帰国後、伝統中医学を学び【国際薬膳師】【国際中医師】の試験に合格を果たす。

『ストレスとどう向き合うか』『自分に合った健康法と健康状態とは』 など、
対処・治療よりも『病にならないため』に特化した『医食養生®講座』や、
『個人セッション』では陰陽五行宿命学から『生まれ持った健康運』を導き出しクライアント様に最も合った健康法をお伝えする。

アスリートの食事コーチングも行ないスピードスケート女子元日本代表の金メダリスト菊池彩花選手をはじめマラソン大会の営養学講師なども行う。

著書『パフォーマンスを上げる トリバランス・トレーニング』(共著)2020年4月出版 

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