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赤黒五味子で盛り上がる新年会
2019年の幕開け!
H_taisho
聞慶の赤五味子エキスと長野の黒五味味エキスを召し上がりたい方
H_kitai
五味子の魅力にハマリ、韓国つながりのご縁が広がります
韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は、人と人をつなぐコミュニティを形成することで、多くの方の日々の充実をもたらします!
Professional_s
 
 
本田 朋美 
本田 朋美
韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は、人と人をつなぐコミュニティを形成することで、多くの方の日々の充実をもたらします!
 
▼保有資格
調理師
漢方養生指導士 初級
ジュニア野菜ソムリエ
ベジフルビューティーセルフアドバイザー
飾り巻き寿司技能 2級
食品衛生責任者
英検 2級
韓国語能力検定 3級
薬膳料理マスター(韓国にて取得)
郷土料理マスター(韓国にて取得)
宮中料理マスター(韓国にて取得)
餅・後食(デザート)マスター(韓国にて取得)

▼受賞歴
2014年韓国国際料理競演大会 薬膳料理部門 金賞受賞
2014年韓国国際料理競演大会 薬膳料理部門 ソウル市長賞受賞
2015年韓食ネット協議会主催 第4回キムチグランプリ 金賞受賞
▼プロフィール
市場調査会社での6年間の経験を活かし、韓流ブームにのり2006年韓国語教室「つながるハングル」を立ち上げる。その後会員向け料理交流会が評判を呼び、南漢亭オーナーの故・趙重玉先生から韓国料理を学ぶ。2009年韓国料理教室として再スタート。現在韓国料理店スランジェのアドバイザーを務め、ナスラックキッチンでレシピ掲載など、企業、料理店、メディアとも手を組んで展開。2016年より聞慶市観光広報大使を務めている。
 

赤黒五味子で盛り上がる新年会

 




2019年の幕開けは、赤と黒をテーマに新年会を開催いたします!

9月は五味子の季節。
2018年9月は聞慶(ムンギョン)で赤五味子を、長野で黒五味子を摘む機会に恵まれました。

 


それぞれを砂糖漬けにし、三ヶ月熟成させてエキスにしました。
五味子とは五つの味を持つ実を意味しますが、赤と黒の味わいは異なります。

二つの味をみる機会は滅多にないと思いまして、今回新年会でご用意することにしました。
水やソーダと割ってソフトドリンクに、マッコリに入れて即席の五味子マッコリを味わいたいと思います。

新年会の会場は、新大久保で人気のチャカン食堂。




チャカン食堂の人気料理も一緒に楽しみます♪

▼料理メニュー(予定)

・おかず数種類
・チョッパル盛り合わせ
・ピンデトック その他
※チャカン食堂の料理は、上記以外お任せにしました。
※ビール、マッコリ、ソフトドリンクなど飲み放題つき

 

みなさまと一緒に、楽しい時間を過ごせたらと思います。^^

ぜひお友だちをお誘いの上、お申し込みください。
よろしくお願いいたします!

開催日時
2019年1月20日(日)
開場 17:45
開始 18:00
終了 20:30
場所 チャッカン食堂
新宿区大久保1丁目16−5
ホームページ
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拡大地図
参加費

6,000円(税込み)※食べ物・飲み物代

支払方法

【当日現金】 

イベント当日に「6,000円」をご持参ください。
 
【キャンセルポリシー】
大変申し訳ありませんが、材料調達と調理の関係上、3日前からのキャンセルの場合は、参加費全額を申し受けます。
後日、お振込口座をご連絡いたします。
定員 20  名 【満員御礼】
申込受付期間2018/12/20(木) 22:00 ~ 2019/1/20(日) 16:45まで
主催者本田 朋美
Releaf_touroku
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本田 朋美

本田 朋美

Mission
韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は、人と人をつなぐコミュニティを形成することで、多くの方の日々の充実をもたらします!
Senmon

韓国料理 コンサルティング マーケティング キムチ 商品開発

▼保有資格
調理師
漢方養生指導士 初級
ジュニア野菜ソムリエ
ベジフルビューティーセルフアドバイザー
飾り巻き寿司技能 2級
食品衛生責任者
英検 2級
韓国語能力検定 3級
薬膳料理マスター(韓国にて取得)
郷土料理マスター(韓国にて取得)
宮中料理マスター(韓国にて取得)
餅・後食(デザート)マスター(韓国にて取得)

▼受賞歴
2014年韓国.. ▼プロフィール
市場調査会社での6年間の経験を活かし、韓流ブームにのり2006年韓国語教室「つながるハングル」を立ち上げる。その後会員向け料理交流会が評判を呼び、南漢亭オーナーの故・趙重玉先生から韓国料理を学ぶ。2009年韓国料理教室として再スタート。現在韓国料理店スランジェのアドバイザーを務め、ナスラックキッチンでレシピ掲載など、企業、料理店、メディアとも手を組んで展開。2016年より聞慶市観光広報大使を務めている。

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