ひよこ豆の味噌教室

ドレッシングやスープにも使いやすい!

@八ヶ岳

受付は2017年11月24日(金)18:50で終了しました。

洋風でほっこり和の香りの美味しいお味噌

このような方におすすめ

普通の味噌は作った方。、風変わりな味噌に興味のある方。どなたでも^^

期待できる効果

ひよこ豆の知識と、熟成した味噌のレシピも合わせてお伝えします

受付は2017年11月24日(金)18:50 までです。

ひよこ豆の味噌教室 ドレッシングやスープにも使いやすい! @八ヶ岳



味噌って大豆以外でも作れるの??


ハイ、作れます。


特にこの中東のお豆、

ひよこ豆は、



淡い甘さとほっくりした食感、

さらには栄養価も優れ、

お味噌作りにはぴったり!!






ひよこ豆はオーガニックをご用意。
今でしたら、お誘いあわせでご参加もOK。



日本の国菌の麹と、中東のひよこ豆が国境を超えた美味しいハーモニーを奏でます❤︎

たまには、珍しいお豆のお味噌、作ってみませんか??



おかげさまで、わらじデリのお味噌作りにご参加の方は500人を超えました。

このあたりで、ちょっと変わった味噌にも挑戦してみましょう★☆★




【内容】 

・《 量 》 ひよこ豆の味噌を仕込みます。(熟成約10ヶ月)










(1〜2キロ ご希望の量をお選び下さい)
・《 麹 》 自然栽培米麹
(魅力的な蔵を見つけました!)
・《 塩 》 カンホアの塩。天日干し&石臼引き

・《 ひよこ豆 》

原産国:アメリカ/メキシコ オーガニック(ALISHAN)。



メソポタミアが原産とされるひよこ豆。



このお豆はタンパク質はもちろん、

様々な栄養価が高く、特にイソフラボンは美女子作りにオススメでもあります。



「ガルバンゾ」と呼ばれ,「ガンバルゾ」と空目してしまいがちなこのひよこ豆。



お豆の突起が鳥のくちばしに似ていることかが名前の由来。



中東のサンドイッチ、フェラフェルでも有名で女性ホルモンアップの魅力も!





ひよこ豆のお味噌のお料理例も合わせてお伝えします。





★清里駅からタクシー乗り合いご希望の方は、お申込みの際にその旨ご選択下さい。





ご一緒できるのを、楽しみにしております。





前回の様子はコチラ★


アメブロ、#料理本 ランキングにて最高9位いただきました。


いつもご覧いただきありがとうございます。







受付は2017年11月24日(金)18:50 までです。
受付は2017年11月24日(金)18:50 までです。
料理、自然、発酵、野草、そしてオンライン化を通じたクリエイト&プロデュース
Expert_s

料理、自然、発酵、野草、そしてオンライン化を通じたクリエイト&プロデュース

・自然療法研究家
・フードアルケミスト
・クリエイティブディレクター


[ 著書 ]
・フルーツ&ベジおうち発酵ドリンク
 永岡書店 

・野菜だけでおいしい 酵素玄米どんぶり ぶんか社

累計2.3万部


【レシピ提供】
・東京ガス エネライフ通信他

【過去の連載】
・自然栽培(木村秋則さん監修)東邦出版 
メディア にじいろジーン、日本経済新聞、他多数


★ 和の発酵食マスターコース ティーチャーオブティーチャー
☆ レイキヒーリング3rd
★ 日本アロマ環境協会アロマテラピー検定1級
☆ KMPコーチング協会認定コーチ
★ 日本ヒプノセラピーアカデミー
    Muruga Shan Matha Guru Kulamにて
    ヒプノセラピー基礎講座終了
 (⽶国催眠療法協会(ABH)認定)
☆ わらじべ商人の読書術 インストラクター
★ わらしべde読書k感想文 インストラクター

 
WARAJI DELI主催。受講生6000人以上。

八ヶ岳在住。和の発酵と野草、備蓄と菜食料理が専門分野。オンラインセミナープロデュース。ハーバルスキンケアプロダクト。2019年からスタートしたオンライン講座は日本のみならず、アメリカ、ロンドン、オーストラリア、台湾など、国内外からの参加者で150名以上。

「デジタルとアナログ」「都会と大自然」など、両極の融合が大好き。


お料理教室では、そのセンスを生かし、クリエイティビティを豊かにする唯一無二の内容で開催。

先日の手相観では《特別な天からの恩寵がある》と言われましたが、「特別な」と言うのがキーワードだそうで、一般的なことでは恩寵は来ないとのことでした。

:*:・( ̄∀ ̄)・:*:

そんなわけで、たった一度の人生、遠慮しないでいきたいと思います

赤い器が好きです。


■ 以前より口コミで開催していた
 プライベートのオーダーメイドレッスン、
           詳細こちらです ■
https://resast.jp/stores/article/9374/61659

開催要項

開催日時
2017年11月24日(金)
開場 14:20
開始 14:30
終了 16:30
場所

TERRA弁天堂

山梨県

北杜市高根町清里3545 お申し込みの方へ詳細お知らせします。清里駅からタクシー乗り合い有り

参加費

1キロ  5,500 円

1.5キロ   7,000 円

2キロ  8,000 円

キャンセルポリシー

 

 

 

 

 

 ◆・・・・・・・キャンセルについて・・・・・・・◆ 
材料の手配等ございます。 
開催の5日前から、キャンセル料が発生します。 
5日前から3日前は料金の30%。 
2日前は料金の50%。

開催日の前日&当日のキャンセルにつきましては、

100%のキャンセル料をが発生します。
◆・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・◆ 

お支払方法
定員

6 名

申込受付期間

2017/10/11(水) 17:35  ~ 2017/11/24(金) 18:50まで

主催者

Haruyo.Takayama

お問い合わせ先

たかやま晴代 (HARUYO.T)

お問い合わせ先電話番号

080-5005-7857

お問い合わせ先メールアドレス

info85@warajideli.com

受付は2017年11月24日(金)18:50 までです。
smtp08